Cách làm bánh ngô phô mai thơm ngậy mà không cần lò nướng

Không cần lò nướng, mẹ vẫn có thể chế biến món bánh ngô nướng thơm lừng quyện phô mai béo ngậy, ai ăn cũng phải mê:

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô ngọt , 20gr tinh bột ngô, 20gr bột gạo nếp , 1 quả trứng gà, 50gr phô mai mozzarella .

Cách chọn ngô ngon

Chọn ngô tưởng như đơn giản nhưng đây là khâu rất quan trọng nhất nếu muốn có món ngô luộc ngon. Bạn nên chọn những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp.

Bạn còn cần chú ý tới hạt ngô, hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải.

Thực hiện:

Bước 1: Luộc ngô

- Ngô tách hạt và đem đi luộc đến khi chín. Tùy vào sở thích ăn ngô chín mềm hoặc chín vừa, bạn có thể căn thời gian luộc ngô cho thích hợp.

- Sau khi ngô chín, vớt ra, để ráo nước.

Video đang HOT

Bước 2: Trộn bột

- Trộn ngô cùng trứng gà và tinh bột ngô, bột gạo nếp đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Rán ngô

- Cho một chút dầu vào chảo chống dính, vừa đủ để láng mặt chảo.

- Múc hỗn hợp ngô thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo.

- Rắc vụn phô mai mozzarella lên trên.

- Đậy nắp nồi và đun nóng trên lửa nhỏ đến khi phô mai tan chảy.

- Món này nên dùng nóng, tránh để phô mai nguội và cứng lại.

Công thức làm bánh ngô giòn rụm, ăn hoài không ngán Ngô ngọt là món ăn rất được trẻ nhỏ yêu thích. Thế nhưng, bên cạnh luộc, mẹ cũng có thể tách hạt và chế biến thành món bánh hấp dẫn sau. Nguyên liệu: - 2 bắp ngô ngọt loại nhỏ. - 4 thìa canh bột mì. - 3 thìa canh bột gạo nếp. - 1 thìa canh đường. Cách làm: Bước 1: Ngô...