7 bí quyết bảo vệ dạ dày

Thùy Dương10:25 04/12/2011

Hậu quả của việc ăn uống không theo chuẩn mực sẽ khiến bạn mắc chứng khó tiêu. Nhưng tin tốt là bạn có thể thực hiện vài bước đơn giản dưới đây để tiêu hóa tốt hơn.

Không có gì đáng cười khi nói rằng cần cân nhắc trước khi thưởng thức một bữa ăn ngon, vì nếu không bạn sẽ hối tiếc sau đó. Hậu quả của việc ăn uống không theo chuẩn mực sẽ gây trở ngại cho dạ dày khiến dạ dày bị tổn thương, mắc chứng khó tiêu. Một số các triệu chứng của chứng khó tiêu bao gồm: đầy hơi, ợ hơi, trướng bụng, nóng hoặc đau trong dạ dày hoặc bụng, và thậm chí buồn nôn. Không có triệu chứng nào trong số này dễ chịu. Nhưng tin tốt là bạn có thể thực hiện vài bước đơn giản dưới đây để tiêu hóa tốt hơn.

Dưới đây là 7 điều bạn có thể làm:

1. Ăn những thức ăn có chứa men vi sinh: Men vi sinh có vi khuẩn tốt có thể có lợi cho đường tiêu hóa của bạn. Men vi sinh có nhiều trong sữa chua, sữa, và đồ uống probiotic… nước trái cây không sữa, đậu nành… và ăn chay probiotic.

Video đang HOT

2. Không nên nằm xuống ngay sau khi ăn: Cơ thể chúng ta được thực hiện việc tiêu hóa thức ăn ở vị trí thẳng đứng. Nếu nằm xuống ngay sau khi ăn, cơ thể bạn cố gắng để tiêu hóa thức ăn có thể dẫn đến chứng khó tiêu. Chờ 2-3 giờ sau bữa ăn mới lên đi ngủ.

3. Ăn chậm: Khi bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ nuốt khá nhiều không khí, có thể làm đảo lộn quá trình tiêu hóa.

4. Ăn nhiều chất xơ: Hãy chắc chắn rằng bạn bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn, vì nếu ăn ít chất xơ có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn từ từ và uống thật nhiều nước sau đó.

Nhai kẹo cao su sẽ giúp kích thích sản xuất nước bọt, giúp trung hòa acid dạ dày và làm giảm khả năng gặp khó tiêu. (Ảnh minh họa).

5. Ghi nhật ký thực phẩm để xác định các loại thực phẩm gây ra chứng khó tiêu cho cá nhân bạn: Thông thường các loại thực phẩm hoặc đồ uống có nhiều chất axit là cà phê, rượu hoặc là gia vị các loại thực phẩm kích hoạt.

6. Không mặc quần áo bó sát hoặc thắt lưng chặt trong khi ăn: Điều này có thể nén dạ dày và nhiều khả năng làm tăng chứng ợ nóng.

7. Nhai kẹo cao su sau bữa ăn: Nhai kẹo cao su sẽ giúp kích thích sản xuất nước bọt, giúp trung hòa acid dạ dày và làm giảm khả năng gặp khó tiêu.

Nếu bạn thực hiện những thay đổi này, nhưng vẫn gặp phải những triệu chứng của chứng khó tiêu, hãy cân nhắc và đến gặp bác sĩ. Điều này có thể là một dấu hiệu cho thấy khó tiêu là một triệu chứng của một vấn đề khác, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích, loét dạ dày, hoặc bệnh túi mật.

Theo PNO

Lợi ích của việc ăn chậm, nhai kỹ với sức khỏe

Khi nhai kỹ, thức ăn sẽ được nghiền nhỏ hơn, làm tăng diện tích tiếp xúc của thức ăn, giúp cho thức ăn được tiêu hóa triệt để hơn.

Thay vì một người ăn 4 chén cơm mới cảm thấy no và đầy đủ năng lượng thì chỉ cần ăn 2 - 3 chén và nhai kỹ cũng có thể mang lại phần năng lượng tương tự. Các chất dinh dưỡng được hấp thu tốt hơn và dạ dày cũng làm việc bớt cực nhọc hơn. Từ việc nhai kỹ thức ăn, chúng ta có thể tiết kiệm được lượng thức ăn mỗi ngày, vừa tiết kiệm chi phí, vừa giảm bớt gánh nặng cho dạ dày mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng.

Không những thế, trong khi nhai, nước bọt tiết ra làm nhão thức ăn giúp chúng ta dễ nuốt hơn. Trong nước bọt có men tiêu hóa thức ăn giúp thức ăn được tiêu hóa một phần trước khi xuống dạ dày.

Nếu ta không nhai kỹ trước khi nuốt, thì dạ dày sẽ lãnh hết mọi trách nhiệm nặng nề, và trở nên suy yếu sau vài chục năm làm việc. Không những thế, nước bọt còn có chất Immunoglobulin giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và muccus protein có nhiệm vụ bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Ngoài ra, trong nước bọt còn có chất bacteriolysin có tác dụng phân giải và hòa tan các vi khuẩn và virút. Người ta thí nghiệm với ống nghiệm có đựng nước bọt, sau đó đưa vật chất gây bệnh ung thư có hại nhất vào rồi quan sát. Lúc đầu không có gì lạ nhưng khi lắc ống nghiệm khoảng 30 giây thì thấy 80 - 100% độc tố của vật chất gây bệnh ung thư đã biến mất.

Thí nghiệm trên chứng tỏ rằng, nước bọt được tiết ra khi nhai có tác dụng trừ độc rất mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Chúng ta cần phải nhai kỹ thức ăn từ 30 giây trở lên hay khoảng 20 lần thì mới có thể đạt được hiệu quả tốt nhất.

Việc ăn nhanh làm tăng nguy cơ béo phì. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhanh sẽ ăn nhiều hơn những người ăn chậm. Khi ăn nhanh, cơ thể sẽ ngừng tiết hormone có nhiệm vụ thông báo lên não khi dạ dày đã đầy. GS. Stephen Bloom ở đại học Imperial cho biết: "Vừa ăn vừa làm việc hay ngồi ăn trước màn hình đều làm cho lượng thực phẩm vào cơ thể nhiều hơn bình thường, làm tăng nguy cơ béo phì. Không nghi ngờ gì nữa nếu bạn ăn chậm, mọi thứ sẽ được kiểm soát và bạn sẽ thon thả hơn".

Một trong những điều quan trọng mà việc ăn chậm, nhai kỹ mang lại cho chúng ta là giúp chúng ta ăn ngon hơn. Thiền sư Thích Nhất Hạnh đã ăn rất ngon khi nhai kỹ bánh mì với một ít sữa và ông đã kêu gọi mọi người hãy nhai thật kỹ thức ăn, dù là một miếng bánh mì hay chỉ là cơm trắng để cảm nhận vị ngon kỳ diệu của thức ăn.

Phương pháp thực dưỡng của tiên sinh Osawa cũng kêu mọi người nhai cơm thật kỹ, đến khi thành nước rồi hãy nuốt. Bạn có thể thử nghiệm với chính bản thân. Thử lấy một miếng bánh mì hay một ít cơm rồi nhai thật kỹ, khoảng 20 lần xem như thế nào. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của thức ăn, và sự tuyệt diệu mà chúng mang lại.

Chúng ta ngày nay ăn không biết ngon nữa vì nhai và nuốt vội vàng, đánh mất khả năng thưởng thức thực phẩm. Chúng ta phải nhờ đến những cách chế biến thức ăn cầu kỳ, phức tạp với nhiều gia vị khác nhau để biết được vị ngon giả tạo trong chốc lát ở đầu lưỡi.

Và càng ngày chúng ta càng cần nhiều gia vị hơn, nhiều thức ăn lạ hơn, nhiều cách chế biến phức tạp hơn... để thỏa mãn nhu cầu ăn uống. Ăn không biết ngon là nguồn gốc của mọi căn bệnh về thân và cả về tâm. Ăn và biết ngon, thì thức ăn chính là thuốc. Muốn được vậy, bạn cần tập nhai. Nhai cho đến khi nào thực phẩm biến thành ngon và ngọt thì mới nuốt. Bạn sẽ thấy có nhiều hạnh phúc trong khi ăn. Thức ăn trở thành thuốc cho thân và cho tâm.

Để đạt hiệu quả cho việc ăn uống, chúng ta cần ăn những thức ăn ít nước để không nuốt thức ăn quá nhanh mà không kịp nhai kỹ, để nước bọt kịp tiết ra và phát huy khả năng kỳ diệu của nó. Chúng ta có thể uống nước canh sau khi đã ăn cơm xong thay vì đổ nước canh vào cơm.

Những thức ăn có nhiều nước như: hủ tiếu, phở, cháo, bún, bánh canh... chúng ta cần hạn chế, không nên ăn quá thường xuyên. Ngay cả khi bạn vội thì nhai kỹ một chút thức ăn vẫn đủ năng lượng và tốt hơn là ngốn thật nhiều thức ăn vào miệng trong một lúc.

Theo PLXH

Mẹo hay giúp bạn hạn chế ăn vặt Bạn cố gắng bảo vệ sức khỏe và vóc dáng bằng việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh, nhưng cảm giác thèm ăn có thể phá hỏng mọi nỗ lực của bạn... Đừng lo lắng, những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn tránh những cơn thèm ăn và hạn chế chuyện ăn vặt. 1. Uống nước. Nếu cơn thèm đến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ợ hơi kẹo cao su đầy hơi nước bọt men vi sinh trướng bụng ăn chậm acid dạ dày

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Căng thẳng Trung Đông leo thang nhanh09:02

Công an tạm giữ xe đạp điện để điều tra sau khi làm việc với mẹ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long12:03

Số trẻ em Nhật Bản giảm năm thứ 44 liên tiếp08:19

Toàn bộ 133 hồng y bầu giáo hoàng mới tề tựu, Vatican cắt sóng điện thoại09:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nếu thấy 7 dấu hiệu này bạn nên đi khám ngay lập tức

08:39:37 09/05/2025

Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể khuyến nghị bạn xét nghiệm COVID-19. Nếu bạn có các triệu chứng khẩn cấp của COVID-19, chẳng hạn như khó thở, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Rụng tóc có phải do thiếu sắt?

08:35:25 09/05/2025

Thiếu sắt khiến cơ thể mệt mỏi, da xanh xao, chóng mặt, tim đập nhanh... Nếu kéo dài có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Một trong những biểu hiện thường bị bỏ qua nhưng khá phổ biến là rụng tóc l...

Biến chứng nguy hiểm của bệnh sởi ở người trưởng thành

08:32:26 09/05/2025

Ngoài sốt cao liên tục, phát ban, bệnh sởi còn có biểu hiện ban đầu là viêm long đường hô hấp bao gồm chảy nước mũi, đau rát họng, ho. Ngoài ra, nhiều trường hợp mắc sởi còn có biểu hiện mắt đỏ, đau mắt, nhiều gỉ mắt.

Ăn trứng có thực sự gây tăng mỡ máu?

08:18:25 09/05/2025

Lòng đỏ trứng rất giàu lutein và zeaxanthin hai loại carotenoid có vai trò bảo vệ võng mạc khỏi tia UV và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi.

Bé trai 10 tuổi bị nhánh cây rơi trúng đầu phải thở máy, phản xạ ánh sáng yếu

08:06:17 09/05/2025

Ngày 8/5, Bệnh viện Chợ Rẫy (TPHCM) thông tin tình trạng sức khỏe của bé T.N.P.D (10 tuổi) gặp nạn trên đường đi học về. Hiện trẻ điều trị tại Khoa Hồi sức ngoại thần kinh trong tình trạng thở máy qua nội khí quản, phản xạ ánh sáng yếu.

Kịp thời cứu sống bệnh nhân suy thận giai đoạn cuối, nhiều bệnh nền

07:46:53 09/05/2025

Bệnh nhân ĐTY (57 tuổi, ngụ tại TP Thủ Đức) được đưa đến bệnh viện trong tình trạng khó thở nặng, phù toàn thân và có biểu hiện vật vã, kích thích, các chỉ số sinh tồn ở mức đáng lo ngại.

Không nên tắm cơn mưa chuyển mùa ở TP.HCM

07:42:35 09/05/2025

Bác sĩ Thủy cho biết nhiều bệnh nhân sau khi dầm mưa đã xuất hiện các triệu chứng như uể oải, suy nhược, buồn nôn, sau đó chuyển biến thành các bệnh lý phức tạp hơn như viêm hô hấp, bệnh da liễu và nhiều vấn đề khác.

Bé 2 tuổi bỏng khắp miệng vì uống nhầm bột thông cống

07:41:04 09/05/2025

Tai nạn xảy ra khoảng 3 giờ trước khi bệnh nhi được gia đình đưa vào viện. Khi nhập viện, bé sốt cao, bỏng toàn bộ khoang miệng, không thể ăn uống và có dấu hiệu nhiễm trùng với các chỉ số viêm tăng cao.

Chó thả rông nghi bị dại cắn 3 người ở Đồng Nai

07:37:56 09/05/2025

Hiện UBND xã Sông Nhạn đã chỉ đạo nhân viên thú y xã tiến hành khoanh vùng trong 5km để tổ chức tiêm vaccine phòng bệnh dại cho đàn chó, mèo. Đồng thời thực hiện vệ sinh môi trường, khử trùng khu vực chó nghi dại ở, đi qua.

Tóc khô và xỉn màu là dấu hiệu của những bệnh này

07:35:49 09/05/2025

Hầu hết những người bị gàu không cần chăm sóc y tế. Tuy nhiên, nếu tình trạng của bạn không cải thiện sau khi sử dụng thường xuyên dầu gội trị gàu, hãy đến gặp bác sĩ chăm sóc chính hoặc bác sĩ da liễu.

14 chất bổ sung có tiềm năng chống lão hóa

07:33:12 09/05/2025

Coenzym Q10 (CoQ10) là một chất dinh dưỡng giúp tế bào sản xuất năng lượng và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Thịt, cá, các loại hạt và một số loại dầu có chứa CoQ10. Mức CoQ10 giảm tự nhiên theo tuổi tác.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt

13:36:41 08/05/2025

Tiêu thụ đồ uống có đường đang âm thầm trở thành một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng tại Việt Nam. Mỗi người Việt Nam uống khoảng 1,3 lít đồ uống này mỗi tuần.