Cách làm cơm nắm: Bật mí 2 công thức chuẩn nhất

P.V22:03 02/09/2022

Cách làm cơm nắm theo công thức ẩm thực của Nhật Bản và Hàn Quốc được xem là chuẩn và ngon nhất. Để thực hiện, bạn chuẩn bị các loại nguyên liệu và tiến hành theo các bước như sau.

Cách làm cơm nắm: Bật mí 2 công thức chuẩn nhất – cach lam com nam

Nguyên liệu làm cơm nắm Hàn Quốc

Để làm cơm nắm Hàn Quốc, bạn chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

Nấm hương: 2 – 3 cái nấm hương lớn. Nên chọn loại nấm hương tươi.

Cà rốt: củ

Những loại rau củ chính bạn có thể dùng để làm cơm nắm – cách làm cơm nắm hàn quốc

Nước luộc gà: 15 ml

Dầu mè: 15ml

Tỏi gừng: Mỗi loại củ

Hành tươi: 2- 3 nhánh

Gạo: 100 gram

Các bước làm cơm nắm Hàn Quốc

Bước 1: Nấu cơm và sơ chế nguyên liêu

Nấu cơm

Vo sạch gạo sau đó cho vào nồi nấu chín. Bạn nên nấu cơm vừa dẻo hoặc hơi khô một chút thì món cơm nắm sẽ ngon hơn. Lưu ý tuyệt đối không nên nấu cơm nát.

Nấu cơm trắng – cách làm cơm nắm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương: Rửa sạch, cắt chân và băm nhỏ

Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch và cũng đem băm nhỏ.

Sơ chế các loại rau củ – cơm nắm hàn quốc

Hành tươi: Cắt rễ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Làm chín nguyên liệu

Video đang HOT

Đun nóng chảo vào cho 1 ít dầu mè vào. Tiếp theo, bạn cho gừng và tỏi và phi thơm rồi cho tiếp cà rốt vào xào.
Khi cà rốt săn lại, bạn cho phần nước dùng gà vào đảo chung. Tiếp tục xào cho tới khi nước trong chảo hơi cạn thì cho nấm hương hành tươi vào chung. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Xào chín các loại nguyên liệu – cach lam com nam

Cuối cùng, bạn hạ lửa ở mức nhỏ nhất sau đó cho cơm đã chín vào đảo chung. Đảo khoảng từ 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Làm cơm nắm

Cho cơm đã trộn vào một chiếc bát ô tô. Mang găng tay vào trộn chung phần dầu mè còn lại với cơm cho thật kỹ.

Nắm cơm – lam com nam

Lấy 1 phần cơm đã trộn sau đó viên tròn và chặt tay lại. Viên xong, bạn xếp cơm ra đĩa và thưởng thức tương tự như món cơm cuộn bạn thường thấy.

Cơm nắm – com nam

Nguyên liệu làm cơm nắm Nhật Bản

Cơm chín: 1 bát ô tô hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn. Bạn có thể chọn cơm gạo tẻ trắng hoặc cơm gạo nếp tuỳ ý.

Vừng: 1/3 bát con. Bạn chọn vừng trắng hoặc vừng đen đều được.

Rong biển – cách làm cơm nắm nhật

Rong biển: 4 – 5 lá rong biển

Cá hồi: 70 – 100 gram

Cá hồi thịt – cách làm cơm nắm nhật bản

Dầu mè: 10 ml

Các bước làm cơm nắm Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá rong biển: Rửa sạch và thái dọc lá, bề ngang của miếng rong biển khoảng 1,5 – 2cm.

Cá hồi: Gỡ sạch xương, thái miếng nhỏ sau đó ướp một chút gia vị cho đậm đà. Sau khi ướp cá xong, bạn cho cá lên chảo và nướng chín. Cuối cùng khi cá nguội, bạn dầm cá cho hơi vụn (như 1 dạng ruốc cá).

Làm chín cá hồi – cơm nắm nhật bản

Vừng: Rang chín vừng và để nguội

Bước 2: Làm cơm nắm

Nên thực hiện nắm cơm khi cơm vẫn còn nóng. Đầu tiên, bạn làm ướt lòng bàn tay bằng dầu mè. Cho phân cơm vào lòng bàn tay, viên tròn sau đó ấn dẹt.

Nắm cơm – cơm nắm rong biển

Đặt phần nhân cá hồi vào giữa miếng cơm sau đó nắm thành hình oval hoặc tam giác tuỳ ý bạn. Ở bước này, bạn cũng có thể dùng đến những chiếc khuôn để món cơm nắm được đẹp mắt hơn.

Nắm cơm thành khối xong, bạn cuộn miếng cơm lại bằng những lá rong biển. Cuối cùng, bạn rắc vừng lên phần cơm và bày ra đĩa là có thể thưởng thức được.

Cơm nắm – cach lam com nam

Với món cơm nắm Nhật Bản thì ngoài nhân cá hồi, các bạn cũng có thể sử dụng các loại nhân khác như cá thu, nhân sốt hay rau củ. Công thức thực hiện món cơm nắm với các loại nhân này cũng tương tự như món cơm nắm nhân cá hồi.

Trên đây là cách làm cơm nắm Hàn Quốc và Nhật Bản đang được rất nhiều các nhà hàng, quán ăn áp dụng. Quá đơn giản phải không ạ. Vậy thì bạn còn chờ gì nữa mà chưa bắt tay để thực hiện món cơm nắm này ngay thôi.

Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với món cơm nắm Hàn Quốc và cơm nắm Nhật Bản trên đây nhé.

Cách làm cơm nắm rong biển rau củ hình tam giác đơn giản

Nếu bạn đã ngán món cơm trắng dùng hằng ngày, hãy thử đổi vị với món cơm nắm rong biển mà giới thiệu ngay sau đây nhé. Món ăn vặt này vừa thanh đạm, bổ dưỡng lại vừa no bụng, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích. Vào bếp xem ngay công thức thôi!

Nguyên liệu làm Cơm nắm rong biển rau củ

Gạo dẻo 2 chén (chén ăn cơm)

Đầu que 200 gr

Cà rốt 1 củ

Rong biển rắc cơm 1 gói (50gr)

Rong biển cuộn cơm 1 miếng

Muối 2 muỗng cà phê

Dầu mè 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn cà rốt có màu sáng, cam đậm, vỏ mịn, lá xanh và không bị dập nát.Bên cạnh đó, nên chọn những củ vẫn còn cứng, có kích thước trung bình.Tránh chọn những củ bị héo lá, trên thân bị nứt hoặc có đốm, đầu củ có màu xanh.

Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon

Chọn mua đậu que có cuống màu xanh, nhìn tươi mới, không xuất hiện các đốm đen hoặc không đều màu.Đậu que ngon sẽ có hình dáng thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm. Nếu bề mặt nổi nhiều u chứng tỏ là hạt đậu bên trong to và đậu đã già, ăn sẽ không ngon.

Không nên chọn mua đậu que có bề ngoài quá đẹp mắt như bóng nhẵn, ít lông tơ, không bị sâu hay phấn đốt rõ. Vì rất có thể chúng được phun rất nhiều thuốc trừ sâu và dư lượng còn lại cực kỳ không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Cơm nắm rong biển rau củ

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, vo sạch gạo, đong lượng nước phù hợp với loại gạo mà bạn sử dụng rồi đem đi nấu chín. Khi cơm chín thì xới cơm cho ra tô cho nguội bớt.

Luộc đậu que và cà rốt

Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi. Sau đó, cho đậu que, cà rốt đã sơ chế vào luộc khoảng 5 phút đến khi nước sôi trở lại.

Tiếp theo, vớt đậu que và cà rốt ra và cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút.

Cuối cùng, đem 2 nguyên liệu này đi cắt hạt lựu.

Làm cơm nắm rong biển

Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê muối, 50gr rong biển rắc cơm. Kế đến, đổ hỗn hợp này vào tô cơm đã nấu chín rồi đảo đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho thêm vào phần rau củ đã cắt nhỏ và tiếp tục trộn nhanh tay để cơm giữ được độ ấm.

Thoa đều tay bằng 1 ít dầu mè để chống dính, sau đó lấy 1 ít cơm rồi nắn thành hình tam giác hoặc hình tròn.

Cuối cùng, dùng miếng rong biển hình chữ nhật để bọc 1 góc của nắm cơm. Làm tương tự như trên đến khi hết các nguyên liệu còn lại.

Thành phẩm

Thật nhanh chóng và đơn giản để hoàn thành món cơm nắm rong biển rau củ. Từng hạt cơm dẻo thơm, bùi béo hòa quyện cùng nhân rau củ giòn giòn, rong biển thì dai nhẹ đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một món ăn trên cả tuyệt vời.

Cách luộc vịt ngon thịt thơm mềm không hôi Cách luộc vịt ngon, luộc thịt vịt làm sao để thịt vừa chín và không có mùi hôi chỉ với các bước thực hiện đơn giản, ai ai cũng có thể làm được. Những nguyên liệu và các bước tiến hành bao gồm. Vịt luộc ngon thịt thơm mềm không hôi Chuẩn bị nguyên liệu luộc vịt Vịt ngon: 1con Gừng tươi: 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cá hồi cơm nắm nấm hương dầu mè rong biển hành tươi ẩm thực nhật bản cơm nắm nhật bản nước luộc gà cơm nắm rong biển

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

10:41:08 04/05/2025

Chỉ cần 10-15 phút, ba món nấu bằng nồi đất dưới đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp cả nhà ăn hết sạch, chẳng chừa lại giọt nước dùng nào.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.

Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

06:10:51 04/05/2025

Một gợi ý thú vị là kết hợp giữa cam vàng và nho khô California để tạo ra món bánh crepe mềm, dễ ăn, mang đến cảm giác sảng khoái để kích thích vị giác, khiến cả nhà thích thú trong những ngày lễ.

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025

Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025

Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025

3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.