Bí quyết làm món thịt viên xíu mại thơm ngon độc đáo cho bữa cơm

Nông Mạnh Hùng19:46 08/02/2020

Với cái vị thơm ngon của thịt và vị chua ngọt của sốt trong món thịt viên xíu mại đảm bảo mọi người sẽ phải mê mệt với hương vị củ món ăn.

Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giúp các bạn có thể chế biến được món thịt viên xíu mại để có thể thay đổi được bữa ăn gia đình và giúp cho mỗi bữa ăn thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn. Vậy để có thể chế biến được món thịt viên xíu mại thì mời các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chuyên mục chúng tôi.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

5 lạng thịt lợn (các bạn nên chọn phần có ít mỡ)

2,5 lạng giò sống

2 củ hành tây

2 quả cà chua chín

1 hộp nhỏ cà chua hộp

3 tép tỏi

Các gia vị cần dùng: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè

Video đang HOT

2. Các bước tiến hành chế biến món thịt viên xíu mại

Bước 1: Hành tây các bạn hãy bóc lớp vỏ bên ngoài sau đó lấy 1 nửa băm thật nhỏ còn 1 nửa thì thái thành những khoanh mỏng. Thịt lợn các bạn hãy rửa thật sạch trần qua nước sôi sau đó cho vào máy xay, xay thịt nhỏ rồi cho vào trong một cái tô to. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ

Bước 2: Bạn hãy cho giò sống vào trong cái tô đựng thịt xay rồi cho số hành tây và 1 nửa số tỏi đã băm nhỏ vào cùng thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa canh cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu mè và 1 ít tiêu trộn thật đều lên.

Bước 3: Các bạn hãy trộn để cho hỗn hợp trở nên dẻo quánh lại thì bạn hãy dùng tay viên thành những viên nhỏ vừa ăn sau đó xếp tất cả vào trong vỉ hấp, hấp thịt cho chín. Khi thịt chín thì các bạn hãy cho thịt ra để cho ráo.

Bước 4: Cà chua rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi thái thành hình hạt lựu. Bạn hãy chuẩn bị 1 cái nồi sạch cho 1 thìa dầu ăn vào trong nồi đun nóng rồi cho số tỏi vào trong nồi phi thơm và cho cà chua đã thái vào trong nồi xào. Sau đó bạn hãy cho 1 nửa số hộp cà chua vào trong nồi để giúp cho nước sốt sẽ có màu sắc đẹp và độc đáo hơn. khi bạn thấy nước sốt sệt lại thì bạn hãy cho thêm ít nước của thịt hấp vào trong nồi đun cùng và nên tất cả các gia vị sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình. Tiếp theo bạn hãy cho thịt đã hấp vào trong nồi đun nhỏ lửa khoảng 30 đến 45 phút cho phần nước xốt sẽ ngấm đều vào từng viên thịt. Khi gần bắc xuống bạn hãy cho hành tây cắt khoanh vào trong nồi đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn hãy cho thịt viên xíu mại ra tô và rắc lên trên bát 1 chút tiêu và cho thêm mấy cọng rau mùi lên trên để món ăn thêm thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn. Với món thịt viên xíu mại này các bạn khi ăn cùng với bánh mì hoặc cơm cũng đều rất ngon.

Như vậy chỉ với 4 bước là bạn đã có món thịt viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn dành cho gia đình của mình. Với món thịt viên xíu mại này các bà vợ, các bà mẹ có thể cân nhắc chuẩn bị làm bữa sáng chấm cùng với bánh mì cho gia đình thưởng thức sẽ rất là tuyệt vời. Món ăn vừa ngon vừa có thể cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình. Để có thể tiết kiệm được thời gian chuẩn bị bữa sáng thì các bạn có thể hấp thịt sẵn từ hôm trước và chế biến nước sốt trước để vào trong tủ lạnh. Sáng hôm sau bạn chỉ cần đun nóng lên rồi cho ra bát chấm cùng với bánh mỳ. Như vậy các bạn đã có thêm một món ăn sáng lý tưởng trong thực đơn dành cho các thành viên trong gia đình của mình. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ ngon miệng khi thưởng thức món thịt viên xíu mại.

Theo NHHS

Bí quyết chế biến cơm rang dưa bò thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Cơm rang dưa bò là một món ăn lạ miệng, có vị thơm ngon, giòn dai, hấp dẫn người thưởng thức đến kỳ lạ. Cơm rang dưa bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của mọi người.

Món ăn này là một một sự kết hợp tuyệt vời giữ cơm nguội, dưa chua và thịt bò. Đây là một món ăn lý tưởng để các bạn lự chọn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Chắc chắn một điều là ai trong chúng ta cũng đều có thể chế biến được món cơm rang dưa bò, nhưng để chế biến ngon thì phải có bí quyết. Ngay sau đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết để tạo nên món cơm rang dưa bò thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món cơm rang dưa bò

- Thịt bò: 200gr ( các bạn chọn thịt bò thăn hoặc thịt bò bắp đều được nhé)

- Một tô cơm nguội

- Dưa chua: 100gr

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Hành lá: 10gr

- Trứng gà ta: 2 quả

- Các loại gia vị cần thiết để chế biến món ăn cơm rang dưa bò: nước mắm, tiêu xay, mì chính

2. Hướng dẫn cách chế biến món cơm rang dưa bò thơm ngon và hấp dẫn

Bước 1: Thịt bò mua về, bạn rửa sạch. Sau đó, thái mỏng thịt bò cho vào một bát con. Hành khô bỏ vỏ, thát lát để riêng. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ, để riêng vào một bát con.

Bước 2: Bước tiếp theo bạn tiến hành ướp thịt bò: cho 1/2 thìa cà phê nước mắm, tỏi băm nhuyễn, một chút tiêu vào bát thịt bò, các bạn dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp thịt bò trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 phút là được nhé.

Bước 3: Lấy hai quả trứng gà ta đập vào tô cơm nguội. Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều sao cho trứng quyện vào cơm. Như thế khi rang, cơm sẽ có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Bước 4: Dưa chua mua về, bạn rửa lại bằng nước lạnh để giảm bớt vị chua có trong dưa. Sau đó, các bạn dùng tay vắt kiệt nước trong dưa chua đi, để vào một thố riêng.

Bước 5: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, phi thơm hành khô lên. Sau đó, các bạn đổ tô cơm nguội đã trộn với trứng vào chảo rang lên. Các bạn rang cơm với lửa vừa phải trong khoảng thời gian từ 25 - 30 phút. Tiếp theo, các bạn cho thịt bò và dưa chua vào chảo rang cùng. Lúc này, cho hành tươi đã thái nhỏ và nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình. Rang món ăn thêm 5 - 7 phút thì các bạn tắt bếp nhé.

Bước 6: Cho món cơm rang dưa bò ra đĩa to, rắc một chút tiêu xay lên phía trên, trang trí thêm một vài ngọn rau mùi nữa các bạn nhé. Ngoài ra, các bạn cũng có thể cắt một vài lát ớt tươi để trang trí quanh đĩa cơm. Như vậy món ăn của chúng ta sẽ đẹp mắt và hấp dẫn người thưởng thức hơn rất nhiều đấy. Cuối cùng, bạn dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.

Như vậy, món cơm rang dưa bò đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào các bạn. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, rất tiện lợi và nhanh chóng. Các bạn hãy thêm vào thực đơn và thường xuyên vào bếp chế biến món ngon này cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món cơm rang dưa bò này nhé.

Theo NHHS

Thơm ngon hương vị miền Trung với món bún xào đuôi bò Đặc sản miền Trung có món bún xào đuôi bò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà ít người biết. Món bún xào đuôi bò là sự kết hợp hoà quyện của nhiều gia vị thơm ngon như đuôi bò béo ngậy cùng với mùi tàu thơm và chút the thé nơi đầu lưỡi bởi nghệ, món ngon tạo ra cảm giác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

05:59:20 09/05/2025

Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

05:57:26 09/05/2025

Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.