Cách làm bim bim khoai tây cực ngon ai cũng mê

P.V08:05 01/05/2021

Bim bim không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích ăn, nhưng mua ngoài hàng lại rất có hại cho sức khỏe , thực hiện ngay cách làm bim bim tại nhà an toàn nào

Bim bim là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các em bé. Chất lượng bim bim ở bên ngoài khiến bạn không yên tâm, hãy tự tay làm món ăn vặt đáng yêu này. Không chỉ là món quà lý tưởng cho các bé, đây cũng là lựa chọn hoàn hảo giúp gia đình bạn nhâm nhi trong lúc xem những trận bóng đỉnh cao mùa Euro. Cách làm bim bim khoai tây rất đơn giản các bạn thảm khảo ở dưới đây nhé!

Cách làm bim bim khoai tây

Nguyên liệu cần có cho cách làm bim bim khoai tây :

- Khoai tây: 3 củ;

- Bột chiên giòn : 2 muỗng canh;

- Gia vị: bột phô mai , muối gia vị, ớt bột ( các bạn có thể tận dụng gia vị mì tôm nhé)

Các bước thực hiện cách làm bim bim khoai tây

Bước 1: Các nguyên liệu sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, lấy khoai tây rửa sạch, nạo vỏ, sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng cắt thành từng lát mỏng có hình lượn sóng.

Cắt khoai tây thành các lát mỏng

Video đang HOT

Bước 2: Khoai tây đã thái lát cho vào nước sạch ngâm muối cho bớt thâm rồi rửa sạch với nước lạnh. Cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm 2 muỗng cà phê muối vào, cho khoai tây vào khoảng 30 giây, sau đó lại rửa qua bằng nước lạnh.

Ngâm khoai tây rồi rửa lại bằng nước lạnh

Bước 3: Vớt khoai tây ra khỏi nước lạnh, sau đó cho vào rổ to, hoặc mẹt cho khoai khô nước. Khi khoai đã khô, dùng rây rây bột chiên giòn vào, đồng thời đảo khoai để bột dính đều lên khoai mà không vón cục. Xóc thật đều, sao cho bột dính đều lên bề mặt khoai tây.

Thực hiện các bước làm bim bim khoai tây đơn giản

Bước 4: Đổ dầu vào chảo, đun nóng sau đó đổ khoai tây vào. Dùng đũa nhẹ nhàng lật khoai, chiên cho đến khi vàng hết bề mặt thì các bạn vớt ra, đặt trên đĩa có giấy thấm dầu. Khoai tây sau khi rán xong cho vào bát tô to.

Thực hiện những bước cuối cùng của cách làm bim bim khoai tây

Bước 5: Với cách làm bim bim khoai tây này bạn cho hỗn hợp gia vị: bột phô mai, muối ớt trộn vào nhau, dùng rây để đảm bảo gia vị ngấm và dính đều vào các miếng khoai. Bạn có thể tận dụng các gói gia vị trong gói mỳ tôm để làm bước này, tùy theo nhu cầu hương vị của bé. Lắc đều để đảm bảo các lát khoai đều dính đều và ngấm gia vị.

Thành phẩm của cách làm bim bim khoai tây

Vậy là món bim bim khoai tây của bạn đã hoàn thành. Bạn có thể tích trữ trong lọ kín để các bé nhà mình dùng dần vẫn giòn tan nhé! Chúc các bạn thành công với công thức cách làm bim bim khoai tây.

Làm theo cách này, chiên khoai tây mềm trong giòn ngoài, để lâu không ỉu

Đầu bếp đã bật mí, lý do khiên khoai tây của bạn không thể giòn lâu vì khi làm bạn đã bỏ qua một bước đó là tẩm bột. Vậy tẩm bột như thế nào, tẩm bao nhiêu là đủ? Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để biết chi tiết nhé!

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Khoai tây: 500g khoai tươi, loại củ to.

1 ít bơ lạt.

Dầu ăn: 500ml.

Giấy thấm dầu.

Gia vị: Muối, đường, tương ớt, sốt mayonnaise, bột phô mai (tùy thích).

Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, sạn lỗ inox, rổ đựng...

Các bước chiên giòn ngon

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, gọt xong đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

Bước 2: Khoai ngâm xong rửa sạch, vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý.

Bước 3: Cho khoai vào nồi luộc với một nhúm muối nhỏ, một chút đường, khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút.

Lưu ý: Bước luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên thêm giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, ỉu khi nguội. Nhưng không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo, đun nóng già với lửa nhỏ vừa, cho thêm một chút bơ lạt vào đun chảy sau đó cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Trong khi chiên đảo nhẹ cho các mặt chín đều.

Khi thấy màu vàng ruộm là khoai đã chín, dùng vá có lỗ vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu bên dưới.

Thành phẩm

Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm ấm là có thể thưởng thức rồi, khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể trộn khoai với bột phô mai, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Trộn khoai với bột phô mai món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Chúc bạn thành công với món ăn của mình!

2 cách làm bánh khoai cực ngon ai cũng mê Khoai lang và khoai tây là 2 loại củ rất tốt cho sức khỏe, hãy dùng 2 loại củ này để thực hiện cách làm bánh khoai cho cả nhà nào Với 2 cách làm bánh khoai sau, các bạn sẽ có những món ăn vặt cực ngon, đảm bảo an toàn và có lợi cho sức khỏe. 1. Cách làm bánh khoai...