Cách làm bánh tét ngày tết

Nông Mạnh Hùng09:29 11/01/2020

Nếu như với người miền Bắc , bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình khi Tết đến, xuân về thì với người miền Nam, bánh tét cũng có vai trò tương tự như vậy. Liệu rằng cách thực hiện món bánh này có gì đặc biệt?

Làm sao để có những chiếc bánh tét ngon nhất? Homnayangi sẽ giúp các bạn bắt tay vào thực hiện loại bánh cổ truyền này ngon miễn chê.

Nguyên liệu:

- 2kg gạo nếp

- 700g đỗ xanh

- 800g thịt ba chỉ (ba rọi)

- Hành tím, tiêu, muối, bột ngọt

- Lá chuối

- Lạt

Cách làm:

Video đang HOT

Đầu tiên, các bạn hãy ngâm gạo nếp trong thời gian từ 10-12 tiếng. Sau đó, các bạn hãy thêm một chút muối, xóc đều để phần vỏ bánh có vị mặn vừa.

Đỗ xanh các bạn cũng ngâm cho mềm, rửa sạch. Sau đó, cho đỗ vào hấp chín, giã nhỏ và xào với hành tím, muối, tiêu, bột ngọt. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn hãy bắt tay vào gói bánh.

Các bạn hãy xé lá chuối thành từng miếng cỡ 40cm x 40cm. Tiếp đến, xếp lá thành hai lượt ngang, 2 lượt dọc nằm xen vào nhau. Để lá chuối được dai, tốt nhất các bạn hãy phơi cho lá được héo.

Bước tiếp theo, các bạn xúc gạo nếp đổ vào giữa lá, dàn đều và cho nhân gồm đậu xanh, thịt vào giữa. Sau đó, các bạn đổ thêm một lớp gạo lên trên. rồi nắm 2 mép lá gấp lại, cuộn tròn và buộc sơ một sợi lạt.

Để bánh được tròn đẹp, hãy bẻ 1 đầu lá gập lại, dựng bánh lên, gấp đầu lá phía trên xuống và bẻ lá cho kín. Đầu còn lại các bạn cũng làm tương tự rồi dùng dây lạt cột bánh lại. Cuối cùng, các bạn đổ nước ngập bánh và luộc trong vòng 5-6 tiếng. Trong quá trình luộc, các bạn cần để ý nếu nước vơi phải cho thêm kẻo bánh bị sượng. Khi bánh chín, các bạn vớt ra, treo nơi khô thoáng và dùng dần.

Theo Homnayangi

Tự làm giá đỗ bằng rổ, tưởng "khó nhằn" ai ngờ vài ngày sau cả nhà ăn không xuể Cách tự làm giá đỗ tại nhà không cần chất kích thích, rất đơn giản nhưng vẫn cho ra những cây giá trắng trẻo, mập mạp! Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin đặc biệt là vitamin C. Bên cạnh đó, nó còn chứa các khoáng chất amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) bổ dưỡng cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

64 giây gây sốc của Song Hye Kyo ở Baeksang 2025: Đẹp và trẻ đến khó tin!01:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Có thể bạn quan tâm

Clip HOT: Bắt gọn "điên nữ" Seo Ye Ji đến Đà Nẵng giữa lùm xùm Kim Soo Hyun, vừa hạ cánh liền "đại náo" MXH

Sao châu á

12:36:20 08/05/2025

Ngày 8/5, MXH lan truyền clip tóm gọn Seo Ye Ji ở sân bay Đà Nẵng. Xuất hiện ở Việt Nam, điên nữ đeo khẩu trang che kín mặt, diện quần jeans và áo phông trắng giản dị.

Nam MC phải bán nhà cứu con bật khóc: "Bác sĩ nói tôi về lo hậu sự rồi sinh đứa khác đi"

Tv show

12:30:48 08/05/2025

Tôi định bỏ nghề luôn, hai vợ chồng tôi phải bán nhà cửa, làm đủ nghề để có tiền cứu con - MC Dương Hồng Phúc nói.

Sao phim Sex Education bị chế giễu kém duyên

Sao âu mỹ

12:28:38 08/05/2025

Nữ diễn viên Aimee Lou Wood, người ghi dấu ấn đậm nét với hai bộ phim truyền hình gây sốt Sex Education và The White Lotus (mùa 3), đã trở thành đối tượng bị châm biếm.

Giá xe Wave Alpha 110 mới nhất rẻ không tưởng tại đại lý, xứng danh xe số rẻ, xịn, bền, đẹp nhất thị trường

Xe máy

12:13:41 08/05/2025

Xe tiếp tục sử dụng dạng đồng hồ cơ, thiết kế mặt đồng hồ với họa tiết đẹp mắt, tạo nên nét thu hút mới lạ. Các thông số vận hành được bố trí hợp lí, khoa học, giúp người lái dễ dàng kiểm tra nhanh trạng thái xe khi đang di chuyển.

Đại lý bắt đầu nhận cọc Lynk & Co 08, giá tạm tính khoảng 1,5 tỷ đồng

Ôtô

12:12:23 08/05/2025

Dù chưa có thông báo từ nhà phân phối chính thức, giá xe Lynk & Co 08 tạm tính ở mức khoảng 1,5 tỷ đồng. Thông tin này hiện vẫn chưa được phía nhà phân phối chính thức công bố.

Nam hiệu trưởng 'trượt tay' gửi ảnh, group trường 27 người 'rửa mắt', lý do sốc!

Tin nổi bật

11:59:54 08/05/2025

Ngày 8/5, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai, cho biết đang xác minh việc ông R.K. (49 tuổi, hiệu trưởng một trường học tại huyện Phú Thiện) đăng hình ảnh nhạy cảm vào nhóm Zalo của nhà trường.

Ẩm thực