Cách làm bánh khoai lang viên chiên nhâm nhi cực ngon

Thảo Phương23:42 10/09/2018

Khoai lang là nguyên liệu quá quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, hôm nay cùng biến tấu một chút với cách làm bánh khoai lang viên chiên cực hấp dẫn nhé, lớp vỏ giòn giòn, nhân khoai lang bùi bùi, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất yêu thích đấy.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang viên chiên:

- Khoai lang: 500gr

- Bột gạo nếp: 250gr

- Bột gạo tẻ: 150gr

- Bột mì: 100gr

- Đường trắng: 200gr

- Dầu ăn, muối, chảo chống dính, rây, giấy thấm dầu

Cách làm bánh khoai lang viên chiên:

- Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc chín, sau đó bóc sạch vỏ, nghiền thật nhuyễn.

- Bước 2: Cho đường, thìa muối trộn đều với khoai lang nghiền cho tới khi đường ngấm vào khoai lang.

- Bước 3: Chuẩn bị 1 cái âu, cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột mì rây qua rây, trộn đều, sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho khoai lang đã nghiền và đường vào, tiếp tục trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất.

Video đang HOT

- Bước 4: Viên bột thành từng viên tròn đều. Thêm dầu vào chảo, sau đó chiên ngậo dầu từng chiếc bánh tới khi bánh chín vàng đều, vớt từng chiếc bánh ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngấy.

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh khoai lang viên chiên cực thơm ngon lạ miệng rồi, cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào, chúc các bạn thành công nhé.

Theo lambanh365.com

Món bánh dẻo mùa Trung Thu năm nay sẽ rất bất ngờ nếu bạn dùng loại nhân này

Bánh dẻo khi kết hợp với loại nhân bánh này sẽ vừa dẻo mềm lại thơm ngọt. Đây là món bánh mới cho mùa Trung thu năm nay đấy.

Nguyên liệu:

- 100g bột gạo nếp

- 100g bột gạo tẻ

- 50g bột năng

- 50g bột mì

- 110g đường

- 450g sữa tươi nguyên kem

- 45g dầu hướng dương

- 900g thịt bí đỏ

- 40g sữa bột

- 200g vụn dừa

- 2g bột ca cao nguyên chất

- 2g bột trà xanh

- 20g bột gạo nếp rang chín

Cách làm:

Bước 1

Bột gạo nếp, gạo tẻ rang chín để nguội. Bí đỏ gọt vỏ thái miếng rồi hấp chín. Sau khi hấp chín bí cho vào chảo, thêm 30g dầu hướng dương vào đun nhỏ lửa, tiếp đó cho 70g đường vào, vừa đun vừa nghiền nát bí ngô. Khi bí ngô đã tạo thành hỗn hợp nhuyễn đều thì thêm sữa bột, vụn dừa vào đảo chung cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bạn tắt bếp và để phần nhân này cho nguội rồi cho vào trong tủ lạnh.

Bước 2

Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột mì, bột năng và 40g đường vào tô trộn đều. Đổ sữa tươi và 15g dầu hướng dương vào trộn đều. Bạn cho tô bột vào khay nước ấm và khấy đều cho hỗn hợp được đồng nhất. Đổ đều bột bánh vào 3 khay.

Bước 3

Trong 3 khay bột thì 1 khay bạn không thêm gì, 2 khay còn lại thì một khay bạn thêm bột ca cao, khay còn lại thêm bột trà xanh vào trộn đều. Sau đó rây qua rây để được hỗn hợp mịn mượt. Đặt 3 khay bột vào lò vi sóng khoảng 3 phút sau đó lấy ra trộn đều rồi lại tiếp tục cho vào lò vi sóng (thao tác này bạn làm khoảng 2-3 lần). Bạn làm cho đến khi bột chín. Sau đó để bột nguội bớt rồi lấy ra nhào qua rồi để bột vỏ bánh nguội hoàn toàn.

Bước 4

Bạn dùng khuôn bánh Trung thu 50g. Phần vỏ bánh bạn chia thành từng viên nhỏ 20g, phần nhân chia thành từng viên nhỏ 30g. Lấy từng viên bột phần vỏ bánh ấn dẹt rồi cho nhân vào và viên tròn lại. Xoa một lớp bột nếp đã rang chín vào viên bánh rồi cho vào khuôn ép bánh là xong.

Với cách làm bánh dẻo như công thức trên bạn sẽ có những chiếc bánh với nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau. Từ vị ca cao đến vị trà xanh, pha chút ngọt ngào của bí đỏ và thơm ngậy của dừa tươi. Món bánh hứa hẹn sẽ khiến những người thân yêu của bạn thích thú.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo ttvn.vn

[Chế biến] - Không cần lò nướng vẫn làm được bánh nếp cẩm xốp mềm thơm ngon Thay vì dùng bột mì bạn có thể sử dụng công thức dùng bột nếp cẩm nhé, bánh nếp cẩm vẫn mềm xốp lại có vị rất đặc trưng đấy. Nguyên liệu: 80g gạo nếp cẩm 20g bột gạo nếp 20g bột gạo tẻ 10g dầu ngô 30g đường nâu 2 quả trứng 20g đường trắng 100g sữa tươi 1g hoa mộc khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!

Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

05:48:19 05/05/2025

Hãy thủ sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da

05:47:22 05/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 1 loại rau bảo vệ gan mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Khi thấy chúng, hãy lập tức hái về và chế biến thành các món ăn giúp gia đình bảo vệ gan.