2 món đắng ngắt nhưng lại là khắc tinh của nhiều loại ung thư

Minh Nhật22:05 08/08/2020

Đứng đầu bảng về hàm lượng các chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất quý khác, những món ăn, thức uống này chính là khắc tinh của nhiều bệnh ung thư.

Mướp đắng là món ăn quen thuộc với nhiều người dân Việt Nam. Không những thế, mướp đắng từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm thuốc, với khả năng hạ nhiệt, giải độc , trị mụn nhọt , rôm sảy, hỗ trợ điều trị tiểu đường, thậm chí là chống ung thư.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Colorado đã chỉ ra rằng, hoạt chất trong mướp đắng có khả năng ức chế sự sản sinh của các tế bào ung thư. Thậm chí, loại quả này còn khiến các tế bào này rơi vào trạng thái tự sát.

Theo giải thích của nhóm tác giả, mướp đắng chặn đứng nguồn cung cấp đường glucose đến các tế bào ung thư, đây vốn là nguồn năng lượng quan trọng cho sự phát triển cũng như quá trình nhân đôi của chúng.

Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi các nhà khoa học Ấn Độ cũng đã chứng minh khả năng chống ung thư của mướp đắng.

Theo đó, trong thí nghiệm sử dụng dịch chiết mướp đắng để trị ung thư, nhóm tác giả ghi nhận được rằng, dịch chiết đã tương tác với các phân tử đóng nhiệm vụ vận chuyển đường và chất béo đi khắp cơ thể. Điều đó đồng nghĩa, ức chế những phân tử này cũng đồng nghĩa ức chế được quá trình “vỗ béo” tế bào ung thư và thúc đẩy sự phát triển của chúng.

Khả năng này của dịch chiết mướp đắng được ghi nhận ở nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đầu và cổ.

Ngoài ra, với hàm lượng vitamin C cao, mướp đắng giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do, vốn là nguyên nhân của hiện tượng lão hóa và các bệnh mạn tính trong đó có ung thư.

Nước trà là thức uống truyền thống của người Á Đông. Kết quả phân tích chỉ ra rằng, trong nước trà có nhiều hoạt chất thực vật quý như: catechin, flavonoid, lignans và axit phenolic.

Đáng chú ý, trong số các loại catechin mà trà sở hữu thì chất EGCG có khả năng chống oxy hóa vượt trội.

Một số lượng lớn các nghiên cứu lâm sàng cũng đã cho thấy polyphenol trong trà xanh hoạt động rất hiệu quả trong việc chống lại sự hình thành khối u ở các cơ quan khác nhau.

Cuộc khảo sát của nhóm nghiên cứu thuộc Bộ Sức khỏe Nhật Bản, thực hiện trên 49.920 nam giới đã cho kết quả ung thư tiền liệt tuyến sẽ giảm tới 50% khả năng tiến triển ở những nam giới uống từ 5 tách trà xanh mỗi ngày so với những người uống ít hơn 1 tách trà xanh mỗi ngày.

Video đang HOT

Theo giải thích của nhóm tác giả, các catechin trong trà xanh đã tham gia điều hòa lượng testosterone, một hormone sinh dục nam – yếu tố nguy cơ gây ra ung thư tiền liệt tuyến, từ đó ngăn chặn sự tiến triển của các khối u ác tính.

Uống trà xanh cũng rất tốt cho sức khỏe của lá gan. Cụ thể, người bị bệnh gan nhiễm mỡ sau 12 tuần uống trà xanh sẽ giúp kiểm soát men gan, nhờ vào lượng chất chống oxy hóa dồi dào của thức uống này. Bên cạnh đó, trà xanh cũng giúp xử lý chất béo tích tụ quá mức trong gan.

Trồng một cây nguyệt quế bên hiên nhà: Riêng lá cây đã có 8 lợi ích "đáng nể" cho sức khỏe

Nguyệt quế vừa được xem là cây cảnh vì có hoa đẹp lại thơm, trong khi đó, nó được đánh giá là cây thuốc, cây gia vị với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn muốn trồng chứ?

Nếu bạn là một người yêu thích cây xanh, hiểu rõ lợi ích của việc trồng cây thì khi nói đến nguyệt quế, bạn có thể sẽ không còn cảm thấy xa lạ. Cây này có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và ngày nay đã được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới.

Tuy nhiên, lá nguyệt quế mà chúng ta sẽ nói đến, còn có thể gọi là lá thơm (hương diệp), có thể đã được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp mỗi ngày, nhưng bạn có thể không hiểu hết lợi ích của nó đối với sức khỏe con người.

Sau đây là những lợi ích mà bạn cần tìm hiểu để tận dụng nó phục vụ cho sức khỏe của bạn.

Vì sao nguyệt quế lại được yêu thích và trồng nhiều?

Lá nguyệt quế có khả năng giải độc rất tốt, có thể trì hoãn quá trình lão hóa của cơ thể, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng do vi khuẩn.

Đồng thời, nó có hỗ trợ y tế rất tốt trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe của tim, giảm viêm, giảm các vấn đề về hô hấp và tối ưu hóa hệ thống tiêu hóa và ngăn ngừa một số loại ung thư.

Tên gọi nguyệt quế được sử dụng cho nhiều giống cây khác nhau, vì vậy bạn cần tìm hiểu cây nguyệt quế "chuẩn danh xưng khoa học" để tránh bị nhầm lẫn do thói quen đặt tên gọi của nhiều địa phương.

Có nhiều loại lá khác có hình dáng và mùi thơm tương tự lá nguyệt quế, nhưng thành phần và hàm lượng dinh dưỡng có thể rất khác nhau.

Nguyệt quế là cây dạng bụi xanh hoặc cây nhỏ phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải rồi sau đó đã từng được trồng lan rộng trong khu vực. Tuy nhiên, với sự thay đổi của khí hậu, khu vực tăng trưởng tự nhiên của chúng đã bị thu hẹp rất nhiều. Tuy nhiên, lá nguyệt quế là một phần của văn hóa ẩm thực và dược liệu trong hàng ngàn năm, ít nhất là từ thời La Mã.

Việc sử dụng lá nguyệt quế không chỉ bao gồm nghiền lá thành gia vị cho các món súp và món hầm, mà còn sử dụng toàn bộ lá làm gia vị cho một số món ăn Ý và lấy ra để trang trí món ăn sau khi nấu.

Mặc dù lá nguyệt quế không được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nhưng chiết xuất của nó được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực y tế. Lá nguyệt quế là một vật liệu thường được sử dụng cho liệu pháp mùi hương và thảo dược. Nó được sử dụng để điều trị các vấn đề về da và hô hấp.

Lợi ích đáng nể của nguyệt quế

1, Sức khỏe của hệ tiêu hóa

Lá nguyệt quế có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa. Nó có thể được sử dụng làm thuốc lợi tiểu để kích thích đi tiểu và giảm độc tính của cơ thể, và khi chất độc được tiêu hóa và đào thải, nó sẽ kích thích nôn mửa (như chất gây nôn).

Ngoài ra, các hợp chất hữu cơ có trong lá nguyệt quế rất hiệu quả để làm giảm sự khó chịu ở đường tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích và thậm chí làm giảm các triệu chứng của bệnh đau vùng bụng.

Trong chế độ ăn uống hiện đại, có một số protein rất phức tạp có thể dẫn đến khó tiêu hóa, thì thật may là các enzyme độc đáo có trong lá nguyệt quế sẽ giúp thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

2, Sức khỏe của hệ hô hấp

Khi tinh dầu của lá nguyệt quế được chiết xuất, có thể được trộn vào một loại thuốc mỡ và bôi lên ngực để giúp làm giảm các vấn đề hô hấp khác nhau.

Bạn cũng có thể sử dụng lá nguyệt quế xay nhuyễn thành hỗn hợp nhão mịn, bôi lên ngực và giữ qua đêm.

Hít hơi nước (xông mũi) có tác dụng tương tự như liệu pháp mùi hương, đạt được hiệu quả đào thải nhất định và loại bỏ vi khuẩn có hại bị mắc kẹt trong đường hô hấp do đặc tính kháng khuẩn tự nhiên của đường hô hấp.

3, Lợi ích đối với sức khỏe mái tóc

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe của nang tóc và loại bỏ gàu, bạn có thể ngâm lá nguyệt quế trong nước và chà lên da đầu sau khi gội đầu. Các hóa chất và thành phần dễ bay hơi trong lá nguyệt quế có thể giúp loại bỏ da đầu khô và tình trạng gàu.

4, Hoạt tính chống viêm

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của lá nguyệt quế là có thể làm giảm viêm khắp cơ thể.

Lá nguyệt quế chứa một chất phytonutrient khá độc đáo gọi là parthenolide, khi bôi tại chỗ cho các khu vực bị ảnh hưởng (như đau khớp hoặc các khu vực bị ảnh hưởng bởi viêm khớp) có thể nhanh chóng giảm viêm và giảm nhẹ kích ứng.

Hiệu quả này cũng có thể đạt được thông qua việc sử dụng lá nguyệt quế bình thường như gia vị.

5, Sức khỏe tim mạch

Chất Axit caffeic và Rutin là những hợp chất hữu cơ quan trọng được tìm thấy trong lá nguyệt quế. Chúng có thể cải thiện sức khỏe của tim rất nhiều. Rutin có thể củng cố thành mao mạch của tim và trên vùng tay chân, và axit caffeic có thể giúp loại bỏ cholesterol "xấu" trong hệ thống tim mạch.

6, Phòng chống ung thư

Sự kết hợp độc đáo của các chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ trong lá nguyệt quế, bao gồm phytonutrients, catechin, linalool và parthenolide, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Các gốc tự do có thể khiến các tế bào khỏe mạnh đột biến thành tế bào ung thư và lá nguyệt quế đặc biệt tốt trong việc ngăn chặn hiện tượng này.

7, Giảm lo lắng và căng thẳng

Một trong những lợi ích chưa biết nhất của lá nguyệt quế là khả năng làm dịu tự nhiên của chúng.

Chất Linalool thường được nhắc đến phổ biến với húng tây và húng quế, nhưng nó cũng có trong lá nguyệt quế và có thể giúp giảm mức độ hormone căng thẳng trong cơ thể, đặc biệt là khi được sử dụng trong liệu pháp mùi hương (tinh dầu).

Hormone căng thẳng quá mức có những rủi ro nhất định cho sức khỏe lâu dài. Vì vậy, lá nguyệt quế có thể giúp chúng ta "bình tĩnh" và thư giãn ngay cả trong những thời điểm lo lắng nhất.

8, Quản lý bệnh tiểu đường

Lá nguyệt quế có liên quan trực tiếp đến chức năng thụ thể insulin được cải thiện và điều chỉnh nồng độ đường trong máu.

Đối với những bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc những người mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ thường xuyên lá nguyệt quế có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cuối cùng, chúng tôi cần nhắc bạn rằng lá nguyệt quế là một tên gọi phổ biến, và lá của nhiều loại cây khác nhau trên thế giới cũng được gọi với tên trùng nhau như vậy.

Tuy nhiên, để có thể nhận ra những lợi ích trên, điều quan trọng nhất là tìm ra những chiếc lá thực sự đến từ cây nguyệt quế mà chúng ta nói đến ở bài này.

Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với một số thành phần nào trong nhóm họ cây Cinnamomum, thì bạn cũng có thể bị dị ứng với lá nguyệt quế.

Phương pháp đột phá phát hiện nhiều loại ung thư trước khi khối u thành hình Lần đầu tiên, các nhà khoa học Mỹ đã tìm thấy nhiều loại ung thư chỉ thông qua xét nghiệm máu ở rất nhiều người vẫn đang khỏe mạnh bình thường. Phương pháp mới này được phát triển bởi Đại học John Hopkins (Mỹ), nhằm phát hiện ung thư giai đoạn sớm nhất, khi những thay đổi chỉ mới xảy ra ở cấp...