Bữa sáng giàu dinh dưỡng, thơm ngon, ai cũng tự làm được

Bánh trứng phô mai rau củ

Chấm chiếc bánh xốp giòn thật ngập vào xốt thơm lừng mùi húng lủi, rồi cắn một miếng là phô mai tan ra ngay trong miệng, hòa lẫn cùng độ béo của trứng gà tươi ngọt của tôm và rau củ Đúng là tròn vị ngon!

NGUYÊN LIỆU

Tôm thẻ 250g

Bắp cải 60g

Cà rốt 40g

Bắp mỹ 40g

Trứng gà 4 quả

Đậu cô ve 30g

Phô mai lát 5 lát

Húng lủi 1m

Gia vị: Dầu ăn, tương cà

Xốt Mayonnaise

Ngọt Dịu

Hạt nêm

Heo

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, cắt hạt lựu.Bắp cải bào mỏng, cắt đôi. Cà rốt cắt hạt lựu. Bắp Mỹ tách lấy hạt, luộc chín. Đậu cove cắt hạt lựu. Húng lủi băm nhỏ. Phô mai lát cắt sợi.Đánh tan trứng gà, cho 5M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Chiên Giòn và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon Heo, trộn đều. Cho hỗn hợp tôm, bắp cải, cà rốt, bắp mỹ, đậu cô ve và phô mai vào trộn đều.

THỰC HIỆN

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp bột và rau củ cho vào chảo chiên thành từng bánh nhỏ dày cỡ 1cm với lửa nhỏ, trở đều hai mặt cho đến khi bánh vàng đều, vớt ra.Pha xốt chấm: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu, 1M tương cà và 1m húng lủi băm.

CÁCH DÙNG

Xếp bánh trứng rau củ ra dĩa. Khi ăn chấm với xốt mayonnaise đã pha.

MÁCH NHỎ

Chiên bánh ngay khi trộn bột xong để rau củ không bị chảy nước.Chiên bánh áp chảo để bánh có độ phồng xốp, không bị ngấm dầu.Kết hợp với rau củ và phô mai giúp bánh dinh dưỡng hơn.