Các bước nấu vịt xào măng tươi hấp dẫn

Thanh Lam11:11 29/07/2020

Vịt xào măng tươi là món ăn ngon, hấp dẫn đặc biệt với những ai yêu thích ăn măng. Đây là món ăn mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

Nguyên liệu:

Thịt vịt (tùy vào số lượng người ăn mà nấu con to hoặc nhỏ)

Măng củ tươi

Hành lá, rau mùi tàu, gừng, ớt

Tỏi, rượu trắng

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước tương…

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch thịt vịt, sau đó giã nửa củ gừng trộn với rượu trắng xát lên thịt vịt để khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa lại bằng nước lạnh.

Bước 2: Thịt vịt ráo nước, bạn chặt thịt vịt thành các miếng nhỏ, sau đó cho vào một nồi để ướp thịt vịt với nước tương, nước mắm, bột ngọt và các gia vị khác. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (Ảnh: Internet).

Bước 3: Măng tươi bóc vỏ, sau đó dùng dao thái mỏng và cho vào nồi nước, tiếp đó đun sôi để luộc chín măng. Nếu muốn măng khỏi hăng bạn có thể luộc 2 lần. Luộc xong bạn vớt măng vào chậu nước lạnh, rồi vớt ra để ráo nước.

Măng tươi bóc vỏ, thái miếng mỏng (Ảnh: Internet).

Video đang HOT

Bước 4: Dùng một nồi khác cho lên bếp, sau đó cho một lượng dầu ăn vừa đủ đun sôi sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho măng mới luộc vào xào qua, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Khi măng đã chín, bạn cho ra bát riêng.

Bước 5: Tiếp đó, bạn dùng nồi đó cho thêm chút dầu ăn vào cho thịt vịt đã ngấm gia vị vào xào chín. Khi thịt vịt đã chín, bạn cho măng mới xào vào đảo đều cùng thịt vịt.

Bước 6: Khi thịt vịt và măng đã chín, bạn nêm nếm gia vị thêm một lần nữa rồi cho hành lá, mùi tàu đã xắt nhỏ vào nồi, đảo đều sau đó tắt bếp. Bạn múc ra đĩa lớn và mời cả gia đình cùng thưởng thức.

Món vịt xào măng sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng (Ảnh: Internet).

Vị ngon ngọt của thịt vịt cùng vị bùi của măng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê với món ăn này. Chúc bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm món cánh gà hầm coca lạ miệng cho cả nhà

Món cánh gà hầm coca có màu vàng cánh gián đẹp mắt với phần thịt cánh gà mềm, dai ngấm đều gia vị ăn kèm với cơm nóng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món cánh gà hầm coca

8 cánh gà

1 củ gừng

2 muỗng canh rượu nấu ăn

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh hắc xì dầu

1 lon Coca cola

Mè trắng rang

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn...

Cách làm món cánh gà hầm coca

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh gà mua về rửa sạch, sau đó lấy dao khía 2 - 3 đường vào 2 bên cánh gà.

Xắt gừng thành sợi dài.

Bước 2: Ướp cánh gà

Thêm gừng, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, một nửa thìa nước tương, một nửa thìa hắc xì dầu và một chút muối vào cánh gà, ướp trong 20 phút.

Bước 3: Chiên cánh gà

Đun nóng dầu, thả cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Thêm 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, nửa thìa nước tương và nửa thìa hắc xì dầu vào và đảo cho đến khi cánh gà có màu vàng đều.

Bước 4: Hầm cánh gà với coca

Đổ 1 lon cola (330ml) vào đun sôi, vặn lửa vừa và đậy nắp trong 10 phút, sau đó mở nắp và tắt bếp, đảo liên tục đến thu được nước sốt. Để nước sốt trong bát riêng.

Bước 5: Thành phẩm

Món gà kho coca thành phẩm có màu vàng cánh gián đẹp mắt, đều màu. Nước sốt cần được đun đến khi sệt, có vị ngọt và hơi mặn. Đồng thời, phần thịt cánh gà phải mềm, dai và đặc biệt là phải ngấm gia vị được ướp chứ không được nhạt.

Trang trí món ăn bằng mè rang, hạt tiêu. Nếu bạn thích có thể dùng cả hành lá, mùi (ngò rí) để cân đối màu sắc.

Bước 6: Thưởng thức

Món gà kho coca có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc cơm rang, cũng có thể là ăn vã. Trước khi ăn, bạn rưới 1/2 phần nước sốt được đặt riêng lên đĩa cánh gà, rắc thêm mè rang và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mẹo nấu món gà kho coca

Sau khi ướp gà, bạn nên cho vào nồi nước lạnh, đun sôi để loại bỏ máu, hớt bọt và lau sạch nước.

Cánh gà khó ngấm gia vị, vì vậy bạn nên có thời gian ướp dài.

Liên tục đảo khi nước sốt cô lại, nếu bạn không thích ăn ngọt, bạn có thể thêm lượng muối thích hợp để trung hòa vị ngọt.

Chiều lòng ông xã, thử ngay món thú linh khía nước dừa dai giòn sần sật tốn mồi nhậu Thú linh còn có tên gọi khác là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn/heo. Món nhày được chế biến công phu, được dân nhậu miền Nam ưa chuộng. Điểm đặc biệt của món thú linh khíanước dừa là vị dai sần sật, giòn giòn, lại không quá béo ngấy như phèo (ruột non). Và tất nhiên, để chế...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16

Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44

Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43

Video ngày làm việc 18,5 tiếng ở Nhật Bản gây bão mạng xã hội00:48

Mỹ nhân đẹp chấn động thế gian náo loạn thảm đỏ Cannes, bước xuống cầu thang cũng đẹp như cổ tích thần tiên00:30

1 triệu người "nín thở" nghe Lê Dương Bảo Lâm livestream nói đúng câu này giữa thông tin đã ly thân00:26

Rộ clip Tôn Bằng lạy Dịch Dương, năn nỉ về nhà, Nhất Dương hành động bất ngờ03:10

Đè vạch chờ đèn đỏ cũng bị phạt 20 triệu là quá nặng?09:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon

12:50:16 20/05/2025

Bánh canh cua giò heo là món ăn có thể tìm thấy dễ dàng trên đường phố TP.HCM, món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng, hương vị rất đặc trưng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

05:48:33 20/05/2025

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm

05:48:03 20/05/2025

Mâm cơm mùa hè của mẹ đảm Hà Nội luôn có những món ăn thanh mát, tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới

23:29:48 19/05/2025

Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá tệ nhất Việt Nam . Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

16:40:21 19/05/2025

Bữa cơm tối với những món ăn chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay

18:21:29 18/05/2025

Một đầu bếp lâu năm chia sẻ, bí quyết để bắp cải xào không bị mềm nhũn và ra nước nằm ở hướng dẫn dưới đây, chị em cùng tìm hiểu ngay nhé!

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

12:23:53 18/05/2025

Không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu, không nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần vài phút là bạn đã có thể chuẩn bị một bữa cơm ngon miệng, đủ đầy cho gia đình.

Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội

06:11:24 18/05/2025

Đều là những món ăn có thể nấu được tại nhà, hương vị cực kỳ hấp dẫn của chúng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch

06:08:30 18/05/2025

Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.