Bao bố đậu hũ chay

Món chay cũng từ cơ bản là đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

- Đậu hũ cây trắng: 3 cây

- Nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g

- Củ năn xắt hạt lựu: 20g

- Càrốt xắt hạt lựu: 20g

- Ham chay xắt hạt lựu: 50g

Video đang HOT

- Bắp cải xắt nhỏ: 20g

- Bông hẹ: 6 cọng

- Dầu hào chay: 20g

- Bột nêm chay: 5g

- Muối: 1 muỗng càphê

- đường: 2 muỗng càphê

- Nước dùng chay: 100ml

Cắt cây đậu hũ làm đôi, chiên vàng, lấy muỗng múc phần ruột để tạo thành chiếc túi nhỏ.

Nấm, củ năn, càrốt, bắp cải, ham xào với phân nửa gia vị thành nhân, cho vào các chiếc túi, dùng cọng hẹ cột ngang.

Cho vào nồi hấp thêm 5 phút.

Lấy nước dùng cho chút bột bắp vào khuấy đều, nêm phân nửa gia vị còn lại là thành xốt rưới lên bao bố khi ăn.

Xanh mướt nghêu xào bông hẹ Bông hẹ xào lên xanh mướt, ăn giòn và ngọt lại quyện với thịt nghêu mềm rất thơm ngon. Nguyên liệu: Bông hẹ 1 mớ Nghêu 1 kg Bột nêm Gừng Thực hiện: Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc với vài lát gừng. Nước sôi, nghêu chín mở miệng là được. Vớt ngao ra, tách bỏ vỏ lấy thịt. Bông hẹ nhặt...