Cách làm bánh mì xíu mại trứng muối siêu ngon hấp dẫn cho bữa sáng
Món bánh mì xíu mại trứng muối là món ăn vặt buổi sáng hấp dẫn rất được lòng dân văn phòng đi làm với hương vị thơm ngon, đậm đà dồi dào dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm Bánh mì xíu mại trứng muối
Bánh mì 2 cái
Thịt heo băm 300 gr
Giò sống 100 gr
Trứng muối 6 quả
Củ sắn 1 củ
Cà chua 1 quả
Trứng gà 1 quả
Hành tây 1 củ
Hành tím 2 củ
Tỏi 2 tép
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Rượu trắng 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua, nơi mua trứng muối ngon
Khi chọn trứng muối, bạn nên chọn những quả bên ngoài không có vết rạn, không nổi mốc. Dùng tay lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước.
Cũng giống như chọn trứng tươi, bạn nên soi quả trứng muối dưới ánh điện và ánh mặt trời. Nếu thấy lòng trắng trứng trong, màu hồng, lòng đỏ trứng thu nhỏ, đồng thời áp sát vào vỏ là quả trứng có chất lượng tốt.
Lò nướng, chảo, nồi hấp, muỗng, thau, tô,…
Cách chế biến Bánh mì xíu mại trứng muối
Video đang HOT
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ sắn mua về rửa sạch, bóc sạch vỏ, sau đó bào nhuyễn và vắt ráo nước.
Tỏi, hành tím lột sạch vỏ, băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, cắt nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Sơ chế và nướng trứng muối
Tách lấy 6 lòng đỏ trứng muối, rửa sạch với nước rồi cho vào tô. Tiếp đến, bạn cho thêm vào tô 2 muỗng canh rượu trắng, lắc đều cho trứng áo đều rượu.
Để 6 quả trứng muối lên 1 cái khay nướng, sau đó quét 1 lớp dầu ăn lên từng quả trứng.
Cho khay trứng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.
Cách khử mùi tanh trứng muối
Ngâm lòng đỏ trứng muối với rượu trắng khoảng 2 phút sẽ giúp trứng khử được mùi tanh và còn thơm hơn.Hoặc bạn có thể ngâm lòng đỏ trứng trong rượu gừng khoảng 5 phút để khử mùi tanh, lưu ý không cần rửa lại với nước sau khi ngâm rượu.
3
Làm xíu mại
Cho 300 gram thịt heo băm, 100 gram giò sống và 1 quả trứng gà vào 1 cái tô, cho lần lượt củ sắn đã sơ chế, hành tây cắt nhỏ và 1 phần hành tím, tỏi đã băm vào, cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào tô. Sau đó trộn đều lên cho thấm gia vị.
Dùng tay vo phần thịt thành viên tròn vừa ăn và cho phần trứng muối vào giữa. Để lộ 1/4 phần trứng muối ra ngoài khi thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn.
Tiếp đó, chuẩn bị 1 cái nồi hấp, để các viên xíu mại vào khay và cho vào nồi hấp trong 10 phút.
4
Làm nước sốt
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1 phần hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm vàng, cho tiếp 1 trái cà chua cắt nhỏ vào xào trong 3 phút.
Tiếp đó cho 300 ml nước lọc vào, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường vào khuấy đều.
Cho từ từ các viên xíu mại vào nấu thêm khoảng 2 phút là dùng được.
5
Thành phẩm
Cho viên xíu mại nóng hổi vào ổ bánh mì thêm 1 muỗng canh nước sốt vào là có ổ bánh mì xíu mại thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bữa sáng.
Thịt xíu mại mềm, mọng nước, trứng muối mằn mặn ăn cùng với bánh mì đúng là một sự kết hợp hoàn hảo.
Cách làm bánh mì bơ đường bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhanh chóng
Bánh mì bơ đường có hương vị cực kỳ thơm ngon, cách làm lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng chỉ trong 10 phút. Vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mì bơ đường bằng nồi chiên không dầu
Bánh mì sandwich 7 miếng
Bơ 30 g
Đường 20 g
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, muỗng, kéo
Cách chế biến Bánh mì bơ đường bằng nồi chiên không dầu
1
Phết bơ đường lên bánh
Phết lên mặt bánh sandwich 1 lớp bơ mỏng.
Sau đó bạn rắc lên mặt thêm 1 ít đường.
Lưu ý: Không rắc quá nhiều đường lên bánh, vì khi nướng dễ làm bánh bị cháy.
2
Cắt nhỏ bánh
Cắt bánh mì thành nhiều miếng nhỏ hình vuông.
3
Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng 5 phút là hoàn tất.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn ăn bánh mềm thì nướng trong 3 phút là được nhé!
4
Thành phẩm
Bánh mì sau khi nướng khá giòn, cực kỳ thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ beo béo của bơ và ngọt lịm từ đường. Nếu muốn ngọt hơn bạn có thể ăn kèm cùng sữa đặc nhé!
Bí mật của 'món ăn gây nghiện' nhất nước Pháp Với người dân Paris, một chiếc bánh mì baguette ngon chính là bánh mì "biết hát". Thợ làm bánh Christian Vabret nhẹ nhàng ấn vào một chiếc bánh mì mới ra lò để khiến nó "hát" - đó là khi lớp vỏ giòn tan phát ra âm thanh tanh tách. "Bạn có thể nhận ra một chiếc bánh mì ngon qua cách nó...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh
Có thể bạn quan tâm

Nữ diễn viên Việt duy nhất lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới, nhan sắc kinh diễm đến hung thần Getty cũng không dìm nổi
Hậu trường phim
00:00:17 05/07/2025
Nguy kịch vì dùng thuốc giảm cân, collagen 'xách tay'
Sức khỏe
23:59:34 04/07/2025
Hạt sạn ngớ ngẩn ở phim Việt giờ vàng, ai học ngành Y thấy sẽ "tự ái" vô cùng
Phim việt
23:57:10 04/07/2025
Nổ lớn tại trạm xăng ở Rome, Giáo hoàng Leo XIV lên tiếng
Thế giới
23:56:13 04/07/2025
Thông tin chính thức về "số phận" của Miss Grand Vietnam 2025 sau bê bối của Thuỳ Tiên
Sao việt
23:47:44 04/07/2025
Người mẫu 25 tuổi bị lừa bán sang Myanmar, công an vào cuộc điều tra
Sao châu á
23:38:51 04/07/2025
Phim Hàn gây sốt toàn cầu vì ý tưởng tình dục táo bạo
Phim châu á
23:14:15 04/07/2025
'Wolfoo và cuộc đua tam giới': Đường đua kịch tính, thông điệp ý nghĩa chính thức của phim ra rạp tháng 7
Phim âu mỹ
23:00:54 04/07/2025
Truyền hình thực tế, nhìn từ hiện tượng Gia đình Haha
Tv show
22:45:58 04/07/2025
Lái xe vào đường cấm còn chống người thi hành công vụ
Pháp luật
22:40:47 04/07/2025