5 món chiên ngon cho chiều mưa

4 món chiên nóng hổi ăn thật thích

Hương vị thơm ngon và độ nóng hổi của các món ăn này thật thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.

Mực nhồi cơm rang chiên

Nguyên liệu:

- 2 con mực lớn

- 1 bát cơm rang thập cẩm. (Dùng loại gạo dẻo để rang cơm)

- 15ml xì dầu

Xem cách làm món mực nhồi cơm rang chiên tại đây.

Hoa bí nhồi tôm cá chiên

Nguyên liệu:

- 12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cành. Nhẹ nhàng rửa sạch, tránh bị làm rách cánh hoa

- 115g tôm bóc vỏ, băm nhỏ

- 100g cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)

- Thì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)

- muỗng cà phê nước mắm; muỗng cà phê muối; muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xay

Hỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí:

- 100ml nước; 50g bột mì; 10g bột gạo. Trộn bột mì với bột gạo sau đó thêm nước từ từ vào, trộn đều, để 10 phút.

Xem cách làm tại đây.

Đùi gà chiên nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- 8 cái đùi gà

- 1 miếng gừng

- 2 tép tỏi

- 1 củ nghệ

- 1 củ hành tím

- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối

- 400ml nước cốt dừa

- 2 lá chanh

Tham khảo tại đây để biết cách làm món đùi gà chiên cốt dừa.

Khấu đuôi nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

- Khấu đuôi bạn tìm mua ở hàng bán lòng lợn hay có (nếu không mua được khấu đuôi bạn có thể mua phần lòng già để thay thế).

Đồ để nhồi:

- Thịt nạc vai xay thêm với mỡ để món nhồi không bị khô: 200 gr.

- Mộc nhĩ, nấm hương

- Rau răm, rau húng, hành lá.

- Lạc hoặc đậu xanh (mình dùng thêm vì mình thích vị bùi của lạc và đậu xanh sẽ làm món nhồi ngon hơn, nếu không có cũng được).

Đồ để ướp thịt: Hành khô, hạt nêm, tiêu xay.

Xem cách làm khấu đuôi nhồi thịt chiên tại đây nhé.

Theo T.H

Khám Phá