Cách làm cơm trộn Việt Nam ngon quên sầu

Nông Mạnh Hùng08:20 21/02/2020

Người Việt thì phải ăn món Việt, hôm nay hãy học cách làm cơm trộn Việt Nam đầy đủ rau củ, thịt thà, thơm ngon bổ dưỡng cho mình nào bạn.

Tất cả món ngon đều có bí quyết, người Việt nhưng chưa chắc bạn đã biết cách làm cơm trộn Việt Nam nấu nhanh, ăn tiện, no căng bụng này đâu, cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách làm nhé.

Nguyên liệu làm cơm trộn

Cơm trắng: 2 chén

Thịt heo: 50gr

Thịt bò: 50gr

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 2 tép

Giá: 20gr

Rau cải: 20gr

Cà rốt: củ

Nước lọc: chén

Ớt bột: 1 muỗng canh

Tiêu: muỗng canh

Đường: muỗng canh

Nước tương: 3 muỗng canh

Video đang HOT

Mè rang: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn

Cách làm cơm trộn Việt Nam

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn bào mỏng.Thịt heo, thịt bò chà xát với muối, xả lại nước sạch, băm nhuyễn mịn thịt heo, xắt lát mỏng thịt bò.Rau cải, giá đỗ nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để xác khuẩn, xả lại nước lạnh, để ráo.Cà rốt, dưa leo xắt lát.Trứng gà bạn chiên lòng đào hoặc luộc chín tùy ý thích.

Bước 2. Xào thịt heo băm

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vô phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho thịt băm vào, đảo lên cho săn lại rồi cho chén nước lọc vô, nêm nếm 1 muỗng canh bột ớt, muỗng canh tiêu, muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, trộn đều nấu sôi thì tắt bếp.

Bước 3. Xào thịt bò

Bắc chảo mới lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng rồi cho thịt bò vô xào săn lại thì tắt bếp ngay. Bạn đừng xào thịt bò quá lâu sẽ làm món ăn dai và không ngọt thịt.

Bước 4. Luộc rau

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho giá đỗ, cà rốt và rau cải vào trụng mềm cho dễ ăn.

Bước 5. Trộn cơm

Cho cơm vào tô, xếp rau cải, giá đỗ, cà rốt, dưa leo cùng thịt bò lên mặt, rưới sốt thịt heo băm vô, đặt trứng luộc và rắc mè rang vào nữa là hoàn thành món ăn.

Trình bày món cơm trộn

Thưởng thức cơm trộn khi còn nóng, lúc ăn bạn trộn cơm đều lên để cảm nhận được sự hòa quyện của các loại nguyên liệu đậm chất Việt Nam. Làm thêm một ly trà tắt uống cùng là một ý tưởng tuyệt vời đấy, xem cách làm dưới đây luôn nha bạn.

Theo Nauankhongkho

Cách làm miến xào chay cùng rau củ bổ dưỡng lại ngon

Ngày rằm ngán cơm thì đã có miến xào chay thay thế, cách làm miến xào chay với rau củ chẳng những thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy. Hôm nay vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé.

Không cần thịt thà, chỉ cần nấm, cà rốt và vài loại rau củ bạn vẫn chế biến được món miến xào chay hấp dẫn với hương vị khó quên. Đặc biệt vào ngày rằm, miến xào chay là món ăn cực hợp ý nữa đấy, nào chúng ta khám phá cách làm miến xào chay qua công thức sau bạn nhé.

Nguyên liệu làm miến xào chay

Miến: 210gr

Mì căn (hoặc đậu hũ): 2 miếng

Nấm mèo: 50gr

Nấm đông cô: 100gr

Nấm rơm: 100gr

Giá: 50gr

Cà rốt: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Đường: 1 muỗng canh

Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê

Nước tương: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm miến xào chay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Miến bạn trụng qua nước sôi cho mềm, xong vớt ra rổ để ráo. Lưu ý: Bạn đừng trụng quá lâu sẽ làm miến bị nhũn khi xào lại mất ngon.

Trụng miến

Nấm đông cô, nấm mèo bạn ngâm với nước nóng cho nở bung ra sau đó rửa sạch. Nấm đông cô đem xắt đôi còn nấm mèo thái sợi.

Sơ chế nấm đông cô, nấm mèo

Nấm rơm bạn cắt chân rồi ngâm qua nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa sạch xong bổ đôi.Cà rốt bạn xắt sợi.Mì căn xắt sợi bản to.Hành lá xắt nhỏ.Giá đỗ nhặt sạch, rửa xong để ráo.Bước 2. Xào miến chay

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho nửa số hành lá vô phi thơm.Tiếp đó, bạn cho cà rốt vô, đảo đều vài phút thì cho nấm đông cô, mì căn vào xào chung.Sau đó, bạn nêm nếm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào chay.Bạn cho tiếp nấm rơm và nấm mèo vào, xào thêm vài phút nữa thì cho miến vô xào cùng.Lúc này, bạn nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước tương cho đậm đà.Sau đó, cho giá đỗ vô, xào lên đến khi miến xào chay chín thì cho số hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xào miến chay

Trình bày miến xào chay

Giờ thì bạn hãy cho miến xào chay ra dĩa và thưởng thức đi nào, có thể cho thêm chút tiêu và nước tương cho đậm đà hơn đấy.

Miến xào chay

Với cách làm miến xào chay này, thật đơn giản để có món ngon ngày rằm đúng không bạn, hãy lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên hơn nhé.

Theo Nauankhongkho

Công thức làm món cơm chiên siêu ngon cho bữa tối! Mỗi khi bận rộn là tôi chỉ làm mỗi cơm chiên cho bữa tối, thế mà trẻ con đứa nào cũng mê mẩn món này quá chừng! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 bát cơm 1 chiếc xúc xích 1 quả dưa chuột 1 nửa củ cà rốt Nửa bát ngô ngọt 1 quả trứng 50g tôm nõn nhỏ 15ml nước tương,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt rau cải nước tương mè rang cách làm cơm trộn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Có thể bạn quan tâm

Bạch Công Khanh chưa có duyên điện ảnh, gác lại chuyện tình cảm vì mất niềm tin?

Sao việt

08:52:54 08/05/2025

Sau những sóng gió đời tư, Bạch Công Khanh cho biết hiện tại muốn tập trung vào sự nghiệp. Còn về chuyện tình cảm, anh chia sẻ tôi cũng tin vào duyên số đôi khi có những cuộc gặp gỡ định mệnh và biết đâu được?

Bệnh thận ở trẻ em: Cảnh báo sớm để không phải chạy thận

Sức khỏe

08:51:44 08/05/2025

Nguyên nhân gây bệnh đa dạng, từ bất thường bẩm sinh về cấu trúc thận, yếu tố di truyền, nhiễm trùng, đến ảnh hưởng từ việc dùng thuốc không đúng cách.

Garmin ra mắt thế hệ đồng hồ thông minh vívoactive 6 mới

Đồ 2-tek

08:50:04 08/05/2025

Garmin vừa chính thức ra mắt vívoactive 6 - mẫu đồng hồ thông minh GPS sở hữu bộ tính năng theo dõi sức khỏe và thể thao mới nhất cùng màn hình AMOLED rực rỡ.