Cách làm bánh Crostata dâu tây cực hấp dẫn

P.V21:25 03/07/2021

Crostata là món bánh nổi tiếng ở Ý, với đặc điểm là luôn được trang trí trên bề mặt bằng các hình quả trám.

Hôm nay để giúp cho các chị em có thêm công thức làm bánh ngon mang luồng gió mới của đất nước Ý xinh đẹp, căn bếp toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn học cách làm bánh Crostata dâu tây cực hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tây ( đường kính 22 cm ) :

- 200 gr bột làm bánh

- 100 gr bơ

- 1 quả trứng

- 120 gr đường tinh luyện

Nguyên liệu làm kem và trang trí:

- 750 gr dâu tươi

- 125 gr đường bột

- 25 gr tinh bột ngô

- 80 gr bơ

- 2 quả trứng

- Vỏ 1 quả chanh

- 40 ml nước lọc

- 20 gr sô cô la trắng

Cách làm món bánh Crostata dâu tây ( đường kính 22 cm ) :

Bước 1: Đầu tiên, các bạn lấy 1 cái bát to, cho lần lượt bơ, đường tinh luyện, bột làm bánh và trứng vào

Bước 2: Đánh đều với máy đánh trứng, sau đó bọc lại bằng giấy bóng kính đặt vào tủ lạnh để làm cứng trong 30 phút. Trong khi chờ đợi, các bạn hãy đi rửa sạch dâu tây, Lấy 250 gr dâu, cắt bỏ đầu và thái lát mỏng để riêng vào 1 bát vì sẽ dùng để trang trí lên bề mặt bánh.

Bước 3: Với 500 gr dâu còn lại, cắt hạt lựu rồi. Tiếp đến đổ và nước lọc vào hấp cách thủy

Bước 4: Khuấy đều trong 5 phút để đường tan chảy. Sau đó lấy 1 quả chanh bào nhỏ vỏ, rồi đổ vào nồi hấp cách thủy nấu thêm 20 phút nữa

Bước 5: Lấy dâu tây ra chắt nước qa 1 lớp lưới lọc dùng thìa ép càng chặt càng tốt để cho dâu tây mịn giống như mứt. Rồi hấp cách thủy lần nữa cùng với bơ

Video đang HOT

Bước 6: Thêm trứng vào, khuấy đều sao cho hỗn hợp phải thật mịn. Ở 1 cái bát khác hòa trộn bột ngô và nước lọc với nhau. Sau đó đổ vào nồi hỗn hợp hấp cách thủy đang sôi

Bước 7: Tiếp tục vừa nấu vừa khuấy thêm 5 phút, đổ ra bát để nguội. Lấy bột từ trong tủ lạnh ra, nhào lại 1 lần rồi cán mỏng, độ dày khoảng 0,5 cm

Bước 8: Các bạn dùng khuôn bánh tart đường kính 22 cm rôi đặt lớp bánh vào, dùng tay ấn nhè nhẹ các viền xung quanh rồi cắt bỏ phần thừa

Bước 9: Dùng dĩa chọc thủng lớp bánh phía dưới, rồi lót giấy nướng bánh và cho bóng hoặc đậu hoặc bi , có độ nặng vừa phải lên trên (việc này sẽ giúp cho trong quá trình nướng bánh vẫn giữa được nguyên hình dạng). Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 185 độ C trong 20 phút ( nếu dùng lò nướng đối lưu thì sẽ là 165 độ C trong 10 phút ). Sau đó lấy bánh ra, loại bỏ giấy nướng và các hạt đậu cho vào nương thêm 10 phút nữa

Bước 10: Cuối cùng các bạn đổ hỗn hợp dâu tây vào lòng bánh, trang trí dâu cắt lát từng lớp một giống như trong hình và đặt ở trung tâm 2-3 quả dâu.

Bước 11: Hấp cách thủy sô cô la trắng đến khi tan chảy, cho túi ni lông và trang trí bằng cách vẽ lên trên.

Món bánh Crostata dâu tây đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh Crostata dâu tây này nhé!

Cách pha chế 4 loại Smoothie thơm ngon bổ dưỡng

Smoothie nhiều năm gần đây trở thành thức uống không quá xa lạ với mỗi người, đặc biệt là những bạn trẻ yêu thích những loại đồ uống lạ, bổ dưỡng.

Đến với cái tên Smoothie, bạn sẽ được thưởng thức những loại trái cây hòa quyện với nhau, khi thì thêm chút mật ong hay lại bơ đậu phộng, xay cùng đá xay mát lạnh, ngọt lịm. Toinayangi.vn sẽ giới thiệu ngay tới các bạn những Cách pha chế 4 loại Smoothie thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé!

Không quá đắng vị café mà chỉ là một chút hương thơm thoảng thoảng, kèm theo vị ngậy ngậy của dừa khô, sẽ đem đến cho bạn hương thơm thật mới lạ và cuốn hút đấy.

Nguyên liệu làm 1 cốc Smoothie kem dừa kiểu Thái:

- Café nóng: 500ml

- Sữa đặc: 400ml

- Sữa tươi: 250ml

- Tinh chất vani: 5ml

- Whipping cream: 250ml

- Đường: 15gr

- Dừa sấy: 125gr

Cách làm 1 cốc Smoothie kem dừa kiểu Thái:

- Chuẩn bị 1 ly thủy tinh thật đẹp, thêm 250ml sữa đặc cùng café vào. Tiếp theo là thêm sữa tươi và vani rồi trộn đều rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh trong 8 tiếng.

- Chuẩn bị 1 chảo nóng, cho dừa vào đảo cho vàng.

- Cho whipping cream cùng đường vào 1 âu nhôm, đánh bông lên.

- Hỗn hợp café cho vào ly trước, tiếp theo là kem whipping cream và cuối cùng là rắc dừa lên trên và thưởng thức.

2. Smoothie chuối kèm dâu tây:

Nếu đang lăn tăn bởi những nốt mụn đáng ghét thì hãy bổ sung một ly smoothie chuối kèm dâu tây mỗi ngày thì chắc hẳn bạn sẽ có một làn da mịn màng mơ ước đấy.

Nguyên liệu làm 1 cốc Smoothie chuối kèm dâu tây:

- Chuối: 1 quả

- Dâu tây: 4-5 quả

- Cam tươi: 1 quả

- Sữa tươi: 2/3 ly

- 1 chút đá xay

- Vài giọt vani

Cách làm 1 cốc Smoothie chuối kèm dâu tây:

- Rửa sạch dâu tây và cam. Vắt cam lấy nước. Dâu tây và chuối cắt miếng nhỏ.

- Cho sữa tươi, nước cam vào máy xay, tiếp theo là đến dâu tây, chuối, vani, đá. Bật máy xay tới khi hỗn hợp nhuyễn.

- Đổ ra ly và trang trí miếng dâu tây lên miệng ly cho đẹp mắt nhé.

3. Smoothie ngũ cốc:

Ngũ cốc rất phổ biến cho bữa ăn sáng, nhất là ở các nước phương Tây, một bát ngũ cốc cho bữa sáng là cũng rất đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới rồi. Tha vì một bát ngũ cốc với sữa tươi thường ngày thì hãy thử biến điệu một chút với smoothie ngũ cốc thù vị nhé.

Nguyên liệu làm 1 cốc Smoothie ngũ cốc:

- Hạt ngũ cốc ăn sáng: 400gr

- Sữa đậu nành: 360ml

- Bơ lạc: 1 thìa

- Đá xay

Cách làm 1 cốc Smoothie ngũ cốc:

- Cho ngũ cốc, sữa đậu nành, bơ lạc, đá xay vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là được.

- Đổ ra cốc và thưởng thức nhé. Các bạn thấy sao, cực kỳ đơn giản cho bữa sáng phải không.

4. Smoothie việt quất:

Lại một loại hoa quả nước được sử dụng để làm nên một ly smoothie tuyệt vời, với vị ngọt của việt quất cùng chút ngậy ngậy của sữa, thêm màu đỏ băt mắt, chắc hẳn sẽ là một ly smoothie lý tưởng dùng dể tiếp khách đấy.

Nguyên liệu làm 1 cốc Smoothie việt quất:

- Nước sốt vị việt quất: 60ml

- Đường: 10ml

- Sữa tươi: 30ml

- Sữa béo: 30ml

Cách làm 1 cốc Smoothie việt quất:

- Cho nước sốt vị việt quất, sữa tươi, sữa béo, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là hoàn thành.

- Đổ ra cốc, nếu thích trang trí thêm chút whipping cream và thưởng thức.

5. Smoothie chuối kèm bơ lạc:

Đây là một ly smoothie với sự qua trộn của hoa quả và vị ngậy của bơ lạc, trông rất bắt mặt và vị thì cũng thật hấp dẫn.

Nguyên liệu làm 1 cốc Smoothie chuối bơ lạc:

- Chuối: 2 quả

- Bơ lạc: 30gr

- Bột cacao: 20gr

- Sữa tươi: 450ml

Cách làm 1 cốc Smoothie chuối bơ lạc:

- Chuối bóc vỏ, xắt thánh miễng vừa.

- Cho chuối, bơ lạc, sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Đổ ra cốc và rắc chút cacao lên trên và thưởng thức.

Trên đây, toinayangi.vn đã chia sẻ tới các bạn một số công thức làm smoothie đơn giản và phổ biến.Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm bánh mì nướng dừa kiểu Pháp ngon mê li Bữa sáng của bạn có nhàm chán với những món ăn nhanh hay bánh mì kẹp quen thuộc. Hãy thử cải thiện bữa sáng cho cả nhà với bánh mì nướng dừa kiểu Pháp nhé. Cách làm cực đơn giản và hương vị bánh cũng rất tuyệt, sẽ làm cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn hơn bao...