Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

P.V08:04 28/12/2021

Bánh khoai lang là món ăn chơi gắn liền với tuổi thơ dữ dội từ nhiều năm về trước,món ngon này được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi.

Có nhiều công thức , cách làm bánh khoai lang với những biến tấu thú vị. bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm bánh khoai lang giòn rụm, bên trong mềm ngọt,ăn mãi không chán rất thích hợp khi thời tiết se lạnh

1. Cách làm bánh khoai lang đơn giản

Nguyên liệu làm bánh khoai:

- Khoai lang: 500 g (nên chọn những củ khoai còn cứng, vỏ không bị lỗ đen, dập, thâm).

- Bột mỳ: 100 g

- Bột chiên giòn : 50 g

- Đường: 100 g

- Sữa tươi : 1 túi

- Bột canh , dầu ăn

những nguyên liệu cần thiết để làm món bánh khoai lang ,siêu ngon khổng lồ

Cách làm bánh khoai lang ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bánh khoai lang

- Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, thái sợi chỉ. Để khoai không bị thâm và có độ giòn khi rán, ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước.

Video đang HOT

- Đổ bột chiên, bột mì vào một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp bột rồi cho thêm đường, 1 thìa cafe muối, sữa tươi vào đảo đều. Tiếp đến bạn cho thêm nước vào, vừa cho vừa khuấy đều tay. Khi nào thấy quấy bột nhẹ tay thì dừng lại. ( Lượng nước cho thêm vừa đủ sao cho hỗn hợp thu được không quá đặc, không quá loãng ).

- Cho khoai đã thái sợi vào bột vừa pha, trộn đều.

Sơ chế khoai và trộn bột để làm bánh khoai lang

Bước 2 : thực hiện Rán bánh khoai lang

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu, đun cho dầu sôi sau đó bạn múc khoai vào thìa rồi dàn đều lên chảo, sao cho miếng khoai càng mỏng khi chiên sẽ càng giòn. Chiên cho khoai chuyển màu vàng thì lật khoai chiên tiếp mặt còn lại.

- Khi dầu đã nóng , múc hỗn hợp khoai và bột cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy.

- Khi bánh chín thì vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh.

Như vậy tớ đã hướng dẫn hoàn thành xong món khoai lang chiên giòn, thơm ngon đến miếng cuối cùng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món ăn vặt hấp dẫn này.

Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành

Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh khoai môn lệ phố vô cùng đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh khoai lang lệ phố ngon giòn rụm bên ngoài, bên trong bùi dẻo, vị ngọt thanh vừa miệng.

Món khoai môn lệ phố vô cùng thích hợp để làm một món ăn khai vị hoặc ăn vặt, phù hợp với những bữa tiệc gia đình lẫn những bữa tiệc trong nhà hàng sang trọng. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh khoai môn lệ phố vô cùng đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh khoai lang lệ phố ngon giòn rụm bên ngoài, bên trong bùi dẻo, vị ngọt thanh vừa miệng.

Bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang lệ phố hấp dẫn, hãy cùng tham khảo nhé!

Cách làm bánh khoai lang lệ phố đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu bánh khoai môn lệ phố:

Phần vỏ bánh:

200 gram khoai môn

100 gram khoai lang tím

10 gram đường

10 gram bột nếp:

Phần nhân đậu xanh

100 gram đậu xanh đồ chín

30 gram đường

Phần phủ:

1 quả trứng đánh tan

Bột mì và bột chiên giòn: mỗi loại một chútDầu ăn

Cách làm bánh khoai lang lệ phố:

Làm vỏ bánh:

Gọt sạch vỏ khoai môn và khoai lang tím rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, lấy xửng hấp xếp khoai vào đem hấp khoảng 10 phút để khoai chín.

Khi khoai đã chín mềm, bạn cho khoai ra bát cùng vớt bột nếp và đường. Dùng dĩa nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng và trộn đều để tạo một khối bột mềm mịn.

Làm nhân bánh:

Cho đậu xanh vào âu sạch rồi bỏ thêm đường vào âu và trộn đều. Bạn nghiền nhuyễn hỗn hợp đậu xanh cùng với đường bằng nĩa, sau đó chia nhân bánh thành những phần nhỏ có trọng lượng bằng nhau. Sau đó, vê trọn những viên nhân lại và để riêng ra đĩa.

Tạo hình cho bánh:

Vỏ bánh bạn chia thành những phần nhỏ và ấn dẹt bộ ra, đặt nhân đậu xanh vào trọng rồi túm bột lại để vỏ bánh bọc kín nhân. Bạn có thể tạo hình bánh theo những hình dạng ưa thích tuỳ theo sự sáng tạo.

Chiên bánh:

Bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào. Khi đợi dầu sôi, bạn cho bột mì và trứng ra bát riêng rồi thả từng viên bánh lăn qua từng tô. Khi dầu đã sôi, bạn cho bánh vào chiên cho đến khi vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra để bánh trên giấy có lót sẵn giấy thấm dầu.

Món bánh khoai lang lê phố ngon tuyệt đã ra lò rồi đây!

Thành phẩm:

Mẻ bánh khoai môn lệ phố thành công là một mẻ bánh có vị ngọt thanh của đậu xanh, vị béo bùi của khoai môn. Bạn nên ăn hay khi bánh vừa làm xong nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai môn lệ phố trên đây!

Cách làm bánh khoai lang chiên xù giòn tan hấp dẫn ăn là ghiền Khoai lang vốn dĩ được biết đến là món ăn vặt đầy hấp dẫn khiến ai cũng thích thú mỗi khi thưởng thức. Thế nhưng, ngoài cách luộc thông thường thì bạn có biết khi trở thành món bánh cũng thơm ngon lắm không? Nào cùng vào bếp thực hiện món bánh khoai lang chiên xù nhé! Nguyên liệu làm Bánh khoai lang...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi bột mỳ món ăn vặt bột chiên giòn dầu ăn bánh khoai lang bột canh cách làm bánh khoai lang món bánh khoai lang

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Cường Đô La chính thức bị đề nghị truy tố, liên quan số tiền 297 tỷ02:44

Hùng Thuận bất ngờ "lột xác" ở tuổi 42, hôn nhân mới và cú đổi đời gây choáng02:56

MC Thu Uyên phải làm gì khi 'Như Chưa Hề Có Cuộc Chia Ly' có nguy cơ dừng sóng?04:51

Park Bo Gum: từ tuổi thơ mất mát gánh nợ đến biểu tượng quốc dân Hàn Quốc04:43

Hoa hậu Tiểu Vy đăng đàn "bức xúc", hé lộ sự cố khiến cô không thể im lặng02:36

Doãn Quốc Đam gia nhập hội nam chính phim trăm tỷ, lập kỳ tích phòng vé02:54

Tiên Nguyễn gây sốt với nghi thức cưới lạ, bạn bè tiết lộ thái độ với mẹ chồng02:38

Con gái bị thắc mắc 'xinh vậy sao chưa có đại gia rước', Quyền Linh đáp trả sốc02:29

Đào Lê Phương Hoa bất ngờ bị soi vô lý khi vừa sinh con đã gây bão mạng xã hội02:37

CongB trượt top 5 Anh Trai Say Hi gây tranh cãi, được Mason chăm sóc cực tình02:39

Jungkook tái xuất, làm một việc gây sốc cùng Winter, netizen Hàn bùng nổ phẫn nộ02:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 công thức chế biến tôm dễ làm, cả nhà đều mê

10:15:20 17/12/2025

Tôm là nguyên liệu rất dễ chế biến, dù làm món nào cũng đều có hương vị đặc biệt. Hãy tham khảo các cách làm dưới đây nhé!

Nghêu xào hẹ, món nhậu dân dã ngon quên lối về

07:20:32 17/12/2025

Nếu bạn thích những món xào nhanh - gọn - thơm nức mũi, nghêu xào hẹ chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo vừa đơn giản lại bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Củ này có giá 30.000đ/kg, người Nhật gọi là "củ trường sinh", nấu lên vị ngon hơn đứt thịt lợn

12:32:48 15/12/2025

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới mẻ từ khoai môn, thử ngay công thức bánh khoai môn dưới đây. Đảm bảo mềm bùi, thơm nức, làm xong là hết veo trong tích tắc!

Mâm cơm gia đình dễ làm, giàu dinh dưỡng, cực thơm ngon

06:32:33 15/12/2025

Mâm cơm gia đình dễ làm dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những món ngon, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình mỗi ngày.

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước

06:31:04 15/12/2025

Sườn nướng là món ruột của rất nhiều gia đình, nhưng để làm ra miếng sườn mềm tan, đậm vị và không bị khô dai thì không phải ai cũng nắm được bí quyết.

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể

06:30:33 15/12/2025

Cháo là món ăn thông dụng trong cuộc sống, dễ chế biến, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với trẻ em, người già và người ốm.

Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình

06:29:48 15/12/2025

Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã.

Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da

14:37:44 14/12/2025

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'

14:35:48 14/12/2025

Không chỉ ngon miệng, củ này còn được xem là thực phẩm tốt cho tiêu hóa và đường huyết, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường.

5 món ăn dân dã nhưng cực ngon cho cuối tuần, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà

14:31:39 14/12/2025

Hương vị hấp dẫn của những món ăn này sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn vì ngon và hợp thời tiết, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà nhé!

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như "cá hồi thịt trắng", đạm gấp 7 lần sữa, giá siêu rẻ nấu thế này ăn không thừa một miếng

07:02:50 14/12/2025

Cá rô phi còn được đánh giá là loài cá có sản lượng lớn, giá thành hợp túi tiền và thường được ví như cá hồi phiên bản thịt trắng nhờ thớ thịt mềm, dễ ăn.