2 cách làm mực một nắng nướng muối ớt và sa tế thơm lừng hấp dẫn

Mực một nắng thịt vừa thơm, vừa dai, vừa ngọt thì nấu món gì cũng ngon. Nhưng ngon nhất vẫn món nướng, để Điện máy XANH mách bạn “bí quyết” làm mực một nắng nướng muối ớt và sa tế thơm ngon nhé. Còn bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp và thực hiện món ăn này ngay thôi nào.

1. Mực một nắng nướng muối ớt

Nguyên liệu làm Mực một nắng nướng muối ớt

Mực một nắng 500 gr

Ớt 5 trái

Tỏi 5 tép

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mực một nắng nướng muối ớt

1

Sơ chế nguyên liệu

Mực 1 nắng bạn loại bỏ mắt mực và răng mực, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, mang tỏi và ớt đi băm nhuyễn.

2

Ướp mực

Cho tỏi ớt băm vào 1 cái chén thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và trộn đều.

Mang hỗn hợp muối ớt vừa chuẩn bị quét đều lên mực, dùng dao khứa các đường hình vẩy rồng lên thân mực, rồi ướp trong khoảng 10 – 15 phút cho mực thấm gia vị.

3

Nướng mực

Video đang HOT

Cho mực lên lửa than và nướng trong khoảng 15 – 20 phút cho mực chín vàng thơm cả 2 mặt là có thể thưởng thức rồi.

4

Thành phẩm

Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món mực một nắng nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Mùi thơm đặc trưng của tỏi ớt rất kích thích, thịt mực vừa dai, vừa ngọt thấm vị mặn mặn, cay tê ăn kèm rau sống thì ngon không chê vào đâu được.

2. Mực một nắng nướng sa tế

Nguyên liệu làm Mực một nắng nướng sa tế

Mực một nắng 700 gr

Mật ong 1 muỗng canh

Dầu hào 1.5 muỗng canh

Dầu điều 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Sa tế 1 muỗng Tỏi 5 tép

Sả 5 nhánh Hành tím 3 củ

Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít

Nơi mua sa tế

Sa tế bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị, hoặc mua online tại bachhoaxanh.com nhé.Khi mua bạn nên chú ý đến các thông tin về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng các thông tin về nguồn gốc sản phẩm.Hoặc bạn có thể tự làm sa tế tại nhà với công thức siêu chi tiết và tiện lợi của Điện máy XANH gợi ý ngay bên dưới.

Cách chế biến Mực một nắng nướng sa tế

1

Sơ chế mực

Mực 1 nắng sau khi mua về bạn loại bỏ phần răng mực, tách riêng vây mực. Dùng dao cắt xéo trên thân mực như hình vẩy rồng sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ sau đó ép lấy nước. Sả rửa sạch và mang đi băm nhuyễn.

2

Ướp mực

Cho vào tô nước hành tỏi ép, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn thật đều hỗn hợp.

Cuối cùng bạn cho sả băm vào và khuấy đều cho sả hòa quyện vào nước sốt.

Sau đó bạn thoa đều nước sốt lên cả 2 bề mặt mực và ướp trong khoảng 30 phút thì mang đi nướng.

3

Nướng mực

Cho mực đã tẩm ướp lên bếp lửa than và nướng mực cho mực chín vàng đều 2 mặt là được. Bạn nên kẹp mực vào vỉ nướng để khi nướng mực không bị cuộn lại, khi nướng chín đều hơn.

Để mực thêm thơm ngon, đậm đà thì trong lúc nướng mực bạn thường xuyên quét phần nước sốt ướp mực lên.

4

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món mực một nắng nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Miếng mực nướng vàng thơm mùi sả đặc trưng, thịt mực dai, ngọt, kết hợp cùng gia vị tẩm ướp đậm đà cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt ăn kèm cơm trắng thì hao cơm phải biết.

n chọn

3 cách làm đậu bắp nướng thơm lừng ngon miệng đơn giản dễ làm Các món nướng với các loại rau củ sẽ là sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn làm mới thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Cùng vào bếp khám phá 3 cách làm đậu bắp nướng thơm lừng ngon miệng đơn giản dễ làm ngay tại nhà nhé! 1. Đậu bắp nhồi tôm nướng Nguyên liệu làm Đậu bắp nhồi...