Cá cam ‘ham’ lá dít

Cá cam là một loại cá xếp vào hàng món ngon xứ biển. Loại cá này sống nhiều tại vùng biển miền Trung. Thân cá lớn khoảng 1,5 kg, hình thoi, có vảy màu trắng bạc, dọc giữa lưng có một viền màu vàng nối từ mang đến đuôi, nhìn bề ngoài trông rất bắt mắt.

Cá cam thịt nhiều, hương vị ngọt và thơm. Sau khi chọn cá và làm sạch, có thể chế biến thành nhiều món như kho, nướng, hấp, cháo, lẩu… Tuy nhiên, để nhanh gọn và phù hợp với thời tiết của ngày hè, món canh chua được nhiều người chuộng nhất.

Cá cam ham lá dít - Hình 1

Cá cam và lá dít chuẩn bị nấu canh – Ảnh: Mỹ Tuyết

Cá cam nấu canh chua ngon với nhiều thứ như thơm chín, cà chua, lá me non cùng với ớt, sả, giá đậu, bạc hà… Trong đó lạ miệng và hiếm hoi phải kể đến món cá cam nấu lá dít. Loại lá này có nhiều ở các xã miền núi của Phú Yên.

Vẫn nấu như bình thường khi nấu các món khác nhưng cần chú ý có thêm ít sả củ và ớt cho mùi cá bớt tanh, và không cần phải cho thêm me hay bất cứ thức gì. Khi nồi nước nấu với cá sôi, cá chín, người nấu chỉ cần dùng tay vò sơ phần lá dít non đã rửa sạch, cho vào nồi nước rồi tắt lửa, nêm gia vị. Nếu không biết ý dùng dao xắt lá thì lá này sẽ không ra vị chua, và nấu lửa lâu thì lá dít sẽ bã, mất ngon. Chỉ cần đơn giản vậy thôi nhưng nồi canh chua sẽ có vị chua dịu ngọt, thơm và tỏa mùi hương ngon ngót…

Video đang HOT

Mỹ Tuyết

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

Gửi anh- chàng bộ đội sắp 'đeo gông' cho em

Bạn bè của vợ hay cười mà trêu vợ rằng "Giờ phải phong danh hiệu bà vợ anh hùng cho những người lấy bộ đội", có lẽ thế thật, bởi làm vợ bộ đội, nhất là bộ đội đóng quân xa nhà thì chịu nhiều thiệt thòi lắm. Vợ cũng bắt đầu thấy mình "thiệt thòi" rồi chồng à. Nhưng vợ chấp nhận, chỉ cần không chịu "thiệt thòi" trong trái tim chồng là vợ vui rồi.

Gửi Chồng "iu" quý!

Haizzz, phải viết thế nào bây giờ nhỉ?

Trước hết vợ cảm ơn vì chồng đã xuất hiện trong cuộc đời vợ, vợ nghĩ có lẽ là định mệnh mất rồi. Vợ chưa từng nghĩ sẽ yêu để rồi sau này cưới một người quanh năm xa nhà làm chồng, thế nhưng vợ vẫn yêu chồng, và đồng ý đổi cách xưng hô là "chồng-vợ" theo ý chồng thích, mặc dù mình chưa cưới. Mọi người bảo sao vợ không yêu ai ở gần cho đỡ vất vả, một vài người thì bảo vợ rằng duyên số cả rồi. Còn vợ thì bỏ mặc mọi trở ngại, bỏ mặc đó là duyên số hay định mệnh cái gì đó, vợ vẫn yêu chồng, ngày một nhiều hơn.

Vợ biết xa nhau sẽ có rất nhiều khó khăn, nhưng xác định yêu chồng và tiến tới những điều xa hơn thì vợ cũng dần phải chuẩn bị tâm lý cho mình.

Biết rằng những ngày lễ tết hay dịp đặc biệt, có thể chồng không được về, nên vợ tập cho mình sẵn tâm lý để có thể "sống sót" bằng cách không cho chồng về với vợ. Mọi người lại bảo vợ như vậy là không tốt, sẽ làm lối mòn để sau này chồng có cớ để tránh nhưng vợ chưa nghĩ đến vậy. Vợ nghĩ chồng vất vả, đi đường xa nguy hiểm, vợ không đành, thương chồng lắm! Vợ cũng nghĩ nếu những ngày ấy quen có chồng rồi, sau này mà chồng không về được thì vợ sẽ buồn mất.

Gửi anh- chàng bộ đội sắp đeo gông cho em - Hình 1

Ảnh minh họa

Vợ cũng tập dần thói quen ít nói nhớ chồng, ít ca cẩm than vãn vì công việc bởi nói nhiều chắc chồng sẽ chẳng yên tâm mà làm việc được.

Vợ lại nghĩ xa rằng sau này mình lấy nhau, đêm đến vợ phải nằm vò võ 1 mình, mùa đông lạnh tay trái phải tự truyền hơi ấm cho tay phải... chắc vợ sẽ khóc suốt mất thôi. Rồi lúc bầu bì cũng chẳng được chồng chăm, lại nhìn người ta mà chạnh lòng... mọi việc trong nhà cũng sẽ không có chồng bên cạnh đỡ đần, vợ lại chẳng được khỏe mạnh như người khác.... Còn phải sống với bố mẹ sao cho đúng đạo làm con.

Rồi xa vợ, chồng sẽ gặp nhiều cám dỗ hơn...

Vợ nghĩ nhiều lắm ấy chồng à! Nhưng vợ đã xác định rồi, vợ sẽ cố gắng, cả chồng cũng phải cố gắng nữa nhé, một mình vợ sẽ chẳng làm gì được đâu!

Bạn bè của vợ hay cười mà trêu rằng "Giờ phải phong danh hiệu bà vợ anh hùng cho những người lấy chồng bộ đội". Có lẽ thế thật, bởi làm vợ bộ đội, nhất là bộ đội đóng quân xa nhà thì chịu nhiều thiệt thòi lắm. Mình sắp làm đám cưới thôi mà vợ cũng bắt đầu thấy mình "thiệt thòi" rồi chồng à. Còn 2 tuần nữa là ngày vui của 2 đứa mình, vậy mà chồng vẫn bận tối mắt ở đơn vị. Mình vợ phải tự đi mua nhẫn cưỡi, chuẩn bị đồ dùng trước khi về nhà chồng. Những cặp đôi khác thì tíu tít cùng nhau đi mời cưới, viết thiệp mời còn vợ phải một mình "gánh vác" hết mọi việc. Ngay cải chuyện chụp ảnh cưới vợ cũng phải "lặn lội" lên tận nơi chồng đóng quân để tranh thủ vài tiếng chồng xin được ra ngoài hai đứa mình đi làm vài "pô" cho bằng bạn bằng bè.

Nhưng vợ chấp nhận, chỉ cần không chịu "thiệt thòi" trong trái tim chồng là vợ vui rồi.

Thôi, vợ chỉ viết đến đây thôi, giờ vợ phải đi ngủ, giữ gìn nhan sắc để làm một cô dâu xinh tươi sánh bước bên cạnh chồng. Chồng đọc được những lời tâm sự này chắc sẽ cười vợ í nhỉ. Nhưng kệ, chồng cứ cười đi, dù sao vợ cũng vẫn muốn ghi lại chút lãng đãng của một cô gái trước khi bị "đeo gông" (Hiii).

Còn 1 điều nữa vợ vẫn cứ muốn nói,: Anh ah, em yêu anh nhiều lắm! Hãy nắm tay em đi hết quãng đời còn lại, anh nhé!!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!
    05:55:08 10/05/2025
    4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền
    05:57:26 09/05/2025
    Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanhVào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh
    05:59:20 09/05/2025
    Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mátGiải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát
    05:57:01 09/05/2025
    Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quảThực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả
    05:58:20 09/05/2025
    Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏeCác thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe
    06:00:22 09/05/2025
    Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡngHôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng
    16:45:48 09/05/2025
    Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấyNgoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy
    11:05:09 08/05/2025

    Tin đang nóng

    10 mỹ nhân có đôi mắt đẹp nhất thế giới: Kim Ji Won xếp bét bảng, hạng 1 là "kỳ quan thế giới thứ 8"10 mỹ nhân có đôi mắt đẹp nhất thế giới: Kim Ji Won xếp bét bảng, hạng 1 là "kỳ quan thế giới thứ 8"
    05:52:44 10/05/2025
    Vợ Quang Hải copy từng chút một của vợ Văn Hậu, lại ẩn ý không muốn chơi chung?Vợ Quang Hải copy từng chút một của vợ Văn Hậu, lại ẩn ý không muốn chơi chung?
    07:11:33 10/05/2025
    Nghi vấn trưởng công an xã ở Hà Nội "có cồn" lái ô tô tông 6 xe máyNghi vấn trưởng công an xã ở Hà Nội "có cồn" lái ô tô tông 6 xe máy
    06:46:02 10/05/2025
    Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 2025Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 2025
    07:39:53 10/05/2025
    Cặp diễn viên Vbiz yêu bí mật nay dắt nhau ra mắt hội bạn, chuẩn bị công khai hậu bị tóm hẹn hò trên sân pickleball?Cặp diễn viên Vbiz yêu bí mật nay dắt nhau ra mắt hội bạn, chuẩn bị công khai hậu bị tóm hẹn hò trên sân pickleball?
    08:54:45 10/05/2025
    Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụpHành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp
    08:28:48 10/05/2025
    Sao nam Vbiz nhận cát-xê bằng vàng: Sống ở biệt thự có vị trí đắc địa 40 tỷ, bí ẩn 1 thông tinSao nam Vbiz nhận cát-xê bằng vàng: Sống ở biệt thự có vị trí đắc địa 40 tỷ, bí ẩn 1 thông tin
    07:53:17 10/05/2025
    Bé 4 tuổi ném cọc tiền 500 nghìn đồng của bố mẹ qua ban công chung cư ở Hà Nội, cái kết bất ngờBé 4 tuổi ném cọc tiền 500 nghìn đồng của bố mẹ qua ban công chung cư ở Hà Nội, cái kết bất ngờ
    08:12:19 10/05/2025

    Tin mới nhất

    Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

    Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

    05:57:53 10/05/2025
    Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.
    Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

    Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

    05:57:25 10/05/2025
    Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.
    Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

    Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

    05:56:47 10/05/2025
    Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
    Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

    Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

    05:55:52 10/05/2025
    Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng
    Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

    Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

    16:35:59 08/05/2025
    Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.
    Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

    Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

    06:14:51 08/05/2025
    Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.
    Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

    Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

    06:00:57 08/05/2025
    Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.
    Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

    Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

    06:00:03 08/05/2025
    Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.
    Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

    Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

    05:59:10 08/05/2025
    Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.
    Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

    Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

    17:44:21 07/05/2025
    Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.
    Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

    Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

    16:45:19 07/05/2025
    Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.
    Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

    Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

    11:16:51 07/05/2025
    Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

    Có thể bạn quan tâm

    Những vách đá dựng đứng bên bờ biển Normandy ở Pháp

    Những vách đá dựng đứng bên bờ biển Normandy ở Pháp

    Du lịch

    10:32:39 10/05/2025
    Étretat là thị trấn nghỉ mát nhỏ nằm ở bờ biển Normandy, miền Bắc nước Pháp, nổi tiếng với những vách đá vôi dựng đứng, tạo nên cảnh quan biển ấn tượng.
    Những trường hợp bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ tháng 8

    Những trường hợp bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ tháng 8

    Thế giới số

    10:28:10 10/05/2025
    Người dùng có thể tự nguyện trả lại số điện thoại khi không còn nhu cầu sử dụng, bị mất SIM hoặc không thể khôi phục. Trong trường hợp này, số điện thoại sẽ được nhà mạng thu hồi theo quy trình.
    Smartphone độ bền quân đội, RAM 8 GB, pin 6.000mAh, giá chỉ hơn 4 triệu đồng

    Smartphone độ bền quân đội, RAM 8 GB, pin 6.000mAh, giá chỉ hơn 4 triệu đồng

    Đồ 2-tek

    10:12:57 10/05/2025
    Kích thước của Realme Narzo 80x 5G lần lượt là 165,7x76,22x7,94 mm, trọng lượng 197g. Cảm biến vân tay tích hợp nơi nút nguồn bên cạnh phải. Smartphone này đạt chuẩn độ bền quân đội Mỹ MIL-STD 810H, chống bụi và nước theo tiêu chuẩn IP6...
    Phương Linh bất ngờ tiết lộ cuộc sống ẩn dật tuổi 41: Không ồn ào, không cô đơn!

    Phương Linh bất ngờ tiết lộ cuộc sống ẩn dật tuổi 41: Không ồn ào, không cô đơn!

    Sao việt

    10:08:07 10/05/2025
    Được khán giả yêu mến nhờ ngoại hình cuốn hút và giọng hát đầy cảm xúc, Phương Linh là một trong những ca sĩ giữ lối sống kín đáo, hạn chế chia sẻ đời tư trên mạng xã hội. Sự trầm lặng ấy lại khiến cô trở nên đặc biệt giữa showbiz vốn n...
    Bị CSGT khống chế, người đàn ông được 3 người hết mình "giải cứu"

    Bị CSGT khống chế, người đàn ông được 3 người hết mình "giải cứu"

    Pháp luật

    10:05:20 10/05/2025
    Theo chỉ huy công an phường, đến nay, lực lượng chức năng đã đưa người đàn ông mặc quần áo đen về trụ sở để xác minh, phối hợp Phòng CSGT làm rõ hành vi chống người thi hành công vụ.
    5 tuyệt phẩm lãng mạn đỉnh cao của "Hoàng tử phim Hàn" đang viral vì làm "rể Việt": Không thể không xem!

    5 tuyệt phẩm lãng mạn đỉnh cao của "Hoàng tử phim Hàn" đang viral vì làm "rể Việt": Không thể không xem!

    Phim châu á

    10:01:26 10/05/2025
    Đây là 5 bộ phim lãng mạn gây ấn tượng mạnh mẽ của mỹ nam Hàn Quốc Jung Il Woo - người đang gây xôn xao khi tham gia dự án phim hợp tác Việt - Hàn mang tên Mang Mẹ Đi Bỏ.
    Apple đang tạo ra chipset mạnh gấp 6 lần M3 Ultra

    Apple đang tạo ra chipset mạnh gấp 6 lần M3 Ultra

    Thế giới

    09:59:22 10/05/2025
    Những tiết lộ này cho thấy Apple đang đầu tư mạnh mẽ vào việc tự chủ và đổi mới công nghệ silicon, hứa hẹn mang đến những thiết bị với sức mạnh xử lý chưa từng có trong tương lai không xa.
    Nhận miễn phí hai tựa game chỉ với vài click, tổng giá trị gần 400k

    Nhận miễn phí hai tựa game chỉ với vài click, tổng giá trị gần 400k

    Mọt game

    09:59:00 10/05/2025
    Epic Games Store tiếp tục duy trì sức hút của mình với cộng đồng game thủ PC bằng chính sách phát hành game miễn phí hàng tuần.
    Nữ cosplayer hóa thân chuẩn chỉnh nhất là đây, không phân biệt được đâu là bản gốc

    Nữ cosplayer hóa thân chuẩn chỉnh nhất là đây, không phân biệt được đâu là bản gốc

    Cosplay

    09:41:40 10/05/2025
    Từ trước đến nay, các màn cosplay vào các nhân vật manga/anime hay các bộ phim, game... không còn quá xa lạ nữa. Tuy rằng có nhiều kiểu cosplay và cũng rất nhiều cosplayer nổi tiếng với các phong cách hóa thân giống nhân vật
    Xem Sex Education, tôi đau lòng phát hiện ra cảnh nóng kinh hoàng trong phim được lấy cảm hứng từ đời thật

    Xem Sex Education, tôi đau lòng phát hiện ra cảnh nóng kinh hoàng trong phim được lấy cảm hứng từ đời thật

    Hậu trường phim

    09:13:46 10/05/2025
    Phim Sex Education ngay từ khi chiếu mùa đầu tiên đã nhanh chóng trở thành một trong những series đình đám nhất của Netflix.
    Khoảnh khắc kỳ diệu ở bệnh viện Mỹ

    Khoảnh khắc kỳ diệu ở bệnh viện Mỹ

    Netizen

    09:12:36 10/05/2025
    14 điều dưỡng sản khoa làm việc tại một bệnh viện ở bang Wisconsin (Mỹ) gây ngạc nhiên khi cùng mang bầu và dự kiến đều sinh trong tháng 5 này.