6 cách nấu canh sườn non ngọt lành cho bạn

Phần sườn non mềm, khi ninh thì ngọt nước, nấu cùng khế, ngô hay khoai lang lạ miệng mà ngon, thử xem.

1. Canh sườn non nấu kim chi

Học theo người Hàn nấu canh chua cay vừa thổi vừa ăn để ấm bụng cho những ngày giáp Tết lạnh giá nhé.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 200g kim chi, 1/2 bát con nước kim chi

- 1 củ hành tây, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ dầu vừng

- 3 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, hành lá

- Muối, hạt tiêu.

2. Canh sườn non nấu khế và hoa chuối

Nồi canh thanh mát lạ mà quen, có vị chua nhẹ của khế lẫn với hoa chuối và thịt sườn ngọt, thỉnh thoảng có miếng sụn giòn giòn, bạn cùng thử vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- 1-2 quả khế chua

- 150g hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh

Video đang HOT

- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm.

3. Canh cà bát nấu bung với sườn non

Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu:

- 250g sườn non

- 100g thịt ba chỉ

- Vài quả cà bát hoặc cà tím

- 1 bìa đậu phụ chiên vàng

- 1 – 2 quả cà chua lớn

- Hành hoa, hành khô

- Tía tô

- Nửa thìa nhỏ bột nghệ

- Nước mắm, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt.

4. Canh sườn non nấu quả sa kê bổ dưỡng

Vị bùi bùi của sa kê quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm sườn non, có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Nguyên liệu:

- 1 quả sa kê tầm 600g

- 500g sườn non

- Muối, hành lá, rau mùi, đường, hạt tiêu, hành khô.

5. Canh sườn non nấu ngô ngọt

Bát canh vừa có vị ngọt của nước ninh sườn vừa có vị ngọt của ngô, húp xì xụp trong ngày lạnh thật dễ chịu.

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

6. Canh sườn non nấu khoai lang

Khoai lang được nấu sườn non có vị ngọt mát, là một món canh ngày hè đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- 1 củ khoai lang

- 150g đậu Hà Lan

- Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Theo PNO

Ngọt lành rau đặc sản miền núi phía Bắc Được sinh ra vùng miền núi hay giữa đại ngàn rừng rậm, nhiều loại rau đã trở thành đặc sản bởi chính độ ngon của nó. Ngọn su su Ngọn su su là loại rau rất phổ biến nhưng nó chỉ ngon khi được trồng các ở khu vực miền núi phía Bắc, nơi mùa đông có cái lạnh cắt da, cắt thịt...