an toàn thực phẩm

Nắng nóng gay gắt, cần lưu ý về an toàn thực phẩm

Mùa hè năm nay nắng nóng đặc biệt gay gắt, có thể nhiệt độ cao kỷ lục. Nắng nóng và độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển, phát sinh vấn đề an toàn thực phẩm.

Ngăn chặn 2 tấn chân vịt không nguồn gốc chuẩn bị xuất xưởng

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở của ông Lâm đang có khoảng 30 công nhân chế biến khoảng 2.000 kg chân vịt. Toàn bộ số chân vịt tại cơ sở không có bao bì, nhãn mác hàng hóa, được chứa...

Nhiều yếu tố có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm

Ngoài ra, thịt gà cũng thường bị nhiễm bẩn bởi vi khuẩn Campylobacter. Các loại vi khuẩn này khi có trong thực phẩm ở một nồng độ nhất định sẽ gây ngộ độc cho người sử dụng.

Cảnh báo nguy cơ xảy ra dịch cúm gia cầm nghiêm trọng gấp 100 lần COVID-19

Cơ quan An toàn Thực phẩm (FSA) cho biết: Nếu virus H5N1 có khả năng lây lan giữa người với người, thì việc lây nhiễm trên quy mô lớn hoàn toàn có thể xảy ra vì chưa có miễn dịch v...

Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm ở Quảng Ngãi

Ngành Y tế Quảng Ngãi thông báo nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc; yêu cầu các địa phương tăng cường truyền thông về nguy cơ ngộ độc, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, đặc biệt...

Pháp yêu cầu giám sát các địa điểm khai thác nước khoáng của Nestle

ANSES đã kêu gọi thiết lập một kế hoạch giám sát tăng cường để tiến hành các biện pháp hóa học và vi sinh đáng tin cậy tại những địa điểm khai thác nước khoáng của Nestle.

Cảnh báo con người thiếu miễn dịch làm tăng nguy cơ bùng phát đại dịch cúm gia cầm

Tình trạng lây lan virus cúm gia cầm đang là mối lo ngại của các chính phủ và ngành chăn nuôi gia cầm do dịch bệnh này tàn phá đàn gia cầm và có nguy cơ lây truyền sang người.

Ngộ độc thực phẩm mùa hè: Nỗi lo kéo dài

Vụ việc ngộ độc thực phẩm của quán cơm gà Trâm Anh ở Nha Trang còn chưa lắng xuống thì nay lại có thông tin về vụ việc ngộ độc tại một quán gà khác ở trên địa bàn khiến người dân l...

Nhiều học sinh cấp 3 ở Nha Trang bị ngộ độc nghi ăn cơm gà trước cổng trường

Cơ quan chức năng xác định được có ba hộ nấu cơm mang đến cổng Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi để bán. Qua đó, làm việc với một ở phường Vạn Thắng (Nha Trang), đồng thời lấy mẫu để tiế...

Thêm một nhà máy của hãng dược phẩm Kobayashi bị kiểm tra

Bộ Y tế Nhật Bản cho rằng các chất bổ sung có thể là nguyên nhân gây ra tử vong và những vấn đề sức khỏe, đồng thời cảnh báo số người bị ảnh hưởng có thể tăng lên.

Ổ dịch cúm mới đe dọa trang trại hơn 80.000 gia cầm ở Bulgaria

Theo thông tin trên trang web của BFSA, từ đầu năm 2024 đến nay, Bulgaria phát hiện tổng cộng 8 ổ dịch cúm gia cầm ở các trang trại chăn nuôi thương mại trên cả nước.

30 lô sầu riêng xuất đi Trung Quốc bị cảnh báo, yêu cầu điều tra nguyên nhân

Thị phần sầu riêng Việt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Trung Quốc từ 5% năm 2022 tăng mạnh lên 34,6% năm 2023. Giá sầu riêng nhập khẩu trung bình từ Việt Nam đạt 4.332,2 USD/tấ...

Khai thông bế tắc ngân sách tại Quốc hội lưỡng viện Mỹ

Đầu tháng này, Tổng thống Biden và Hạ viện đã đưa ra đề xuất ngân sách cho tài khóa tiếp theo, bắt đầu từ tháng 10/2024, với những ưu tiên hoàn toàn trái ngược nhau.

Huy động nguồn lực điều trị bệnh nhân vụ nghi ngộ độc cơm gà

Nguồn tin từ Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa ngày 15/3 cho biết, đã nhận được Văn bản số 476/ATTP-NĐTT của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, chỉ đạo thực hiện một số biện pháp liên quan vụ v...

Khoảng 300 người nghi bị ngộ độc thực phẩm tại miền Tây Ấn Độ

Một quan chức địa phương cho biết đa số bệnh nhân đã xuất viện và những người còn lại đang được theo dõi tại nhiều bệnh viện khác nhau. Nguyên nhân khiến nhiều người gặp tình trạng...

Mỹ cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn E. coli từ phomai tươi

Chỉ có 6 người trong nhóm trường hợp nêu trên còn nhớ rõ loại phomai tươi mà họ đã ăn. Đáng chú ý, cả 6 người này đều sử dụng phomai cheddar tươi của thương hiệu Raw Farm.

Bổ sung vitamin cho người cao tuổi có thực sự cần thiết

Người già, người lớn tuổi có nên uống vitamin? Người già thường gặp các vấn đề về tiêu hóa và hấp thu kém, tuy nhiên nếu muốn bổ sung các loại vitamin hoặc thuốc bổ cần có sự tư vấ...

Đường lậu tràn ra thị trường, người tiêu dùng nguy cơ rước bệnh

Thời gian gần đây, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) liên tục phát hiện và bắt giữ hàng trăm tấn đường nhập lậu không rõ nguồn gốc, chất lượng.

Hơn 172.000 ca mắc, 43 người tử vong do sốt xuất huyết trong năm 2023

Trong năm 2023, theo thống kê của Bộ Y tế, cả nước ghi nhận hơn 172.000 ca mắc sốt xuất huyết, 43 người trong đó đã tử vong.

Kho thịt đông lạnh ở Huế có mẫu nhiễm khuẩn E.coli gấp 60 lần mức cho phép

Trước đó, khoảng 9h30 ngày 12/1, tổ công tác thuộc Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thừa Thiên Huế đã tiến hành khám xét kho hàng hóa thực phẩm đông lạnh của hộ kinh doanh L.H....

9 học sinh nhập viện sau bữa ăn trưa

Cuối buổi chiều và tối cùng ngày, có thêm nhiều học sinh bị đau bụng, đi ngoài. Đến ngày 22/12, một số học sinh đã phải nhập viện với các biểu hiện đau bụng, đi ngoài, sốt nên phụ ...

Hàng tấn tràng gà, bắp bò, lõi trâu… nghi nhập lậu chuẩn bị “tập kích” nhà hàng, tiệc cưới

Qua kiểm tra, Tổ công tác phát hiện tại kho hàng có lưu trữ hơn 1 tấn thực phẩm gồm: trứng gà non, giò heo, ba chỉ rút xương, xương cùi bò, bắp bò, bắp trâu, lõi bò... không có hóa...

Công bố nguyên nhân khiến một trẻ tử vong sau khi ăn bánh su kem đêm Trung thu

Ngày 14/12, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cho biết 61 người ngộ độc, 1 người tử vong do bánh su kem trong sự kiện đêm Trung thu.

Điều bất ngờ khi ăn mỗi ngày một quả cà chua

Ông cảnh báo không nên coi cà chua như thực phẩm kỳ diệu sẽ chữa khỏi mọi bệnh tật , mà cà chua nên được coi là một phần của chế độ ăn uống đa dạng có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Chủ tịch Cuba Miguel Díaz-Canel thăm chính thức Iran

Trước khi đến Qatar, Chủ tịch Cuba đã thăm chính thức Các Tiểu vương quốc Arab thống nhất (UAE) và tham gia Hội nghị Liên hợp quốc về Biến đổi Khí hậu (COP28), được tổ chức tại Dub...

Quảng Bình: Phát hiện chất cấm trong cá khoai bán tại chợ

Phòng Y tế H.Bố Trạch (Quảng Bình) vừa có đợt kiểm tra định kỳ đối với các sản phẩm bày bán tại chợ, phát hiện có chất cấm trong cá khoai tại 4 địa phương.

Xung đột Hamas – Israel: WHO kêu gọi các bên đạt được lệnh ngừng bắn nhân đạo

Theo nguồn tin giấu tên từ quân đội Ai Cập, đây là đoàn xe cứu trợ lớn nhất đang trên đường tới Gaza kể từ khi công tác vận chuyển hàng cứu trợ bắt đầu vào ngày 21/10 vừa qua.

Gia tăng bệnh nhân bị áp xe gan nhập viện, nghi do an toàn vệ sinh thực phẩm

Chỉ trong 1 tuần qua, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn tiếp nhận tới 6 bệnh nhân nhập viện do áp xe gan, trong đó có ca rất nặng... Nguyên nhân nghi do an toàn vệ sinh thực phẩm kém...

Dừng lưu thông sản phẩm sữa liên quan đến 2 người tử vong ở Tiền Giang

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Tiền Giang, yêu cầu xác minh thông tin và xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh khi ăn nem chua

Bộ Y tế khuyến cáo người dân nên tuân thủ ăn chín, uống sôi và cân nhắc khi sử dụng các món chế biến từ thịt lợn chưa chín như nem chua, nem chạo, tiết canh để bảo đảm an toàn sức ...

Từ vụ nghi ngộ độc do ăn bánh su kem: Bảo quản bánh tươi ra sao?

Đối với các bánh tươi giàu protein người dân tốt nhất nên ăn ngay trong ngày và bảo quản theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Khẩn trương ngăn chặn ngộ độc thực phẩm

Chủ tịch UBND thành phố giao Sở Y tế chỉ đạo các bệnh viện đang điều trị cho các bệnh nhân ngộ độc thực phẩm theo dõi sát tình trạng người bệnh, tích cực điều trị, bảo đảm an toàn ...

Nối dài nỗi lo ngộ độc thực phẩm tập thể

Trong vài tuần qua, trên cả nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc tập thể, có vụ cả trăm người mắc, nguy hại hơn đã có trường hợp tử vong.

Kinh hoàng kho thịt lợn ôi thiu chờ tiêu thụ ở Thái Nguyên

Ngày 24.9, Tổng cục Quản lý thị trường (Bộ Công thương) cho biết, Cục Quản lý thị trường tỉnh Thái Nguyên đã phát hiện, bắt giữ kho thịt lợn ôi thiu, hôi thối đã biến đổi màu sắc đ...

Trung Quốc: Thực khách kinh hãi khi phát hiện nguyên một miếng lót giày bên trong đĩa cá kho

Khi đang thưởng thức món có hầm tại một quán ăn có tiếng, thực khách kinh hãi phát hiện một miếng lót giày còn nguyên nằm ngay phía bên dưới.

Cảnh giác thủ đoạn lừa đảo tập huấn PCCC và an toàn thực phẩm

Ngày 28/8, Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết, vừa tiếp nhận thông tin về một trường hợp bị kẻ xấu giả danh cán bộ Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH lừa đảo, vớ...

Sự thật video ‘chuột bò trên túi bún’ ở quán ăn Hà Nội khiến dân mạng kinh hãi

Video quay lại cảnh một con chuột bò lên túi bún ngồi ung dung được cho là ở một quán vỉa hè trên địa bàn quận Tây Hồ (Hà Nội) khiến người dân xôn xao, bức xúc.

Hà Nội: Xử phạt quán bị tố “chặt chém” 160 nghìn đồng/suất cơm bình dân

Mới đây, UBND quận Đống Đa (Hà Nội) đã ra quyết định xử phạt quán cơm ở gần Bệnh viện Bạch Mai từng bị tố chặt chém 160 nghìn đồng/suất.

Bình Thuận: Bắt giam một bác sĩ làm giả tài liệu của cơ quan tổ chức

Ngày 5.7, Cơ quan CSĐT Công an TP.Phan Thiết (Bình Thuận) thực hiện lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phạm Văn Linh (59 tuổi, bác sĩ, nguyên Trưởng khoa Vệ sinh an toàn thực phẩm...

Diễn biến mới vụ nhà hàng ở Hà Nội cho khách dùng nước lẩu thừa

Ngày 18/4, lãnh đạo UBND phường Trúc Bạch (quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết, lực lượng chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động đối với nhà hàng kinh doanh lẩu ếch H.M. từ hôm nay do có d...

Top 6 nguyên liệu giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm

Nước chanh là một chất bảo quản tự nhiên khác thường được sử dụng trong nhà bếp của chúng ta. Nước ép cam quýt có chứa vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic ngăn ngừa quá trình ...

Vụ 4 người ngộ độc sau bữa ăn: Khả năng do món cá chép làm chua

Ngay sau khi nhận thông tin từ Trung tâm Y tế (TTYT) H. Phước Sơn về vụ việc trên, Chi cục ATVSTP Quảng Nam đã chỉ đạo TTYT huyện nắm thông tin ban đầu, đồng thời tích cực khẩn trư...

Quảng Trị: Phát hiện 1,7 tấn lòng lợn đã bốc mùi hôi thối đang trên đường tiêu thụ

Ngày 7/2/2023, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) Bộ Công thương cho biết, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Bình đã phát hiện và xử lý vụ vận chuyển 1,7 tấn lòng lợn không đảm bảo vệ...

Bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết và mùa lễ hội năm 2023

Bộ Y tế khẩn trương hoàn thành nhiệm vụ về vấn đề Ban quản lý an toàn thực phẩm và đề xuất mô hình tổ chức, quyền hạn cụ thể của cơ quan quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương nh...

‘Bất an’ với thực phẩm tại các điểm bán ‘ăn theo’ chợ đầu mối

Ông Nguyễn Tấn Quang Vinh cho biết thêm, khó khăn lớn nhất của chợ đầu mối nông sản Thủ Đức là lâu nay một số thương nhân không nhập hàng vào các ô vựa mà nhập về các hộ kinh doanh...

Những sai lầm tai hại khi nấu thịt dễ gây ung thư

Sai lầm khi nấu nướng có thể biến một món ăn dinh dưỡng thành nguyên nhân hàng đầu gây ung thư cho bạn và gia đình. Dưới đây là những sai lầm khi nấu nướng mà bạn nên tránh mắc phả...

Vụ người phụ nữ bán bún đổ thức ăn thừa vào nồi nước dùng bán tiếp: Thực khách có cả trẻ em?

Trong những đoạn clip được ghi lại, người phụ nữ đã đổ phần nước dùng còn thừa của khách vào nồi nước dùng để bán tiếp cho khách đến sau

Triển vọng tiêu thụ cá tra Việt Nam tại Mỹ năm 2023

Theo ông Đỗ Ngọc Hưng, tính tới hết tháng 10/2022, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Mỹ đạt trên 1,9 tỷ USD, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái. Mỹ vẫn là thị trường lớn nhất đối...

Kiểm soát vận chuyển, buôn bán trái phép trâu bò qua biên giới

Theo Tổng cục Quản lý thị trường, thời gian gần đây, các phương tiện thông tin đại chúng phản ánh hoạt động buôn bán, vận chuyển trái phép trâu bò qua biên giới miền Trung và miền ...

Xác định trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm

Đề án thành lập Sở An toàn thực phẩm trực thuộc UBND TP.HCM thu hút sự quan tâm của bạn đọc, nhất là trong bối cảnh nhiều ý kiến cho rằng quản lý chồng chéo như hiện nay khiến khi ...