7 lợi ích tuyệt vời nhờ ăn khoai lang

Mai Thị Diễm10:01 08/04/2019

Chất chống ô xy hóa tốt cho sức khỏe. Có đủ các hợp chất có lợi này trong chế độ ăn uống hằng ngày sẽ bảo vệ bạn nhiều hơn từ các gốc tự do vốn có thể làm phát sinh các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim.

Khoai lang chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe – SHUTTERSTOCK

Một cách ngon và rất rẻ để có được chất chống ô xy hóa cần có hằng ngày là thêm khoai lang vào chế độ ăn uống. Khoai lang trắng, tím và đỏ được chế biến theo cách bổ dưỡng luôn là nguồn chất chống ô xy hóa tốt giúp tăng cường sức khỏe.

Loại rau củ có tinh bột này rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Như vậy, chúng bảo vệ chúng ta khỏi các gốc tự do – các phân tử không ổn định vốn có thể làm hỏng ADN và kích hoạt viêm.

Dưới đây là 7 điểm cộng lớn cho sức khỏe khi ăn khoai lang, theo Medical Daily.

Chống ung thư

Vâng, các loại khoai lang khác nhau cung cấp các chất chống ô xy hóa khác nhau như anthocyanin giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư. Anthocyanin có nhiều trong khoai lang tím. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy bằng chứng chúng làm chậm sự phát triển của một số loại tế bào ung thư, bao gồm cả những loại ung thư ruột kết và ung thư vú, theo Medical Daily.

Chiết xuất khoai lang đỏ và vỏ khoai lang có đặc tính chống ung thư trong các nghiên cứu ống nghiệm. Nghiên cứu để kiểm tra những tác động này ở người đang được tiến hành.

Thị lực tốt

Khoai lang rất giàu beta-carotene, hợp chất từ thực vật mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin này tạo ra các thụ thể phát hiện ánh sáng bên trong mắt chúng ta.

Khoảng 200 gram khoai lang cam nướng (có vỏ) chứa hơn 7 lần lượng beta-carotene mà người trưởng thành trung bình cần mỗi ngày.

Cải thiện chức năng não

Các anthocyanin trong khoai lang tím có thể bảo vệ não bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương gốc tự do như được thể hiện trong các nghiên cứu trên động vật. Chất chống ô xy hóa này cũng đã được tìm thấy để cải thiện việc học và trí nhớ ở chuột, có lẽ là do đặc tính chống ô xy hóa của nó, theo Medical Daily.

Các nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn nhiều trái cây, rau và chất chống ô xy hóa có liên quan đến nguy cơ suy giảm tinh thần và chứng mất trí nhớ thấp hơn 13%.

Bổ dưỡng

Dưới đây là một vài trong số nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe bạn có được từ việc ăn khoai lang: chất xơ: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, a xít pantothenic, Niacin và đồng.

Video đang HOT

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Hai loại chất xơ, hòa tan và không hòa tan, phối hợp với nhau để tăng cường sức khỏe đường ruột và chúng được tìm thấy trong khoai lang.

Một số loại chất xơ hòa tan hấp thụ nước và làm mềm phân. Mặt khác, các chất xơ không hòa tan không thấm hút nước. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn chứa 20 đến 33 gram chất xơ mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ ung thư ruột kết thấp hơn và nhu động ruột đều đặn hơn, theo Medical Daily.

Sống thọ hơn

Người dân Okinawa (Nhật Bản) có tuổi thọ cao nhất thế giới. Các nhà nghiên cứu phương Tây phát hiện ra rằng một trong những bí mật của họ đối với tuổi thọ là một chế độ ăn giàu khoai lang. Họ ăn khoai lang tím Okinawa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Khoai lang đỏ là một trong những nguồn beta-carotene tự nhiên phong phú nhất, mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A như đã đề cập trước đó. Một thực tế là vitamin A rất quan trọng đối với hệ miễn dịch khỏe mạnh, theo Medical Daily.

Vitamin A cũng cần thiết để duy trì màng nhầy khỏe mạnh, đặc biệt là ở niêm mạc ruột.

Theo Thanh Niên

Không chỉ khoai lang, những thực phẩm sau cũng giúp tránh táo bón cực hiệu quả

Thống kế cho thấy khoảng 20% dân số bị táo bón. Một chế độ ăn ít chất xơ, không hoạt động thể chất hoặc tuổi già có thể là nguyên nhân. Một số thực phẩm sau đây có thể giúp bạn.

1. Táo

Táo rất giàu chất xơ, đi qua ruột của bạn không tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột. Táo còn chứa một chất xơ hòa tan khác gọi là pectin, có tác dụng nhuận tràng. Nó làm giảm thời gian vận chuyển ruột kết, điều trị táo bón và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.Nước ép táo là một trong những thực phẩm hàng đầu được khuyến khích.

Ngay cả giấm táo cũng được coi là một phương thuốc tốt cho táo bón. Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào, một số nguồn tin cho rằng nó hoạt động như thuốc nhuận tràng.

2. Đồ uống nóng

Trà nóng và nước nóng cũng rất được khuyến khích để cải thiện tình trạng táo bón. Chất lỏng nóng có khả năng kích thích ruột. Chúng làm mở rộng các mạch máu và có tác dụng thuận lợi đối với chuyển động của ruột.

3. Chuối

Chuối rất giàu chất xơ, và đó là một lý do khiến chúng giảm táo bón. Chuối xanh cũng chứa tinh bột, hoạt động như chất xơ hòa tan và làm dịu ruột.

4. Quả việt quất

Giống như tất cả các loại trái cây khác, quả việt quất cũng rất giàu chất xơ có thể làm giảm các triệu chứng táo bón. Tuy nhiên bạn nên tránh ăn quả việt quất đóng hộp vì chúng được làm ngọt thêm và chứa ít chất dinh dưỡng.

5. Rau mầm Brussels

Những cải bắp mini này cũng là nguồn chất xơ tốt. Nhưng nếu bạn không quen tiêu thụ nhiều chất xơ trước đó, hãy bắt đầu với một lượng vừa phải. Mặt khác, chất xơ trong mầm không bị phân giải trong ruột non - cuối cùng dẫn đến việc sinh ra nhiều khí.

6. Hạt Chia

Hạt Chia không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa chất béo lành mạnh và giúp hấp thụ nước. Do đó, chúng có thể giúp điều trị táo bón và kích hoạt phân. Bạn có thể dùng 2 đến 3 muỗng hạt chia mỗi ngày. Tốt nhất, hãy ngâm chúng để giải phóng các chất dinh dưỡng.

7. Muối Epsom

Mặc dù muối Epsom trông giống như muối ăn, nhưng thành phần của nó lại khác - nó chứa magiê và sunfat. Uống muối Epsom làm tăng hàm lượng nước trong ruột của bạn. Điều này làm mềm phân của bạn. Đơn giản chỉ cần hòa tan 2 đến 4 muỗng cà phê muối Epsom trong một ly nước và uống ngay. Đối với trẻ em thì giảm bớt số lượng.

8. Nho

Nho có đặc tính nhuận tràng nhẹ, chỉ 10 quả nho cung cấp cho bạn khoảng 2,6 gram chất xơ.

9. Bưởi

Trái cây dường như đều có đặc tính nhuận tràng có thể giúp giảm táo bón. Một khẩu phần bưởi khoảng 154 gram chứa khoảng 2,3 gram chất xơ.

Nhưng hãy nhớ rằng nước bưởi có thể không phù hợp nếu bạn đang dùng thuốc. Do đó, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào khác, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước.

10. Kiwi

Một quả kiwi vừa có khoảng 2 gram chất xơ, là sự kết hợp của các dạng hòa tan và không hòa tan. Chất xơ này trong trái cây có thể giúp giảm táo bón.

11. Nước chanh

Nước là chất bôi trơn tự nhiên làm mềm phân và chanh còn có tính axit, tham gia hoạt động trong hệ thống tiêu hóa. Cả hai kết hợp có thể làm một phương thuốc cho táo bón. Bạn có thể uống nước chanh ấm trước khi đi ngủ.

12. Xoài

Cũng giống như bất kỳ loại trái cây nào, xoài rất giàu chất xơ và giúp giảm táo bón. Nhưng thứ hiệu quả hơn hết là các chất phytochemical trong bột xoài.

13. Cam

Một quả cam lớn ngon ngọt cung cấp cho bạn 4 gram chất xơ chỉ với 86 calo. Ngoài ra, cam (và trái cây họ cam nói chung) có chứa một flavonol được gọi là naringenin, theo các nhà nghiên cứu Trung Quốc, có thể hoạt động như thuốc nhuận tràng.

14. Bột yến mạch

Bột yến mạch là một trong những thực phẩm trị táo bón hữu hiệu, chúng bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Một chén bột yến mạch chứa 4 gram chất xơ, giải quyết hoàn hảo cho vấn đề tiêu hóa của bạn.

15. Rau bina

Một chén rau bina chứa 4 gram chất xơ, và đó là một lý do đủ tốt cho bất cứ ai dùng nó để giảm táo bón. Quan trọng hơn, rau bina cũng chứa magiê - một khoáng chất giúp ruột kết co lại và hút nước vào để xả mọi thứ qua.

16. Nước dừa

Nước dừa là một thực phẩm kỳ diệu trên ruột của bạn vì nó là một trong những loại thuốc nhuận tràng tự nhiên tốt nhất. Nó cung cấp một sự tăng cường hydrat hóa tự nhiên, và do nó có hàm lượng chất điện giải cao, nó có thể làm giảm các triệu chứng táo bón.

17. Ngô

Ngô là một nguồn chất xơ không hòa tan tuyệt vời, loại chất xơ mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa. Sợi này hoạt động như một bàn chải chà và quét sạch ruột của bạn.

Theo stylecraze

Ăn cà chua với những thực phẩm này có thể thành 'độc dược' Không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp ăn cùng cà chua vì những phản ứng có hại có thể xảy ra, biến món ăn thành 'độc dược' cực kỳ hại sức khỏe. Cà chua từ lâu ai cũng biết rất có lợi cho sức khỏe. Chất lycopene có trong cà chua là chất chống oxi hóa, giúp cơ thể chống...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Xử lý thật nghiêm nếu phát hiện sai phạm07:29

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Tân Giáo hoàng Leo XIV cử hành thánh lễ đầu tiên01:34

Sụt chân cầu Tây Ninh, sự cố sân bay Tân Sơn Nhất: Bộ Xây dựng chỉ đạo 'nóng'08:33

Vụ công trình cầu vừa khánh thành ở Tây Ninh bị sụt lún: 'Không ai nghĩ mới làm đã hư'08:01

Tây Ninh: Cầu mới hoàn thành sau 2 tuần sụt lún, ô tô và xe máy rơi xuống hố.03:33

Khởi tố người tấn công nam điều dưỡng Bệnh viện đa khoa Nam Định08:42

Sạt lở đất vùi lấp căn nhà ở Sa Pa, người phụ nữ tử vong08:16

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thói quen nào có nguy cơ gây ung thư vú?

13:41:40 16/05/2025

Stress kéo dài làm cơ thể tăng tiết cortisol - một loại hormone gây căng thẳng. Cortisol cao làm suy yếu hệ miễn dịch, giảm khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy sự hình thành khối u.

Đồ uống thể thao có lợi gì khi tập luyện?

08:30:11 16/05/2025

Vai trò chính của đồ uống thể thao là kích thích sự hấp thụ chất lỏng nhanh chóng, cung cấp carbohydrate làm chất nền để sử dụng trong quá trình tập thể dục, để tăng tốc độ bù nước và thúc đẩy quá trình phục hồi tổng thể sau khi tập thể...

Vi nhựa đang làm gì với não bộ của bạn? cảnh báo mới từ các nghiên cứu khoa học

08:14:11 16/05/2025

Điều đáng chú ý là não bộ của những người qua đời năm 2024 chứa lượng vi nhựa cao hơn khoảng 50% so với những người mất vào năm 2016. Điều này phản ánh mức độ tích lũy nhựa trong cơ thể chúng ta ngày càng tăng theo thời gian.

Vì sao phụ nữ mãn kinh dễ bị mất ngủ?

08:11:36 16/05/2025

Chứng ngáy và ngưng thở khi ngủ cũng trở nên phổ biến và nghiêm trọng hơn ở phụ nữ sau mãn kinh. Sự suy giảm hormone sinh sản có thể khiến các mô mềm ở cổ họng dễ bị xẹp hơn gây tắc nghẽn đường thở.

Đồ uống tệ nhất với người huyết áp cao

08:10:22 16/05/2025

Đồ uống có ga cung cấp lượng đường có hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề nguy hiểm, thậm chí làm trầm trọng thêm tình trạng huyết áp cao. Ngoài ra, đồ uống có ga cũng gây mất nước, dẫn đến mất cân bằng điện giải trong cơ th...

5 bài thuốc từ cỏ nhọ nồi trị gan nhiễm mỡ

08:08:46 16/05/2025

Chỉ khi đi siêu âm, xét nghiệm máu hoặc chụp cắt lớp mới phát hiện được. Tuy nhiên, một số trường hợp gan nhiễm mỡ có thể gặp các dấu hiệu như mệt mỏi, đau tức hoặc nặng vùng gan.

5 lợi ích sức khỏe khi uống sữa hàng ngày

08:08:11 16/05/2025

Sữa đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là thực phẩm hoàn hảo . Uống sữa thường xuyên trong chế độ ăn mang lại nhiều lợi ích, nhất là với trẻ em, thanh thiếu niên cần dinh dưỡng mạnh để tăng t...

Suy giáp có nguy hiểm không?

07:30:31 16/05/2025

Ngoài ra, suy giáp còn có thể gây ảnh hưởng đến các tuyến nội tiết khác, dẫn đến đái tháo đường, hạ đường huyết, suy vỏ thượng thận, rối loạn kinh nguyệt, vô sinh hoặc các bệnh tự miễn dịch.

7 loại thuốc nên tránh dùng chung với cà phê

07:25:27 16/05/2025

Đây là các thuốc giúp giãn đường thở. Tác dụng phụ thường gặp của chúng là buồn nôn, nhức đầu, bồn chồn. Caffeine cũng có tác dụng kích thích tương tự. Dùng cà phê cùng lúc có thể làm tăng cường các tác dụng phụ này, gây khó chịu cho ng...

5 điều cần biết về bệnh thủy đậu

07:18:43 16/05/2025

Virus gây thủy đậu lây truyền chủ yếu qua giọt bắn khi người bệnh ho, hắt hơi, hoặc qua tiếp xúc trực tiếp với dịch tiết từ mụn nước. Nguy cơ lây nhiễm rất cao nếu tiếp xúc gần với người mắc bệnh, kể cả khi người bệnh chưa phát ban rõ r...

Trẻ bị viêm phổi và cách chăm sóc đúng tại nhà

06:13:14 16/05/2025

Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, cha mẹ nên áp dụng đúng cách chăm sóc bệnh cho trẻ phù hợp. Có như vậy mới giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe.

Uống thuốc nam sau khi bị chó cắn, bé trai 13 tuổi nguy kịch

06:03:49 16/05/2025

Theo người nhà, hai tháng trước, bé bị chó cắn nhưng không được tiêm phòng dại, chỉ dùng thuốc nam. Gia đình cũng không theo dõi con vật gây ra vết thương.