Cách làm cánh gà Lollipop hình kẹo que thơm ngon lạ mắt

P.V21:04 04/04/2021

Cách làm cánh gà “lollipop” hình kẹo que này sẽ khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều lấy làm thích thú từ hình dáng cho đến hương vị cho mà xem. Xem ngay nhé!

Cánh gà chiên giòn luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các bé. Với món cánh gà chiên này, cánh gà được tạo hình giống que kẹo trông rất ngộ nghĩnh và bắt mắt. Chắc chắn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích thú cho mà xem.

Nào hãy cùng PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong tham khảo cách làm món cánh gà chiên hình que kẹo lạ mắt thơm giòn cực ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

- 400gr cánh gà (chọn phần sát nách gà)

- 125gr bột mì

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu (có thể không cho nếu không thích cay)

Video đang HOT

- 1 thìa cà phê bột nổi (baking powder)

- 2 quả trứng gà

- Dầu để chiên

Cách làm cánh gà lollipop:

- Cánh gà rửa sạch để ráo rồi dùng dao cắt gân xung quanh xương rồi đẩy thịt và da gà về phía đầu xương, như thế tất cả thịt sẽ dồn về phía đầu xương (phần que xương còn lại sạch trơn, giờ thì nhìn giống như que kẹo lollipop rồi).

- Trộn đều bột mì, muối, tiêu, bột nổi vào một cái bát to.

- Trứng gà đập ra bát và đánh tan.

- Nhúng phần thịt gà vào bột rồi nhúng vào trứng đánh tan. Sau đó nhúng trở lại bột một lần nữa.

- Đun nóng dầu, thả cánh gà vào chiên ngập trong dầu cho chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu. Cuối cùng là thưởng thức cánh gà chiên với tương cà hoặc tương ớt nhé!

Món cánh gà chiên kiểu “lollipop” này thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè có nhiều trẻ nhỏ vì đa số các bé đều thích gà chiên, làm gà chiên dạng que thế này các bé có thể “nhón” lấy ăn ngon lành, người lớn cũng có thể vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện.

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê

Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.

Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị

- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.

Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.

- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.

- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.

Cách nấu thịt bò ngon

Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.

Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.

Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.

Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.

Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!

Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon

Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...