8 điều tối kỵ khi ăn tỏi để không bị phản tác dụng

Mai Phương Lý09:35 09/03/2018

Tỏi được coi như là thuốc kháng sinh trong tự nhiên nhưng nếu sử dụng sai thì cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Tỏi vốn được coi như một loại thuốc tự nhiên có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp giảm cholesterol, giảm đường máu, giảm huyết áp, chống viêm,…

Tuy tỏi có chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng phải dùng đúng cách mới có thể phát huy được hiệu quả. Nếu không bạn thậm chí có thể phải nhận những kết quả không như mong muốn.

Dưới đây là những điều cấm kỵ khi dùng tỏi nếu bạn không muốn bị phản tác dụng.

#1. Không nấu tỏi ở nhiệt độ cao

Bạn có thể cho tỏi làm gia vị trong nấu nướng nhưng nếu nấu chín tỏi thì sẽ phá hủy các thành phần hoạt tính của tỏi là allicin. Allicin là một trong những hợp chất có chứa lưu huỳnh được tìm thấy trong tỏi giúp hạ lipid máu, chống đông máu, chống tăng huyết áp, chống ung thư, chống oxy hóa và tác dụng chống vi khuẩn. Khi tỏi bị nấu chín sẽ phá hủy đi allicin, làm giảm tác dụng của tỏi.

#2. Không dùng tỏi dạng nén

Vì không thích mùi tỏi nên một số người đã uống viên thuốc tỏi (như viên dầu tỏi) thay thế cho dùng tỏi tự nhiên. Tuy nhiên cách ăn tỏi này không thực sự hiệu quả. Không có loại thuốc viên, bột hoặc dạng tỏi khô nào có thể sánh được với việc ăn tỏi tự nhiên.

Các khí phốt pho có mùi biến mất khi tỏi được sấy khô, chế biến hoặc nấu chín. Tỏi được sấy khô vẫn giữ được đặc tính chống oxy hóa nhưng không có tác dụng nhiều như tỏi tươi. Tỏi sống có tác dụng như dùng penicillin trong nhiều trường hợp. Nếu không thích vị tỏi bạn có thể ăn kèm với mật ong.

#3. Không dùng tỏi bị già

Hãy chắc chắn những tép tỏi bạn dùng còn tươi và không bị cất trữ quá lâu. Tỏi tươi thường có một lá xanh bên trong sẽ phát huy được tối đa tác dụng hơn tỏi già. Tuy nhiên cũng lưu ý đừng chọn tỏi quá non vì sẽ không đạt được hiệu quả cao.

#4. Không ăn tỏi khi đói bụng

Một nghiên cứu cho thấy việc ăn quá nhiều tỏi sống đặc biệt là khi bụng đói có thể gây buồn nôn, đầy hơi và ảnh hưởng tới đường ruột.

Video đang HOT

Vì thế nếu bạn có ý định áp dụng phương pháp ăn tỏi vào buổi sáng thì nên xem xét lại hoặc bắt đầu với một lượng nhỏ để xem phản ứng của cơ thể.

#5. Không dùng tỏi cho người huyết áp thấp

Tỏi có thể làm giảm huyết áp nên nếu bạn bị huyết áp thấp thì nên tránh ăn tỏi vì có thể khiến tình trạng bệnh tệ hơn.

#6. Không ăn tỏi khi gặp vấn đề về gan

Tỏi là thực phẩm có tác dụng kháng khuẩn, virut nên nhiều người mắc bệnh về gan cho rằng ăn tỏi là an toàn. Thực tế nếu bạn gặp vấn đề về gan thì không nên ăn vì tỏi có thể làm giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh gan.

#7. Không ăn tỏi khi có bệnh về dạ dày

Tỏi có thể làm giảm lượng acid trong dạ dày, ảnh hưởng tới việc tiêu hóa thức ăn, gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn. Ngoài ra khi đang uống thuốc chữa bệnh dạ dày mà ăn tỏi sẽ gây ra các vấn đề về hệ tiêu hóa.

#8. Không ăn tỏi khi dùng thuốc chống đông máu

Tỏi là thuốc chống đông tự nhiên, giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa máu đông, đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên khi tỏi được tiêu thụ cùng với các loại thuốc chống đông máu khác sẽ khiến máu lưu thông quá nhanh.

Theo Minh Minh

Dịch từ DailyHealthPost và Select Smart Health

Khám Phá

10 tác dụng diệu kỳ của muối tỏi

Bạn đã bao giờ được nghe và biết đến muối tỏi chưa? Bạn có biết muối tỏi có vô vàn lợi ích đối với sức khỏe không?

Cho dù bạn có mức cholesterol cao hoặc bị rối loạn tiêu hóa, thì muối tỏi sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời đối với bạn! Và không chỉ có những lợi ích này, muối tỏi còn có rất nhiều lợi ích khác.

Muối tỏi là muối gia vị được làm bằng cách trộn tỏi khô (tốt nhất là ở dạng bột) và muối ăn. Muối tỏi thường được làm với tỷ lệ 3 phần muối và 1 phần bột tỏi.

Muối trộn bột tỏi có tác dụng diệu kỳ cho sức khỏe.

Muối tỏi có chứa hầu hết các đặc tính ẩm thực và lợi ích chữa bệnh của các thành phần cấu tạo nên tỏi. Dưới đây là một số lợi ích đối với sức khỏe của muối tỏi mà bạn nên biết.

Giảm cholesterol

Bột tỏi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nó đặc biệt có hiệu quả trong việc giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và làm tăng HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Một lượng lớn chất béo trans và chất béo bão hòa khác có trong chế độ ăn sẽ làm tăng nồng độ cholesterol của bạn.

Điều này cũng có thể dẫn đến nhiều bệnh như xơ vữa động mạch. Và đặc tính này của bột tỏi trong muối tỏi có thể giúp giảm cholesterol.

Giảm đường máu

Bột tỏi giúp tăng mức insulin trong máu một cách tự nhiên. Điều này khiến cho nó trở thành một phương thuốc lý tưởng đối với những người có lượng đường máu cao và có thể giúp bạn kiểm soát bệnh đái tháo đường, do đó muối tỏi rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

Giảm huyết áp

Muối tỏi, giống như các dạng khác của tỏi, có thể giúp giảm huyết áp. Tỏi có chứa hợp chất làm giãn các mạch máu, từ đó giúp giảm bớt lưu lượng máu và sau đó làm giảm huyết áp.

Ăn muối tỏi giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tật. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, sử dụng viên nang tỏi giúp giảm huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp.

Chống viêm

Muối tỏi là một chất chống viêm hiệu quả, giúp chống viêm. Do đó, muối tỏi được sử dụng khá rộng rãi để điều trị các rối loạn viêm như viêm phế quản và viêm mũi. Các hợp chất chứa lưu huỳnh có trong tỏi tạo nên thuộc tính chống viêm của muối tỏi.

Giàu khoáng chất và vitamin

Bột tỏi (được dùng để làm ra muối tỏi) khá bổ dưỡng, giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tỏi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bột tỏi trải qua nhiều quy trình và vẫn giữ lại được hầu hết các chất dinh dưỡng có trong tỏi.

Chống ung thư

Tỏi có đầy đủ các chất chống ôxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể. Thông thường các tế bào ung thư dựa vào các gốc tự do để phát triển khối u. Sử dụng muối tỏi có thể giúp tăng lượng chất chống ôxy hóa trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế tế bào ung thư.

Nếu bạn có tiền sử bản thân hoặc gia đình bị ung thư, hãy cân nhắc sử dụng muối tỏi cùng với các sản phẩm tỏi khác. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn chống lại sự tăng trưởng của ung thư.

Cải thiện sức khỏe xương

Bột tỏi hoặc muối tỏi giúp bạn khắc phục sự thiếu hụt estrogen. Thiếu hụt estrogen là yếu tố góp phần trực tiếp làm suy giảm xương, do đó bột tỏi giúp tăng cường sức khỏe xương.

Một nghiên cứu trên phụ nữ mãn kinh đã kết luận rằng, chiết xuất tỏi khô (bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ) làm giảm sự thiếu hụt estrogen. Các thực phẩm như tỏi và hành tây cũng được chứng minh là có lợi đối với bệnh viêm xương khớp.

Chất kích thích

Bột tỏi, giống như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích, giúp thúc đẩy và kích thích nhiều quá trình. Nó chứa allium - là một chất kích thích đã được biết rõ.

Điều trị bệnh Scorbut

Muối tỏi có chứa khá nhiều vitamin C, có thể giúp điều trị bệnh thiếu hụt vitamin như bệnh Scorbut và bảo vệ bạn không mắc nhiều bệnh khác.

Cải thiện tiêu hóa

Muối tỏi hoặc cụ thể là các thành phần bột tỏi, khá giàu chất xơ. Chất xơ này là một tác nhân quan trọng giúp phân di chuyển dễ dàng dọc theo đường tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm một số bệnh, chẳng hạn như táo bón.

Trên đây là một vài lợi ích của muối tỏi. Vì vậy, bạn còn chần chừ gì nữa? Muốn có được những lợi ích này, bạn hãy mua muối tỏi ngay hôm nay. Ngoài ra, bạn có thể tự chuẩn bị muối tỏi tại nhà. Tất cả những thứ bạn cần là bột tỏi và muối ăn! Pha chế muối tỏi theo tỷ lệ đã nói trong bài viết.

BS.Tuyết Mai

Sức Khỏe & Đời Sống

Giảm đau lưng nhờ tỏi Ngồi làm việc liên tục trong nhiều giờ đồng hồ và thiếu tập thể dục là những nguyên nhân gây đau lưng ở dân văn phòng. Ảnh: Hạ Huy Bạn có thể vượt qua tình trạng này bằng các liệu pháp từ tỏi vì tỏi giàu chất chống ô xy hóa, vitamin, can xi, khoáng chất cũng như chứa allicin có tác dụng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Israel tiếp tục không kích, vô hiệu hóa sân bay thủ đô Yemen09:02

Cựu Bí thư Bến Tre tự nguyện nộp 10 tỉ đồng để khắc phục hậu quả vụ án09:06

Số trẻ em Nhật Bản giảm năm thứ 44 liên tiếp08:19

Chủ tịch nước Lương Cường chiêm bái xá lợi Phật tại chùa Thanh Tâm02:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Top 9 'siêu thực phẩm' tốt nhất dành cho người cao tuổi

19:05:36 11/05/2025

Trong khi đó, các loại hạt như hạt chia, hạt lanh rất giàu omega-3 tốt cho não bộ và khớp. NCOA chỉ ra rằng vì các loại hạt và hạt giống có nhiều chất béo và calo, người cao tuổi chỉ nên tiêu thụ một nắm nhỏ mỗi ngày.

Một loại gia vị tốt cho tim, người Việt sử dụng nhiều

18:59:49 11/05/2025

Gừng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, nhưng tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các tác dụng phụ khó chịu như bỏng tim hoặc đau dạ dày. Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ (NIH), mọi người nên tiêu thụ không quá 4 gram gừng mỗi ngày.

Giúp gan khỏe mạnh: 7 cách kết hợp thực phẩm hiệu quả, dễ tìm

18:41:18 11/05/2025

Táo giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Quế chứa các hợp chất chống viêm, hỗ trợ khả năng phục hồi và chống lại tổn thương của gan.

Trẻ sơ sinh nôn ói, sút cân vì mắc bệnh hiếm gặp

18:37:03 11/05/2025

Bác sĩ Phạm Xuân Duy- Trưởng Khoa Ngoại (Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh) là phẫu thuật viên chính ca mổ cho biết,hẹp phì đại môn vị là một bệnh lý hiếm gặp ở trẻ sơ sinh. Bệnh thường khởi phát từ 2 đến 8 tuần tuổi,đỉnh điểm là 3 đến 5 tuần tu...

Hậu quả đắng sau cơn nghiện nước ngọt

18:30:12 11/05/2025

Trước tình hình này, các chuyên gia cho rằng việc áp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với đồ uống có đường là biện pháp cấp bách để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Những thói quen hàng ngày khiến ung thư gan âm thầm phát triển

18:27:13 11/05/2025

Một nhóm nguy cơ khác là người mắc tiểu đường và béo phì. Tình trạng tăng đường máu và rối loạn chuyển hóa lipid dẫn đến mỡ tích tụ tại gan, gây thoái hóa tế bào, xơ gan và lâu dài có thể tiến triển thành ung thư.

Cô gái thay đổi thói quen khi ăn cơm gây ra cú sốc đường huyết

18:20:51 11/05/2025

Kiểm soát tổng lượng tinh bột trong bữa ăn mỗi ngày là yếu tố then chốt để đường huyết ổn định. Bất kể là cơm trắng, cơm gạo lứt, khoai lang hay bánh bao - miễn là thực phẩm chứa tinh bột thì bạn đều phải chú ý đến khẩu phần.

Lợi ích tuyệt vời khi uống nước ấm mỗi sáng bạn đã biết chưa?

18:18:01 11/05/2025

Ghi nhận cho thấy, uống 1 cốc nước ấm ngay sau khi tỉnh dậy có thể giúp bạn giảm cân. Bởi nước ấm làm tăng nhiệt độ cơ thể, từ đó giúp tăng tốc độ trao đổi chất để đốt cháy nhiều calo hơn.

3 thời điểm nên ăn chuối luộc để có lợi cho sức khỏe

09:45:26 11/05/2025

Chuối luộc là một nguồn kali dồi dào, một chất điện giải quan trọng giúp duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh, cũng như cân bằng điện giải trong cơ thể. Việc mất kali qua mồ hôi trong quá trình tập luyện có thể dẫn đến chuột rút và mệt...

5 loại nước uống giải nhiệt tự nhiên cho mùa hè

09:26:25 11/05/2025

Dưa hấu là một loại trái cây vàng cho mùa hè, với thành phần lên đến 92% là nước. Một ly nước ép dưa hấu mát lạnh không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn khát tức thì mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe và sắc đẹp:

Cách ăn mới tốt cho quá trình trao đổi chất và giảm cân

09:16:01 11/05/2025

Thực hiện chế độ ăn ít carbohydrate lành mạnh không chỉ là việc cắt giảm một nhóm thực phẩm mà là xây dựng một lối sống ăn uống cân bằng, tập trung vào thực phẩm toàn phần, giàu dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

3 loại đồ uống giảm chứng chuột rút, đau chân sau tập thể dục

09:13:46 11/05/2025

Uống nước dừa có thể cung cấp thêm kali cho cơ bắp trước khi bắt đầu tập luyện. Vì vậy, khi uống nước dừa sẽ giúp ngăn ngừa mất chất điện giải thay vì thay thế chất điện giải bị mất. Điều này có thể ngăn ngừa chuột rút ngay từ đầu.