Ăn kem dừa ngon ở Hà Nội

P.V15:18 10/08/2021

Kem dừa là món ăn hấp dẫn đối với rất nhiều người khi hè đến, nhưng liệu bạn có biết kem dừa ở đâu ngon và chất?

1. Bảo Oanh – Số 7 đường Thanh Niên

Nhắc đến kem dừa không thể không nhắc đến quán Bảo Oanh ở hồ Trúc Bạch. Vốn lá quán cafe nhưng lại khá nổi tiếng với món kem. Đây được coi như là một trong những quán đầu tiên bán kem dừa ở Hà Nội.

Kem có màu trắng sữa đựng trong trái dừa non còn nguyên nắp, bên trên có chút dừa tươi bào sợi nhỏ, chút lạc, hai ba trái sơ ri đỏ đỏ, thêm chút nho khô khá bắt mắt.

Giá một trái kem dừa ở đây khoảng 80k một trái, thạch dừa thì khoảng 60k/ 1 trái. Giá hơi cao do với mặt bằng chung nhưng ưu điểm của Bảo Oanh chính là vị trí khá đẹp, có thể nhìn thẳng ra ngoài hồ. Tại đây bạn có thể tha hồ ngắm cảnh hồ Tây, hồ Trúc Bạch và đường Thanh Niên.

Quán rộng rãi chiếm hết cả 5 tầng, với không gian thoáng đãng như vậy bạn có thể yên tâm rằng chẳng khi nào hết chỗ ở đây cả.

2. Dũng – 54 hàng Cót

Giờ đây thạch kem dừa được bán ở khá nhiều nơi những có lẽ được nhiều người biết nhất vẫn là quán Dũng ở Hàng Cót. Thời tiết cứ hanh hanh một chút thôi là quán đông kín tới khuya luôn.

Ưu điểm ở đây là dừa xiêm ở đây quả nào cũng non, cùi mỏng và dễ nạo. Nhìn lớp thạch dừa trong veo thích mắt, khi nếm thấy vị ngọt béo thơm ngậy, độ đông cứng vừa đủ, cảm giác miếng thạch dừa cho vào miệng tan ra mát lạnh.

Ngoài ra ở đây còn bán một số loại chè nữa.

Video đang HOT

3. 29 hàng Than

Sinh sau đẻ muộn hơn kem dừa Bảo Oanh nhưng kem dừa hàng Than vẫn có một lượng khách khá đông đảo. Khách đến đây là vì món caramen khá nổi tiếng ở đây.

Kem dừa ở đây trang trí cũng khá đẹp mặt, kem đầy ú ụ. Kem ngậy và không quá ngọt cũng không quá ngậy mùi sữa như Bảo Oanh. Phía bên trên kem có một chút lạc giã nhỏ, một ít dừa tươi và một chút socola nên khá lạ miệng.

Hàng Than không có chỗ ngồi đẹp, chỉ đơn giản là những chiếc ghế nhựa ngồi bên vỉa hè. Nhưng không vì thế mà quán bớt đông khách. Đối với những bạn không quá câu nệ chỗ ngồi, thì việc thưởng thức kem vào buồi tối mát thật quá lí tưởng. Giá cả cũng hợp lí, tầm 50 nghìn/ 1 trái. Ở đây bạn có thể tha hồ chọn các loại caramen và chè xoài bán kèm rất ngon nữa.

Cách làm kem dừa mát lạnh xua tan ngày nắng nóng !

Kem dừa là món kem vừa xuất hiện trong dịp cuối tuần vừa rùi của gia đình mình. Phải nói là hương vị cực kỳ thơm ngon và được cả nhà đón nhận rất nhiệt tình.

Từng miếng kem dừa mát lạnh, béo béo ngậy ngậy thơm nức vị dừa quả thật là sẽ "hạ gục" bất kỳ mẹ nào khó tính nhất. Món kem dừa đơn giản, dễ làm nhưng hương vị thì không hề đơn giản nhé, măm 1 lại muốn măm 2, nhất là trong những ngày nắng hè thì quả thực chẳng còn gì sánh bằng. Tự làm kem dừa không chỉ giúp mình giải quyết khâu yên tâm đâu, vì món kem tự làm mình có thể điều chỉnh hương vị theo ý thích, thành ra món kem rất là chuẩn vị với mong muốn của mình. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, các mẹ cùng tham khảo cách làm kem dừa mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

250 ml sữa tươi, nếu thích vị béo có thể thay bằng kem sữa tươi

250 ml nước cốt dừa

3 lòng đỏ trứng

50 gram đường cát trắng

1 thìa canh bột năng

1 ống vani

40 gram dừa bào vụn

Sữa đặc

Phần thực hiện:

Bước 1 : Nước cốt dừa các mẹ có thể làm theo 2 cách: cách thứ nhất sẽ cho sản phẩm rất ngon và chân thực ạ, đó là mua dừa về, lấy phần cùi thôi, gọt lóp vỏ nâu bên ngoài (bước này các mẹ có thể nhờ người bán làm giúp cho), sau đó có thể dùng cách thủ công là bào thành sợi nhỏ, hoặc tiện lợi hơn thì thái mỏng ra rùi cho vào máy xay sinh tố cũng ok. Cho phần dừa đã nạo (xay) bọc trong một cái khăn mỏng, cho vào đó thêm khoảng 200 ml nước, và vắt lấy được khoảng 250 ml nước cốt là được. Cách này tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại sẽ mang đến hương vị chân thực nhất cho món kem dừa. Nhưng nếu "lười" hơn 1 chút thì cũng không sao, chúng mình có thể áp dụng theo cách thứ 2 đó là mua 1 hộp nước cốt dừa có bán sẵn trong các siêu thị để chế biên

Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng đỏ, chuẩn bị 3 lòng đỏ trứng gà trút vào 1 cái âu lớn, sau đó đổ 50gram đường vào đó, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đường

Cho đến khi hỗn hợp trứng gà và đường trở nên mịn như thế này

Bước3: Trút 250 ml sữa tươi hòa cùng 250ml nước cốt dừa vào 1 cái nồi, sau đó đun nóng chừng khoảng 80 độ, khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp luôn, ở bước này, các mẹ nên dùng lửa trung bình thôi, dùng lửa to sẽ làm nước sôi rất nhanh và khó ước lượng

Tiếp tục đổ hỗn hợp sửa tươi vừa đun vào hỗn hợp đường mà chúng mình đã làm ở bước 2 và khoáy thật đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau

Bước 4: Tiếp tục đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm bột năng, đun với lửa nhỏ trên bếp, trong bước này, chúng mình khoáy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm 1 ống vani vào và tắt bếp, không đun nóng quá sẽ dễ bị vón cục. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên đến khi nguội hẳn, bước này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem sẽ xốp hơn đấy

Bước 5: Phần dừa vụn đã bào sợi, chúng mình đổ ra khay có lót giấy nến, đặt vào lò nướng, ở nhiệt độ 150 độ C, đến khi thấy dừa xém vàng thì lấy ra, để nguội. Nếu không có lò nướng, các mẹ có thể trút phần dừa vụn này vào chảo chống dính khô, đặt lên bếp đun trên lửa vừa, thấy dừa hơi xém vàng thì tắt bếp. Thực ra, nếu thích kem có vị thanh mát không thôi, thì có thể bỏ quan phần dừa vụn này, nhưng mình vốn là "fan cuồng" của những món ăn liên quan đến dừa vì mình thấy hương vị rất dễ chịu, thơm, món kem có thêm dừa nạo cũng thấy hay hay và vui miệng hơn

Bước 6: Trộn dừa vào hỗn hợp mà chúng mình đã đánh ở bước 3,sau đó đổ kem vào thố nhôm hoặc nhựa có nắp đậy kín. Cho kem vào ngăn đá, cứ khoảng 2-3 tiếng, các mẹ lại lấy kem ra và dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông đều

Lặp lại khoảng 2-3 lần như thế, và cuối cùng cất kem vào tủ đá khoảng 6 tiếng cho kem đông lại. Khi ăn, các mẹ chỉ việc múc kem ra bát, rưới lên bề mặt kem ít sữa đặc để món kem dừa của chúng mình được bắt mắt hơn nhé.

Món kem dừa đã hoàn thành rùi đấy, khi ăn sẽ cảm giác được vị béo ngậy, ngọt dịu và mát lạnh. Với món kem dừa tự làm, cả gia đình có thể yên tâm và chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chẳng cần cầu kỳ, không cần đến máy làm kem, chỉ duy nhất 1 chiếc máy đánh trứng ( cái này các mẹ nên sắm 1 cái, có rất nhiều tác dụng trong mùa hè này đấy, cũng không quá đắt đâu) với những nguồn nguyên liệu rất là dễ tìm, các mẹ đã có món kem dừa cực kỳ thơm ngon, béo ngậy cho cả gia đình cùng thưởng thức vào mùa hè nóng bức này đấy. Chúc cả nhà ngon miệng ^^

Cách làm kem dừa đơn giản và thơm mát giải nhiệt mùa hè Để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, bạn có thể tự mình làm món kem dừa ngay tại nhà cho cả gia đình mình cùng thưởng thức! Công thức làm kem dừa số 1: Nguyên liệu - 700 ml nước dừa tươi - 250 gr dừa non thái miếng hay thái sợi to tùy thích - 120 gr đường - 1/4...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.