Cách làm bánh chuối không cần lò nướng

Thùy Trang08:18 02/08/2022

Chuối là một loại trái cây rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, được mọi người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, mềm mại.

Chuối không chỉ là món ăn ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B6, vitamin C, kali, giúp thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chuối còn có tác dụng nhuận tràng, giảm táo bón.

Hãy thay đổi cách ăn và biến tấu thành món bánh chuối vừa ngon vừa đẹp mắt. Món này rất dễ làm, ai cũng có thể thử. Đây là là lựa chọn tốt cho bữa sáng và trà chiều, cả người lớn và trẻ em đều thích. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến nướng chỉ mất chưa đến nửa tiếng.

Nguyên liệu: 3 quả chuối, 120 gam bột mì gluten thấp, 3 gam bột nở, 1 quả trứng, 30 gam đường, 30 gam bơ, 30 ml sữa và lượng đường bột thích hợp.

Cách làm:

1. Quết bơ lên khuôn bánh 18cm.

2. Cắt một quả chuối thành từng lát và nghiền 2 quả còn lại.

3. Tiếp tục dằm chuối bằng dĩa.

4. Đập một quả trứng vào bát chuối nhuyễn, thêm đường và bơ đã đun chảy.

5. Cho sữa vào.

Video đang HOT

6. Khuấy đều hỗn hợp.

7. Trộn bột mì và bột nở, rây vào bát.

8. Khuấy đều.

9. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Nhấn nhẹ vài lần để loại bỏ bọt khí.

10. Xếp chuối cắt lát lên trên bề mặt.

11. Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước.

12. Nướng ở 150 độ, trong vòng 25 phút.

13. Hết thời gian, mở nắp ra là món bánh chuối thơm phức đã sẵn sàng.

14. Lấy bánh ra, để nguội, rây đường bột là có thể bắt đầu ăn được.

Bánh chuối mới ra lò cực thơm, mềm, ngon, cả nhà đều thích, cách làm cũng đơn giản, bạn cũng thử làm nhé.

Bánh chuối nướng phủ caramel

Phiên bản bánh chuối nướng úp ngược với phần sốt caramel sóng sánh sẽ khiến bạn "phát cuồng" vì độ ngon cho xem!

Món ăn ngon - Bánh chuối nướng phủ caramel

Để làm bánh chuối, bạn cần:

- 225g chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)

- 192g bột mì

- 150g đường

- 50g đường nâu

- 45g bơ lạt (cắt thành miếng nhỏ)

- 2 quả trứng gà lớn

- 80ml dầu ăn

- 80ml buttermilk

- 225g hạt óc chó giã nhuyễn

- 5g baking powder, 5g baking soda

- 3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanilla

Phần sốt caramel:

- 30g bơ

- 30g đường nâu

- 30ml heavy cream

Cách làm món bánh chuối như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn nghiền nhuyễn 225g chuối chín trong một tô lớn.

Bước 2: Cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 2313 cm.

Bước 3:

- Xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

- Làm nóng lò ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong 8 phút.

Bước 4: Trong lúc chờ đợi, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Bước 5: Thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Bước 6: Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đều tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn phần hỗn hợp bơ đường đều khắp khuôn.

Bước 7: Lần lượt xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Bước 8: Trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào thố trộn bột.

Bước 9: Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Bước 10:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Bước 11:

- Để chuẩn bị sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi đun sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Thế là món bánh chuối úp ngược phủ sốt caramel óng ả đã hoàn thành rồi!

Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào, thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi ấy!

Làm món bánh giảm cân không cần nồi chiên hay lò nướng, thao tác chưa tới 5 phút Chị em mà bỏ qua món bánh chuối yến mạch "siêu tốc" này là tiếc lắm đó nha. Món bánh chuối yến mạch mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ siêu đơn giản, dễ làm mà còn healthy xuất sắc nữa nha. Đang ăn kiêng mà thèm bánh ngọt, chị em cứ triển ngay 1 chiếc bánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường bột mì món bánh chuối món ăn vặt món ăn sáng cách làm bánh chuối bánh chuối bột nở hương vị ngọt ngào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

17:48:11 10/05/2025

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.