Bữa sáng ấm bụng với bánh mì thỏ mềm thơm đẹp mắt

Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực thơm ngon

Làm bánh bằng nồi chiên không dầu sẽ mang đến nhiều nguồn cảm hứng sáng tạo các món ăn vặt mới. Không những thế chiếc nồi còn mang đến sự thích thú cho các tín đồ có niềm đam mê làm bánh nhờ sự tiện lợi, vệ sinh nhanh gọn và không ám mùi gian bếp.

Vào buổi sáng cuối tuần vào bếp nướng ngay một mẻ bánh ngon, thơm lừng. Buổi chiều ngồi đọc sách, xem tivi uống cốc trà, ăn miếng bánh là "chill" cả ngày.

1. Làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Làm bánh bằng nồi chiên không dầu không còn khó khăn nhất là làm bánh mì mini. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ chuẩn bị bạn sẽ có chiếc bánh mì vàng ươm, nóng hổi, giòn rụm. Vào những ngày cuối tuần bạn có thể mài mò công thức làm bánh này như một thú vui tao nhã, xả stress vào những ngày làm việc căng thẳng, mệt mỏi.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

250gram bột mì đa dạng

175ml sữa tươi không đường

5gram men nở

30gram đường

5gram muối

20ml dầu ăn

Nguyên liệu làm bột bánh mì khá đơn giản bạn có thể chuẩn bị dễ dàng. Ảnh: Internet

1.2. Tiến hành làm bánh bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Ủ men và trộn bột

Cho vào tô 175ml sữa tươi không đường, 30gram đường, 5gram men nở khuấy đều để hỗn hợp men nghĩ khoảng 10 phút.Tiếp theo bạn cho 250gram bột mì đa dụng, 5gram muối vào tô trộn để để hỗn hợp hòa quyện. Tạo một lỗ nhỏ giữ tô bột cho vào 20ml dầu ăn, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện kết dính vào nhau.

Bước 2: Nhào bột và tạo hình bánh
Bạn rắc ít bột khô lên phẳng để khi nhào bột không dính. Bỏ cục bột ra mặt phẳng, dùng tay nhào bột liên tục khoảng 10 phút đến khi bột thành một khối mịn.

Khi nhồi bột không còn thấy dính tay và bạn có thể kéo hoặc thu lại tùy thích.Chi bột thành các khối nhỏ. Sau đó vo tròn mỗi phần bột khoảng 10gram. Tiếp theo dùng cây cán bột cán dẹt các viên bột thành hình dài. Sau đó bạn dùng đầu ngón tay gấp mép và cuộn bột lại. Nặn bánh theo hình dáng mà bạn mong muốn.Khi tạo hình bánh xong bạn để bột ngủ 45 phút cho chúng nở ra. Sau đó dùng dao lam rạch một đường trên lưng bánh, xịt nước lên mặt bánh.

Pha trộn bột bột rồi tiến hành nhào liên tục đến khi bột hòa thành một khối mịn mượt, không dính tay. Ảnh: Internet

Bước 3: Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi thấy nồi đã nóng bạn cho khay bột và nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút.Cứ khoảng sau 3 phút nướng bạn mở nồi chiên ra xịt đều 1 lớp nước. Nên lập lại đều này khoảng 3 lần mỗi lần cách nhau 3 phút như vậy.

Sắp xếp bánh mì vào khay nướng chừa khoảng cách để chúng nở ra không bị dính vào nhau. Ảnh: Internet

Thành phẩm chính là những chiếc bánh mì mini vàng giòn rụm, bé bé xinh xinh. Bạn có thể ăn ngay bánh mì với trứng, thịt, xúc xích, sữa... để cảm nhận được hương vị thơm béo, giòn tan ngon nhất. Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản ai cũng có thể thực hiện.

Mẻ bánh mì vàng ươm, giòn rụm rất thích hợp để ăn sáng chấm sữa, phết pate, mứt đậu phộng, mứt dâu... Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu - Bánh quy bơ Danisa

Nếu bạn là tín đồ của món bánh quy bơ thì đừng bỏ qua cách thực hiện chúng đơn giản này. Nhờ làm bánh bằng nồi chiên không dầu mà các công đoạn trở nên nhẹ nhàng, tiện lợi. Thành phẩm bánh quy bơ Danisa thơm béo, giòn tan sẽ là món ăn vặt, món ăn đãi khách tuyệt vời. Ngoài ra bạn có thể linh hoạt hoạt làm ra nhiều hương vị như bánh quy trà xanh , bánh quy socola, bánh quy mức nho...

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

145gram bột mì

80gram bơ lạt (lấy khỏi tủ lạnh để nhiệt độ phòng 10 phút)

6-gram đường

10ml sữa tươi

1 quả trứng gà

Vani

Bột, bơ, sữa, trứng là những nguyên liệu cốt yếu của quá trình làm bánh quy. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đánh hỗn hợp bơ trứng
Đầu tiên bạn lấy 80gram bơ bỏ vào chiếc tô lớn dùng phới lồng đánh bơ bệt ra. Tiếp theo chia đường làm 3 phần cho lần lượt từng phần vào bơ đánh đều tay.

Nếu có máy đánh trứng bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian và công sức.Khi bơ và đường hòa quyện vào nhau chuyển sang màu vàng kem thì cho vào 1 quả trứng tiếp tục đánh bông hỗn hợp.Sau đó cho vào thêm 10ml sữa tươi, 1 ống vani đánh tan đều. Đánh đến khi hỗn hợp bơ bông lên có màu vàng kem là được.Bước 2: Trộn bột

Tiếp theo bạn rây 145gram bột mì vào hỗn hợp bơ vừa đánh. Tiếp theo trộn đều cho bột hòa quyện vào bơ. Sau đó bạn cho hỗn hợp bơ bột vào một chiếc túi bắt bông kem.

Các nguyên liệu bơ, trứng, bột, đường dùng phới lòng đánh hòa quyện vào nhau. Ảnh: Internet

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh

Bạn lót một tấm giấy nến lên vỉ nướng. Tiếp theo bóp nhẹ túi để tạo hình những chiếc bánh hình hoa nhỏ xinh.Nhẹ nhàng đặt vỉ nướng vào nồi chiên không dầu. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau khi báo hiệu nướng xong bạn tiếp tục nướng bánh thêm 5 phút ở nhiệt độ 80 độ C để bánh giòn, vàng hơn.

Dùng túi bắt kem tạo hình chiếc bánh thành bông hoa hay khối hình tùy thích. Ảnh: Internet

Cuối cùng chín là những chiếc bánh quy hình hoa vàng ươm, thơm lừng. Vào những ngày buồn chán không có gì ăn vặt bạn có thể nghịch chút bột để thực hiện làm bánh bằng nồi chiên không dầu. Món ăn có thể dùng để ăn chơi, tiếp khách, đãi bạn, tặng đồng nghiệp để tăng thêm các mối quan hệ.

Làm bánh bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, mẻ bánh quy vàng ươm thơm lừng có thể tặng bạn bè, người thân. Ảnh: Internet

3. Làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Bánh Flan được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, mềm mại. Món bánh tráng miệng này có thể kết hợp với đá viên, cà phê sữa càng ngon. Cách làm bánh Flan tại nhà đã dễ nay lại càng đơn giản với thiệt bị nhà bếp mới. Cùng nhau học cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu cực nhanh nhé!

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

400ml sữa tươi có đường

6 quả trứng gà

120ml sữa đặc

60gram đường

2 ống vani

1 thìa cà phê nước cốt chanh

Trứng và sữa là nguyên liệu chín để thực hiện món bánh Flan quen thuộc. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Nấu caramen
Đặt chảo lên bếp cho vào 4 thìa canh nước lọc, 60gram đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ khuấy đều cho đường hòa tan. Khuấy đến khi đường sôi chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.Sau đó bạn nhanh tay tráng 1 lớp mỏng caramen vào từng khuôn bánh. Không để caramen nguội vì chúng sẽ đông cứng lại khiến bạn không bỏ vào khuôn được.

Bước 2: Trộn trứng sữa và rây mịn hỗn hợp
Bạn cho vào âu to 3 quả trứng gà (cả lòng đỏ và lòng trắng), 3 lòng đỏ trứng gà, 120ml sữa đặc, 400ml sữa tươi. Dùng phới phòng đánh đều cho hỗn hợp và quyện vào nhau.Tiếp theo bạn dùng rây lọc cho hỗn hợp mịn mượt không bị vón cục.

Nấu caramen tráng khuôn sau đó pha trứng, sữa làm bánh Flan. Ảnh: Internet

Bước 3: Đổ bánh vào khuôn nướng

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn trán sẵn caramen.Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 10 phút trước để làm nóng lò chiên. Sau đó cho từng khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 35 phút.Cuối cùng bạn để bánh flan nguội rồi vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra thưởng thức.

Làm bánh bằng nồi chiên không dầu bạn không cần canh lửa hấp bánh Flan. Ảnh: Internet

Có thể thấy cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản và tiện lợi. Có chiếc nồi chị em sẽ tăng thêm cảm hứng muốn vào bếp làm bánh. Vào những ngày nghỉ ngơi bạn có thể thư giãn với cách làm bánh flan vừa cảm nhận hương vị béo thơm ngon tuyệt. Hơn thế bạn có thể làm bánh flan cho bé ăn dặm cũng rất dinh dưỡng.