Cà Tím Tẩm Hành và Xôi Đậu Đen

Cà tím tẩm hành Món này dùng chung với cơm trắng và nước tương. Có thể dùng chung với các món phụ như chả chay. thơm ngon nhé,

Nguyên liệu:

muỗng cà-phê bột nêm

muỗng cà-phê đường (nếu thích dùng hơi ngọt thì cho

1 muỗng cà-phê)1 muỗng cà-phê dầu ăn

2 quả cà tím

3 tép hành lá, thái nhỏ

Cách làm:

Vặn lò nướng 400 F (200 độ C). Cà tím rửa sạch, cho vào nướng. Đến khi cà bung vỏ ra, lấy cà ra để nguội, bỏ vỏ.Thái hành lá cho dầu vào phi hành lá, bột nêm ,đường chung với hành phi.

Cho cà tím ra đĩa cho hành lá cho hành phi lên trên mặt.

Video đang HOT

Món này dùng chung với cơm trắng và nước tương. Có thể dùng chung với các món phụ như chả chay.

Xôi Đậu Đen

Nguyên liệu:

- Nữa gói đậu đen

- 1 cup 1/2 gạo nếp

Cách làm:

- Đậu đen ngâm qua đêm, sửa sạch cho vào nồi nấu cho đậu mềm.

- Gạo nếp vo sạch, cho vào đậu đen cả nước lẫn đậu cho chút muối.

- Bỏ vào nồi cơm điện nấu cho vừa đủ nước đừng cho nhiều nước sẽ thành cháo đậu.

Sa lát chay nướng Không phải là món nướng mặn bình thường mà đây là món sa lát chay hoàn toàn. Tuy vậy, nó vẫn có sắc thái riêng và khá hấp dẫn. Nguyên liệu: - 500 g khoai tây, xắt miếng dày. - 350 g bí ngô, bỏ hạt, cắt hạt lựu 1 cm. - 3 quả cà tím, xắt lát. - 4 thìa xúp dầu...