Cách làm 3 loại sữa từ ngũ cốc thơm ngon khó cưỡng

Võ Văn Sĩ20:18 22/06/2021

Vào những ngày thời tiết oi bức còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những ly sữa làm từ ngũ cốc, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe . Cùng vào bếp làm ngay 3 loại sữa từ ngũ cốc thơm ngon khó cưỡng nhé!

1. Cách làm sữa bắp

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa bắp:

- 2 bắp ngô ngọt (bắp Mỹ)

- 30 g sữa đặc

- 200 ml sữa tươi

- Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, bếp…

Cách nấu sữa bắp:

Bước 1: Rửa sạch bắp, sau đó luộc chín với 1 lít nước. Sau đó tách hạt bắp ra khỏi cùi, giữ lại nước luộc.

Bước 2: Cho bắp và nước luộc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, lọc bỏ bã và thêm sữa tươi và sữa đặc vào. Bắc lên bếp nấu sôi thì tắt bếp.

2. Cách làm sữa đậu phộng

Video đang HOT

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu phộng:

- 200 g đậu phộng tươi

- 200 ml sữa tươi không đường

- 30 g sữa đặc

- Máy xay sinh tố, rây lọc, chảo, bếp…

Cách làm sữa đậu phộng:

Bước 1: Rang chín động phộng, sau đó bóc vỏ và cho vào một nồi nước sôi luộc chín mềm.

Bước 2: Cho đậu phộng đã luộc vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi và sữa đặc. Sau đó lọc qua rây là bạn đã có 1 ly sữa đậu phộng thơm ngon để thưởng thức rồi.

3. Cách làm sữa gạo lức

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa gạo lức:

- 200 g gạo lức

- 200 ml sữa tươi không đường

- 30 g sữa đặc

- Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, bếp…

Cách làm sữa gạo lức:

Bước 1 : Làm nóng chảo và rang gạo đến khi có mùi thơm và gạo tách đôi hạt. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố xay thành hạt mịn.

Bước 2 : Đun sôi 200 ml nước, cho bột vào nấu chín. Khi hỗn hợp sệt lại thì cho sữa đặc vào và khuấy đều tay, chuyển sang lửa nhỏ và cho thêm sữa tươi vào, khi tất cả hòa tan và chuẩn bị sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ phẩn bã.

Sữa ngũ cốc là thức uống làm say mê bao người yêu ẩm thực bởi mùi hương đặc trưng cùng vị ngon bùi béo sánh quyện. Nổi bật phải kể đến sữa bắp, sữa đậu phộng, sữa gạo lứt bởi đây là những món không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin khoáng chất vô cùng bổ dưỡng.

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.

Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị

- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.

Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.

- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.

- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.

Cách nấu thịt bò ngon

Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.

Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.

Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.

Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.

Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!

Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon

Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...