Bánh mì không viền của Nhật Bản
Giải ngấy cực hay với cách làm salad rau trộn mayonnaise tại nhà
Làm bánh quai vạc ngon với đa dạng loại nhân từ mặn đến ngọtMón bánh này được ra đời với mong muốn giảm được tình trạng lãng phí thực phẩm.Shokupan (bánh mì vuông kiểu Nhật) là một trong những món ăn yêu thích của người dân xứ sở hoa anh đào. Loại bánh này nhìn giống sandwich nhưng lại có kết cấu mềm và dai hơn.
Bánh mì không viền được sáng tạo bởi một đầu bếp người Nhật. Ảnh: Japan Today.
Phần viền nâu bên ngoài của shokupan thường mỏng và mềm hơn những loại sandwich khác nhưng chúng vẫn bị bỏ đi như một thói quen. Hành động này vô tình làm tăng lượng rác thải thực phẩm.
Mới đây, đầu bếp Sugimoto, làm việc trong một khách sạn cao cấp ở Nhật Bản, đã cho ra mắt một loại bánh shokupan đặc biệt với phần viền bên ngoài màu trắng và có kết cấu mềm như cốt bánh. Ông hy vọng sản phẩm này sẽ giúp giảm thiểu phần rìa bánh mì bị bỏ phí.
Món bánh đã được ông và nhóm đồng nghiệp nghiên cứu trong vòng 6 tháng. Vị đầu bếp này đặt ra tiêu chí chiếc bánh khi đến tay thực khách phải được ăn hết và không bỏ lại bất cứ thứ gì.
Thay vì tìm cách tận dụng lại phần viền bánh mì bị bỏ đi, đầu bếp Sugimoto lại muốn nó được thưởng thức hết ngay từ đầu.
Ông cũng cho biết thêm loại bánh này sử dụng phương pháp nướng chậm và nướng ở nhiệt độ thấp hơn so với bánh mì thông thường. Vì vậy, khi chín, lớp vỏ bánh vẫn giữ nguyên màu trắng và kết cấu cũng ẩm và mềm hơn.
Đầu bếp người Nhật hy vọng khi chuyển sang loại bánh mới, trước mắt có thể cắt giảm được tình trạng lãng phí thực phẩm của khách sạn nơi ông đang làm việc.
Những sự thật thú vị về mì ăn liền: Đố bạn biết quê hương của món này ở đâu?
Nhiều người ăn mì mỗi ngày nhưng chưa chắc đã biết hết những sự thật thú vị về món ăn siêu tiện lợi này đâu.
Video đang HOT
Sứa đỏ - Món ăn năm nào cũng 'gây sốt' nhưng không phải ai cũng từng thưởng thức / Loại sâu ở Việt Nam được ví như đông trùng hạ thảo, giá đắt đỏ vẫn đầy người mua
Mì gói là món ăn quen thuộc đến nỗi chúng ta có thể ăn nó vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay bất cứ lúc nào bạn cảm thấy thèm. Thị trường mì gói cũng ngày một đa dạng với các hương vị, cách chế biến khác nhau.
Quen thuộc là thế nhưng chưa chắc bạn đã biết hết những sự thật thú vị như thế này về mì gói.
Quê hương của mì gói ở đâu?
Có bao giờ bạn tự hỏi đâu là quốc gia đầu tiên phát minh ra món mì gói và nó được tạo ra như thế nào? Nếu có thì đây là câu trả lời cho bạn: Nhật Bản là "cha đẻ" của món ăn này. Theo đó, việc mì gói ra đời xuất phát từ bối cảnh lịch sử của quốc gia này.
Mì gói được sinh ra tại Nhật Bản. (Ảnh minh họa)
Vào năm 1958, người Nhật sống chủ yếu dựa vào bánh mì trợ cấp.Để giúp cho mọi người có một loại thực phẩm tiện ích mà không phụ thuộc vào nước ngoài, ông Momofuku Ando đã phát minh ra món mì ăn liền.
Nhờ sự phát minh này, nhiều người có một bữa ăn vô cùng tiện lợi. (Ảnh minh họa)
Vậy gói mì đầu tiên có giá bao nhiêu?
Vì là một loại thực phẩm mới nên mì gói được xem là một loại "xa xỉ phẩm". Vào năm 1958, chúng được bán với giá khoảng 35 yên, tương đương giá 6 bát mì Udon bây giờ. Thời đó, ai mà ăn mì ăn liền thì có mức sống rất là sang chảnh đấy.
Những gói mì ăn liền đầu tiên có giá không hề rẻ chút nào. (Ảnh minh họa)
Quốc gia nào tiêu thụ mì nhiều nhất thế giới?
Mặc dù Nhật Bản là nơi sinh ra mì ăn liền nhưng Trung Quốc mới là nơi tiêu thụ món ăn này nhiều nhất thế giới. Theo thông tin từ Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA), Trung Quốc dẫn đầu bảng xếp hạng quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất vào năm 2020.
Trung Quốc dẫn đầu về lượng tiêu thụ mì gói trên thế giới vào năm 2020. (Ảnh minh họa)
Mì ăn liền ở Trung Quốc thường có sợi to, dai và nhiều loại gia vị. (Ảnh minh họa)
Bạn có tò mò Việt Nam đứng thứ mấy không? Bật mí luôn cho bạn là nước ta đứng hạng 3 chung cuộc cơ đấy.
Người Việt xếp thứ ba trên bảng xếp hạng này. (Ảnh minh họa)
Có hẳn một bảo tàng về mì gói, bạn tin không?
Trên đời này chẳng có gì là không thể, vậy nên bảo tàng mì gói là hoàn toàn có thật và nó nằm ở Nhật Bản - quê hương của món ăn này. Đến đây, bạn có thể tham quan những hiện vật liên quan đến lịch sử của sự phát triển các ngành công nghiệp chế biến mì cốc ăn liền. Nếu có hứng thú, hãy đến Ikeda (Osaka, Nhật Bản) để khám phá nhé.
Bảo tàng mì ăn liền tại Nhật Bản. (Ảnh: Cảm nhận Nhật Bản)
Đến đây tham quan, bạn có thể thấy được quá trình phát triển của mì gói. (Ảnh: kreamylin)
Bánh Wagashi cực đẹp khiến thực khách không nỡ ăn 
Wagashi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản. Ngoài hương vị ngọt dịu, loại bánh này đẹp đến nỗi nhiều người không nỡ ăn. Bánh Wagashi (Hoa Quả Tử) có nguồn gốc từ loại bánh tế thần thời xưa. Đến thời Edo bánh mới được phát triển thành nghệ thuật và được lưu truyền đến ngày nay. Bánh Wagashi Bánh thường...
Tin liên quan
Mê tít món bánh mì chấm sữa đặc mang cả bầu trời ký ức tuổi thơ
Những món ăn sáng ngon nhất châu Á, tất nhiên không thiếu được bánh mì!
Xôi gà sáng Sài Gòn với cải xá bấu kiểu người Hoa
Nhà hàng món Việt nổi tiếng nhất trên đảo Majorca, Tây Ban Nha
Ngọt lịm, thơm béo vị phá lấu vịt lạ lùng công thức từ Thái đem về
Loại cá người Nhật xem như "vàng cho não" nhưng nhiều người không thích
3 cách nấu bò kho chuẩn vị, đưa cơm
Cửa hàng cà phê phin, bánh mì Việt nổi tiếng giữa trời Singapore
Cuối tuần, xuống bếp nấu ngay món lẩu quốc tế có công thức từ 300 năm trước
Những món ăn vỉa hè "gây nghiện" tại Hà Nội
Cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm chỉ 20 phút khiến hội yêu bếp rần rần
Trưa nay ăn gì: Khi bò kho thân quen kết hợp thêm sợi bún tươi thanh mát
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10
Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37
Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43
Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28
Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17
Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58
Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20
Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!Tin đang nóng
Vụ Quang Linh - Hằng Du Mục: Viện VKSND hé lộ 1 tin cực căng, đưa lên Quốc hội
Ái nữ nhà Đỗ Mỹ Linh gây sốt với khoảnh khắc nằm gọn trong lòng Chủ tịch Hà Nội FC
Nhặt được túi xách chứa 90 triệu đồng của hành khách, phụ xe tảng lờ "không biết"
Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Nam Định bị con trai bệnh nhân đấm liên tiếp
MC Đại Nghĩa có biểu hiện bất thường, đồng nghiệp không dám hỏi han trước 1 ngày mẹ qua đời
Vụ sữa giả, thuốc giả: Bộ Y tế nói đã 'làm hết trách nhiệm'
Uy tín 100%, Sơn Tùng bị "tóm" đi chợ Bến Thành mua trái cây, nhưng ảnh cam thường khác ảnh tự đăng thế này?Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền
Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần
Có thể bạn quan tâm
Khung hình hỗn loạn nhất Baeksang 2025: 3 cực phẩm visual hội tụ, chỉ 1 hành động mà "quậy banh" cả sự kiện
Hậu trường phim
23:51:58 06/05/2025
Những skin CS:GO giá rẻ đáng chú ý
Mọt game
23:46:13 06/05/2025
Bị chê viết câu 'sai', tác giả 'Nhật ký của mẹ' bật khóc hé lộ lý do
Nhạc việt
23:29:55 06/05/2025
PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường qua đời ở tuổi 84
Sao việt
23:27:13 06/05/2025
Góc nhìn về ông bố phi thường trong 'Lật mặt 8': Nói ít làm nhiều, sẵn sàng hy sinh cả tính mạng vì con
Phim việt
23:24:51 06/05/2025
Bất chấp scandal, Kim Soo Hyun vẫn 'on Top' BXH sao Hàn
Sao châu á
23:20:42 06/05/2025
Vé concert của BlackPink bị chê 'quá đắt'?
Nhạc quốc tế
23:16:56 06/05/2025
Chàng trai nhút nhát chinh phục cô gái xinh đẹp trên show hẹn hò
Tv show
23:01:04 06/05/2025
Justin Bieber ngày càng lún sâu vào con đường nghiện ngập
Sao âu mỹ
22:57:52 06/05/2025
Xem phim "Sex Education", tôi đau lòng biết lý do con trai khóc nức nở trong nhà vệ sinh: Một câu thoại đã giúp tôi cứu vớt tâm lý con
Góc tâm tình
22:26:04 06/05/2025
Mẹ nữ sinh Vĩnh Long nghi lén nhận 1 tỷ bồi thường, dân chứng kiến kể điều lạ?
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
Sự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
Mẹ của MC Đại Nghĩa qua đời sau 2 ngày đột quỵ
HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng