Cách làm cánh gà nhồi nấm chiên cực thơm ngon lạ miệng

Thảo Phương19:26 13/10/2018

Hãy làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình bằng món cánh gà nhồi nấm chiên cực kì đơn giản sau đây.

Cánh gà nhồi nấm có lẽ là món ăn khá mới lạ mà bạn chưa biết đến. Tuy nhiên nó là món ăn giàu chất dinh dưỡng thấm chí nó còn được xem là món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe và cực kỳ dễ làm.

Để làm món cánh gà và nấm chiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau:

Cánh gà: 1kg

Thịt lợn nạc răm: 200g

Giò sống: 200g

Nấm hương: 20g, nấm mèo: 10g

Hành tím, trứng gà

Bột chiên gòn

Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm món cánh gà nhồi nấm chiên giòn siêu ngon

Đầu tiên, bạn không thể bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu.

Video đang HOT

Cánh gà mua về nhặt lại cho sạch lông, rửa sạch với nước muối pha loãng.

Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhuyễn.

Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, ngâm nở rồi thái sợi. Hành tím băm nhỏ.

Bột chiên giòn hòa tan trong nước cùng với 1 quả trứng gà

Các bước tiến hành:

Bước 1: Cánh gà rút xương làm hai đoạn, lận thịt ra ngoài. Bạn cho vào bát to cánh gà rút xương với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp khoảng 15-29 phút cho cánh gà ngấm gia vị.

Bước 2: Tạo hỗn hợp nhân cho cách làm cánh gà nhồi nấm:

Cho vào bát thịt nạc heo băm nhỏ, 300g giò sống, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15-20 phút.

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn dùng phần nhân rồi nhồi vào trong cánh gà cho đầy, sau đó dùng tăm nhọn xiên cố định vào cánh gà để phần nhân không bị bung, rơi ra ngoài, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện hướng dẫn làm cánh gà nhồi nấm.

Bước 4: Cho nước vào nồi hấp, đặt lên bếp đun sôi, rồi xếp cánh gà nhồi nấm vào nồi tiến hành hấp khoảng 15-20 phút rồi cho ra đĩa, rút bỏ phần tăm nhọn đi.

Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi gắp từng cánh gà vào chiên với lửa nhỏ đến khi cánh gà chín, vàng đều thì vớt cánh gà ra giấy thấm dầu khoảng 5-10 phút rồi cho xếp ra đĩa và thưởng thức cánh gà nhồi nấm.

Theo khỏe và đẹp

Không ngờ kết hợp cánh gà với coca lại có thể tạo ra một món ăn ngon đến thế

Bữa tối những ngày se se lạnh thế này, có đĩa cánh gà om coca thơm ngon, đậm đà ăn kèm cơm nóng thì quả là tuyệt hảo phải không nào.

Chỉ cần chút cánh gà và một chai coca cola là chị em có ngay món cánh gà om siêu ngon. Vị thơm ngon, đậm đà của cánh gà, vị ngọt nhẹ thanh đặc trưng của coca sẽ giúp chị em có thêm một món tủ cho bữa cơm chiêu đãi cả nhà ngày gió về.

Nguyên liệu cần có:

- Cánh gà, nên lấy phần giữa loại bỏ đầu cánh và phần sát lườn.

- Coca cola

- Gừng, hành lá

- Dầu ăn, muối, ớt khô, vừng rang

Cách làm gà om coca

- Cánh gà mua về rửa sạch sau đó để cho ráo nước. Gừng, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào đun nóng sau đó cho cánh gà và một phần gừng,hành lá vào chiên cho đến khi gà vàng đều 2 mặt.

- Bắc một chiếc chảo khác lên bếp sau đó cho coca và phần gừng, hành lá còn lại vào đun.

- Khi nồi coca sôi, cho phần cánh gà vừa chiên lúc trước cùng chút ớt khô vào đun. Lúc này, dùng thìa thưa vớt gừng, hành lá cùng bọt nổi trên bề mặt ra khỏi chảo gà.

- Đun cho đến khi phần sốt sền sệt, phần nước sốt phủ đều lên cánh gà thì tắt bếp. Lưu ý, nên đảo cánh gà thường xuyên để gà không bị cháy nhé.

- Gắp gà ra đĩa rồi rắc vừng rang lên trên.

Món cánh gà om coca sẽ thơm ngon hơn khi ăn nóng kèm cơm trắng. Những ngày thời tiết trở lạnh kèm mưa mưa thế này có đĩa cánh gà om coca đậm đà thơm ngọt thì quả là tuyệt vời phải không nào.

Chúc các bạn thành công!

Theo giadinhmoi.vn

Gà chiên mắm me lên đĩa chưa ăn hết thì chưa buông nĩa Muôn vàn món ngon có thể chế biến từ thịt gà. Sau đây,bài viết dưới mách bạn một món ăn cực hấp dẫn, ăn là nghiện - Gà chiên mắm me Cách làm món gà chiên mắm Gà chiên mắm me là một món ăn khá thú vị. Vừa có độ đậm đà của mắm lại có thêm chút chua chua của me...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.