Cách làm cá ngừ kho thơm đổi vị bữa cơm nhà

Nông Mạnh Hùng08:45 21/02/2020

Với cách làm cá ngừ kho thơm bạn sẽ có món ăn hấp dẫn, lạ miệng, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm nhà hôm nay đấy, làm ngay thôi nhé.

Cá ngừ kho thơm là món cá kho độc đáo vì có sự kết hợp với cà chua, thơm, hành tây khiến món ăn nhiều màu sắc, hương vị đậm đà hơn. Cùng Nấu ăn không khó xem cách làm cá ngừ kho thơm với công thức dưới đây nấu ngay cho cả nhà bạn nhé.

Nguyên liệu món cá ngừ kho thơm

Cá ngừ: 700gr

Cà chua: 2 trái

Thơm (khớm): trái

Hành tây: củ

Nước dừa (hoặc nước lọc): 500ml

Ớt: 1 trái

Nước mắm: 2 muỗng canh

Đường: muỗng canh

Bột ngọt: muỗng cà phê

Cách làm cá ngừ kho thơm ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ làm sạch, rửa qua nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, xong xả lại nước sạch, cắt khoanh, để ráo nước.Cà chua, hành tây thái múi cau.Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt nhỏ.Tỏi băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ.

Bước 2. Ướp và chiên cá ngừ

Video đang HOT

Cho cá ngừ vào tô cùng 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu, ớt, trộn đều, ướp trong 30-45 phút cho thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho cá đã ướp vào chiên vàng giòn các mặt, xong lấy ra đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để rút bớt lượng dầu thừa.

Bước 3. Kho cá

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng, xong cho cà chua và thơm vào xào vừa chín tới thì vớt ra cho vào dĩa.Xếp cá ngừ vào chảo, cho phần nước ướp cá vào, nấu sôi thì cho cà chua, thơm, hành tây vào, đổ thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) xâm xấp mặt và đậy kín nắp, kho khoảng 10 phút thì cá chín bạn tắt bếp là hoàn thành món cá ngừ kho thơm.Nếm thử cá xem đã vừa ăn chưa bổ sung gia vị cho hợp lý bạn nhé.

Trình bày

Cho cá vào dĩa, rắc thêm tiêu xay, ăn nóng kèm cơm trắng sẽ rất ngon đấy.

Theo Nauankhongkho

10 phút làm pizza từ bánh mỳ sandwich vừa dễ, vừa ngon

Bạn đã ăn pizza làm từ đế bánh mỳ sandwich bao giờ chưa? Một cách làm pizza ngon lành, nhanh gọn bạn nên thử!

Pizza là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên nhiều người e ngại khi thực hiện món ăn này tại nhà vì việc làm đế bánh không hề dễ dàng, hoặc nếu muốn họ phải mua sẵn đế pizza bên ngoài với giá thành không hề rẻ.

Biến tấu từ món bánh pizza cơ bản, bạn hoàn toàn có thể thay đế bánh truyền thống bằng đế bánh mỳ sandwich có thể mua dễ dàng ở bất kỳ tiệm bánh nào gần nhà. Với cách làm này, bạn chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị món pizza ngon lành cho bữa sáng của bé.

Thành phần:

Bánh mỳ vuông: 3-4 lát

Cá ngừ

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Hành tây thái nhỏ: 2 muỗng canh

Nấm rơm cắt nhỏ: 2-3 cái

Cà rốt: 50g

Sốt cà chua: 2 muỗng canh

Muối: 1/2 thìa cà phê

Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

Bột hoặc lá Oregano: 2 muỗng cà phê

Giấm: 1 thìa cà phê

Bơ: 1 muỗng canh

Phô mai Mozzarella

Cách làm:

Bước 1:
Làm nóng chảo, cho bơ vào cho tan chảy.

Bước 2:

Đổ tỏi và hành tây vào đảo đều cho chín.

Bước 3:

Đổ cá ngừ vào đảo đều.

Bước 4:

Đổ nấm, cà rốt vào đảo tiếp cho chín. Sau đó đổ thêm cà chua vào.

Bước 5:

Đảo vài phút rồi cho sốt cà chua, muối, hạt tiêu, bột lá oregano vào đảo đều. Khi hỗn hợp chín và dậy mùi, tắt bếp và đổ chúng ra bát.

Bước 6:

Quệt hỗn hợp lên các miếng bánh mỳ.

Bước 7:

Rắc phô mai sợi lên bánh và cho vào lò nướng trong vòng 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Trong trường hợp không có lò nướng, bạn có thể cho bánh lên chảo, đậy nắp lại. Sau khi phô mai tan chảy, ta rắc lá oregano lên trên. Món ăn của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó!

Hi vọng các bạn thích thú với gợi ý này của chúng tôi và thực hiện thành công món bánh pizza ngon tuyệt làm từ đế bánh mỳ sandwich nhé!

Theo Emdep

Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise béo ngậy, không tanh, giàu dinh dưỡng Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise chính là một trong những công thức trộn salad cá ngừ cực ngon nhờ vị béo khó quên của mayonnaise. Nguyên liệu để thực hiện món ăn này gồm cá ngừ, sốt mayonnaise, rau quả và gia vị. Các món salad tuy đơn giản nhưng sẽ giúp những bữa cơm trở nên hấp dẫn và bổ...