Bia Tô

Với cái tên Bia Tô, quán đã gây cho khách một cảm giác là lạ. Có người còn đoán là cách chơi chữ để gây sự tò mò cho thực khách. Nhưng hoàn toàn đúng với tên gọi của mình, quán Bia Tô có nghĩa là khách sẽ được nhà hàng phục vụ bia rót vào tô để uống chứ không uống bia bằng ly như bình thường.

Uống bia bằng tô có gì lạ? Tô để uống bia là loại tô bằng sành được để trong tủ đá thật lạnh. Tô sành có đặc tính giữ độ lạnh lâu nên bia đựng trong tô luôn lạnh toát và do mặt tô rộng nên khi uống mùi thơm của bia cứ xông lên mũi càng tăng thêm hương vị. Sau một hồi nhâm nhi, tô đựng bia sẽ hết lạnh, lúc đó nhân viên quán sẽ thay tô mới để khách luôn được thưởng cái vị mát lạnh của bia. Ngoài những loại bia trong nước, khách đến quán Bia Tô có thể thưởng thức những hương vị bia Lào, Đức, Bỉ, Tiệp Khắc, Hà Lan, Nhật với giá từ 25.000 – 300.000đ/chai tuỳ nhãn hiệu.

Quán có khá nhiều món ăn được chọn lọc hợp khẩu vị với bia là các món xào, nướng. Xào có sụn gà xào tương cay, đọt choại xào tỏi. Các món nướng như sườn nướng bia, cá giòn nướng muối ớt, ếch nướng nguyên da, mực Côn Đảo nướng. Ngoài ra còn có các món lẩu như lẩu cá tầm, cá bớp… Cay, dai và giòn ngon hợp với bia lạnh có lẽ là món sụn gà xào tương cay. Sụn lòng bàn chân gà ướp gia vị cho thấm rồi chiên giòn. Sau đó xóc sụn gà với hành tây, ớt chuông và xốt tương ớt.

Giá tham khảo:

Các món ăn có giá trung bình từ 37.000 – 79.000đ/phần.
Địa chỉ: Quán Bia Tô, 64 Nguyễn Văn Đậu, Q. Bình Thạnh, ĐT: 35500248.

Theo SGTT

[Chế biến]- Chả ram miền Trung Chả ram miền Trung muốn có lớp vỏ bánh vàng, giòn rụm khi ăn thì có thể dùng vỏ bánh pía để cuốn, chả không bị dai, dính mà giòn tan. Nguyên liệu Thịt ba chỉ hun khói: 300g Bánh tráng: 1 xấp 400g tôm tươi, 100g hành lá, 50g rau quế, dầu để chiên Cách làm Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa...