Ăn chè ở Cần Thơ

MINH NHIÊN10:19 05/08/2022

Ngoài các điểm đến hấp dẫn, ẩm thực Cần Thơ còn thu hút du khách với nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, chè được xem đặc sản không thể bỏ qua bởi hương vị ngọt ngào khiến du khách đến Cần Thơ thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Chè cô Chu. Ảnh: KIỀU MAI

Một trong những quán chè nổi tiếng độc đáo ở Cần Thơ được nhiều người nhắc đến là chè Nguyên Đặng (số 8/8 đường Mậu Thân). Tại đây có hơn 100 món chè với đủ các loại: hạt sen, nhãn nhục, củ năng, đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, chè bưởi… Độc đáo nhất chính là chè mâm với 16 loại, rất thách thức thực khách mê đồ ngọt. Các món chè ở đây được nấu có độ ngọt vừa phải, đa dạng từ nóng cho đến lạnh (dùng kèm đá), giá cũng bình dân, khoảng 10.000 đồng/món.

Tiệm chè Hữu Hòa (số 62 đường Phan Đình Phùng) cũng được các tín đồ mê đồ ngọt Cần Thơ truyền tai nhau. Đây là quán chè người Hoa nổi tiếng lâu đời tại Cần Thơ, nổi tiếng với nhiều chè đặc trưng, như: táo đỏ, ý dĩ, bạch quả, chè hột gà… Đây là quán đã có tuổi đời hơn 30 năm được nhiều người dân Cần Thơ đánh giá cao về chất lượng, mức giá cũng bình dân, từ 12.000-30.000 đồng/món.

Một trong những quán chè lâu đời ở Cần Thơ nữa là Chè 28 (số 28 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh). Quán này cũng có tuổi đời không dưới 20 năm, nổi tiếng với các món chè đậu, chè bưởi và tàu hủ. Vị chè ở đây ngọt thanh, đậu mềm và nước cốt dừa béo ngậy luôn làm hài lòng những thực khách khó tính.

Gần đây, đường Mạc Thiên Tích nổi tiếng với nhiều quán ăn vặt dành cho giới trẻ, trong đó có các món chè. Có rất nhiều quán bán chè ngon, độc đáo trên đường này, trong đó phải kể đến như: chè cô Chu (số 45A), Chè và Bingsu Sam Sam Pancake (số 41T)… Trong đó, chè cô Chu nổi tiếng với nhiều loại thanh nhiệt như: chè tuyết nhĩ hạt sen, chè dưỡng nhan, chè thốt nốt dừa non, chè bơ matcha, chè dừa non lá nếp… Còn Chè và Bingsu Sam Sam Pancake được nhiều bạn trẻ thích bởi hương vị thảo mộc thanh mát, đặc biệt là cách trưng bày rất bắt mắt.

Chè Ống Tre (số 29 Ngô Sĩ Liên) cũng khá độc đáo khi sử dụng tre và chén sứ để đựng chè. Vật liệu chính để bài trí không gian quán là tre nứa tạo cảm giác dân dã. Tại đây có nhiều món ấn tượng như: chè thạch xanh, chè đậu ngự, chè ống tre, chè dưỡng nhan thập vị cung đình… Hơn 20 loại chè đều làm từ nguyên liệu tự nhiên, vị ngọt thanh từ đường thốt nốt và đường phèn.

Video đang HOT

Ngoài ra tại Cần Thơ còn có nhiều quán chè ngon như: chè Cô Ba (số 1B/1 hẻm 51 đường 3/2), chè Bi Bo (số 151 Trần Hoàng Na), chè Bà Hoàng (số 164/1 đường Trần Ngọc Quế)…

Pizza hủ tiếu - món ăn nghe Tây nhưng lại đậm sắc Việt được 'săn lùng' ở Cần Thơ

Một món ăn nghe tên thì rất 'Tây' nhưng thực chất đậm màu sắc Việt. Đến Cần Thơ thì ăn gì? Nếu đã quá quen với những dĩa bánh tầm bì, nồi lẩu vịt nấu chao, bánh xèo củ hủ dừa...

vang danh ở xứ sở "gạo trắng nước trong", thì món ăn sắp được giới thiệu dưới đây sẽ là một lựa chọn đầy thú vị dành cho những ai muốn trải nghiệm thêm về ẩm thực Cần Thơ.

Pizza - món ăn được du nhập từ nước Ý lãng mạn, từ lâu đã là "gương mặt" quen thuộc của hội đam mê ăn uống. Thế nhưng, bạn đã bao giờ nghe đến pizza hủ tiếu?

Pizza hủ tiếu - món ăn đầy sáng tạo ở mảnh đất Cần Thơ. (Ảnh: sauraubeou)

Có mặt trên bản đồ ẩm thực Cần Thơ không quá lâu nhưng bởi sự sáng tạo và độc đáo, pizza hủ tiếu nhanh chóng trở thành một trong những món ăn nhất định phải thử khi du lịch đến vùng đất của chợ nổi Cái Răng.

Đến Cần Thơ mà chưa thử pizza hủ tiếu thì quả là một đáng tiếc. (Ảnh: dt.minhtuyen)

Pizza hủ tiếu thực chất là những bánh hủ tiếu được cuộn tròn và chiên giòn. Bước quan trọng để có được chiếc bánh ngon chính là công đoạn lựa chọn và chiên hủ tiếu.

Sợi hủ tiếu được sử dụng phải là loại có màu trắng ngà, hơi trong, độ dai nhất định và nhất là thơm mùi gạo tự nhiên. Người bán sẽ trụng chín hủ tiếu, ướp cùng một ít bột nêm và tiêu xay nhuyễn, cuộn bánh lại rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều thì vớt ra.

Phần hủ tiếu được cuộn tròn chiên trong chảo ngập dầu. (Ảnh: onghoangtrasua)

Thành phẩm sẽ là những bánh hủ tiếu thơm giòn, mằn mặn được phục vụ với một số nguyên liệu ăn kèm trên mặt. Cụ thể, khu phục vụ, đế bánh hủ tiếu sẽ được rắc lên ít rau sống, kế đến thịt khìa, trứng, sau cùng là rưới lên lớp nước dừa béo ngậy cùng đậu phộng rang thơm.

Món ăn được dùng kèm với thịt, trứng, chút rau, đậu phộng và nước cốt dừa. (Ảnh: sauraubeou)

Có lẽ, vì hình thức chiếc đế bánh tròn tròn được thêm thắt các topping bên trên có nét tương đồng với bánh pizza, nên người sáng tạo nên món ăn này đã đặt cho nó cái tên đầy thú vị - pizza hủ tiếu.

Hình thức của món ăn được ví von với chiếc bánh pizza. (Ảnh: suhsense)

Món ăn có thể dùng kèm nước mắm pha hoặc tương ớt tùy thích. Dù được chế biến bằng công thức chiên trong dầu mỡ nhưng pizza hủ tiếu không gây ngấy mà mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Món ăn khiến những bạn trẻ đam mê ẩm thực khó lòng từ chối. (Ảnh: onghoangtrasua)

Mẩu bánh giòn rụm kết hợp hài hòa với miếng thịt thơm lừng, trứng chiên mềm ẩm, cộng với phần cốt dừa beo béo làm dịu bớt cái khô của sợi hủ tiếu mới chiên, khiến khoang miệng cùng lúc nếm trải đủ hương vị vừa trái ngược nhưng lại hài hòa đến lạ. Là tín đồ của những món ăn chơi sáng tạo, nhất định không thể bỏ qua pizza hủ tiếu.

3 món ăn vặt nên thử khi đến Cần Thơ Mì cay, Pizza ốc quế và trái cây xô là những món ăn luôn được các bạn trẻ Cần Thơ săn đón. Những ai có dịp đến thăm vùng đất "gạo trắng nước trong" này hãy nên một lần thưởng thức những món ăn được săn đón này nhé! Mì cay Mì cay là món ăn quen thuộc tại xứ sở Kim Chi,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.