Cách làm gà kho ngũ vị hương thơm lừng đơn giản, ăn là ghiền
Món gà ngũ vị hương sẽ là món kho vô cùng là miệng và hấp dẫn chia sẻ công thức với bạn, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.
Nguyên liệu làm Gà kho ngũ vị hương
Gà 1 con
Gừng 1 củ
Hành tím 2 củ
Tỏi 1 củ
Sả 3 nhánh
Cà chua 2 trái
Dầu ăn 1 muỗng canh
Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Ớt xay 1 muỗng canh
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Giấm 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Đối với gà sống
Mào gà phải đỏ tươi, lông óng mượt.Hậu môn hồng hào, không có bất kỳ chất dịch nào lạ.Chân thon nhỏ, vàng đều, không nhăn nheo.Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.Diều gà không bị căng cứng chứng tỏ gà khỏe mạnh.
Đối với gà làm sẵn
Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì chắc chắn rằng gà đã được nhuộm màu không nên mua.Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những miếng thịt có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.Đối với những loại thịt gà đông lạnh trong siêu thị, cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ uy tín, thời hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng.
Cách chế biến Gà kho ngũ vị hương
1
Sơ chế thịt gà
Để làm sạch và khử mùi hôi gà bạn loại bỏ nội tạng, gân máu,… rửa gà với giấm pha loãng cùng với 1 ít muối, dùng tay xoa bóp khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
Sau đó tiến hành chặt gà thành những khúc nhỏ vừa ăn.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch các nguyên liệu, hành tím và tỏi lột vỏ băm nhỏ. Gừng lột vỏ cắt sợi.
Cà chua bạn cắt thành những khoanh tròn mỏng để ăn kèm với thịt gà kho.
Sả bạn cắt bỏ gốc, ngọn và tiến hành băm nhỏ.
3
Xào thịt gà
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với phần tỏi băm phi thơm. Sau đó cho phần sả đã băm vào đảo đều, tiếp tục phi thơm khoảng 3 phút.
Khi thấy sả và tỏi đã vàng bạn bắt đầu cho phần gà đã chặt khúc vào xào khoảng 10 phủt cho thịt săn lại, sau đó cho phần gừng cắt sợi và hành tím băm vào.
4
Kho thịt gà
Sau khi phần thịt gà đã săn lại bạn cho vào 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt xay, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 ít tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trộn đều cho thịt gà thấm vị.
Để lửa nhỏ và kho liu riu khoảng 20 phút, thưởng xuyên đảo đều thịt gà để thịt chín đều và thấm vị. Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Món gà kho ngũ vị hương thơm lừng, đậm đà bạn ăn kèm với một ít cà chua, dưa leo hoặc rau xà lách để tăng thêm hương vị nhé.
Một miếng cơm trắng nóng hổi, cắn thêm miếng gà mằn mặn ngọt ngọt, từng thớ thịt mềm mềm chắc chắn sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đấy nhé!
Tuyệt chiêu nấu gà kho ngũ vị hương đến trẻ con cũng mê
Bạn là người ưa thích những món ăn có nhiều hương vị? VinID muốn chia sẻ cho bạn công thức món gà kho ngũ vị hương, hấp dẫn, kích thích vị giác, đến trẻ con cũng mê. Bạn hãy thực hiện ngay nhé. 1.Gà kho ngũ vị hương sả ớt truyền thống. 1.1 Nguyên liệu. Gà: 1 con. Gừng: 1 củ. Tỏi: 1...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Loại rau toàn xơ là xơ, hỗ trợ tiêu hoá, đừng xào hay nấu, đem kho với heo quay thành món ngon hao cơm

8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi

Loạt món ngon "ăn là nhớ" khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Loại cá trước bán rẻ nay thành đặc sản, người trung niên nên ăn giúp nhuận tràng, ổn định đường huyết

Gợi ý 9 món siêu ngon cho kỳ nghỉ lễ kéo dài, nhìn mà thèm chảy nước miếng

Món "đỉnh" cho dịp nghỉ lễ: Mang ngay gà đi tắm kiểu này đảm bảo da vàng óng, thơm giòn trẻ con người lớn đều mê mệt

Nên ăn gì cho buổi sum họp dịp lễ 30.4? Đây là 9 món cực dễ nấu, tạo nên một bữa ăn ngon như nhà hàng

Các loại gỏi gà thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhân ngày nghỉ lễ 30/4-1/5

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, đem trộn tôm thịt được món thanh mát ngày hè
Có thể bạn quan tâm

H'Hen Niê báo tin "song hỷ" sau sinh, hé lộ hành trình mua nhà gây bất ngờ
Sao việt
18:13:48 04/05/2026
Căn nhà không xây dựng hết đất, dành 'khoảng thở' trong ngõ nhỏ
Sáng tạo
17:58:33 04/05/2026
Đoàn Văn Hậu - Doãn Hải My tổ chức sinh nhật ấm áp cho con trai trong biệt thự chục tỷ, khung hình "gấo 3 visual" gây sốt
Sao thể thao
17:43:47 04/05/2026
Iran xác nhận Mỹ đã phản hồi kế hoạch 14 điểm
Thế giới
17:39:33 04/05/2026
Ngược đường ngược nắng - Tập 21: Bà Diện cố tình gạt gia đình Mai khỏi danh sách làm du lịch làng nghề
Phim việt
17:08:25 04/05/2026
Britney Spears bị buộc tội lái xe dưới ảnh hưởng của rượu và ma túy
Sao âu mỹ
16:51:39 04/05/2026
Trước thềm Met Gala 2026, Jennie (BLACKPINK) bất ngờ vướng chỉ trích
Sao châu á
16:48:13 04/05/2026
Ba Duyên Nguyễn động thái lạ liên quan đến Long Hour, ẩn ý một điều?
Netizen
15:53:28 04/05/2026
Xử phúc thẩm cựu Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc nhận hối lộ 47 tỷ đồng
Pháp luật
15:53:27 04/05/2026
Showbiz Việt có sao hạng A không đi họp lớp sau khi nổi tiếng, nghe lý do cả triệu người đồng cảm
Nhạc việt
15:11:40 04/05/2026
Món kem chuối trái cây thơm béo giải nhiệt
Cách nấu bò kho ngon, đơn giản, cực chuẩn vị ai cũng khen ngon














2 cách làm cá nục nướng giấy bạc và nướng muối ớt thơm lừng cực ngon
Biến tấu đậu hũ với món đậu hũ xá xíu lạ miệng nhưng cực kỳ ngon
2 cách làm thịt xiên lá móc mật hấp dẫn, càng ăn càng mê
Hướng dẫn làm hai cách làm phá lấu bò với phá lấu heo ăn kèm bánh mì thơm ngon nức mũi cho gia đình
Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà
cách làm khô gà ngon tại nhà đảm bảo ai cũng làm được
3 món ngon dậy mùi thơm nhờ lá móc mật, ai cũng phát thèm
Bật mí 5 món hầm được chế biến từ thịt bò giúp các mẹ đổi bữa
Bật mí bạn cách làm món thịt heo chiên xù đơn giản mà ngon giòn
Cách làm món thịt bò sốt vang đơn giản không phải ai cũng biết
Phở sốt vang
Nhìn qua tưởng đùi gà nướng nhưng đây lại là món toàn rau: Làm đơn giản mà thành phẩm ngon lạ xuất sắc!
Tự làm cà pháo chua ngọt cho cả nhà
Shipper đến giao hàng lúc chủ nhà đã ngủ, tự ý làm điều khiến chủ cắt camera ra đăng khắp nơi
Cụ bà U90 ở Ninh Bình sống kỷ luật khiến nhiều người nể, 40 năm uống 1 loại nước
Công thức làm món ăn thanh mát, giải khát tuyệt vời mùa hè này: Chỉ mất khoảng 15 phút mà ngon và sảng khoái vô cùng
Cuối tuần chẳng biết ăn gì, vợ nấu 5 món này cả nhà liền giục ăn ngay
Trước khi mùa hè đến, ăn 3 món này để bổ khí huyết, tăng cường chức năng tỳ vị và nâng cao khả năng miễn dịch
4 món ăn dễ làm và hương vị ngon tuyệt khiến "hết veo" trong chớp mắt, bạn không nên bỏ qua trong ngày nóng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món dễ nấu mà siêu ngon
Gợi ý 6 món ngon lại thanh mát giải ngán cực tốt sau dịp nghỉ lễ ăn nhiều thịt cá
Hãy làm món ăn thanh mát và ngon miệng này: Dễ làm, ít calo và chất béo, ngon tuyệt, lại tốt để giảm cân
3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ
Ngân Hòa: Tiểu tam đáng ghét nhất màn ảnh Việt hé lộ bạn trai ngoài đời gây sốc
Đã rõ chuyện Vũ Thuý Quỳnh và thiếu gia Đức Phạm chia tay
Bình Tinh ra kèo đối chất vụ nợ 5 tỷ, chị Ni tung bằng chứng kèm tin nhắn
Vụ cháy ô tô 2 người tử vong: Bắt tạm giam tài xế, truy trách nhiệm chủ xe
Hết nghỉ lễ, 4 con giáp này phải cẩn thận kẻo chuyện học tập và công việc xuống dốc trầm trọng!
Hồ Việt Trung đáp trả khi bị nói cho vợ sinh con ở BV công, nêu rõ 3 lý do?
Xuất hiện 2 mỹ nhân "đẹp hơn AI" nhưng khốn khổ nhất Met Gala 2026, chưa lên thảm đỏ đã bị chỉ trích
Duyên Nguyễn đăng ẩn ý về Long Hour rồi xóa sau 14 phút, CĐM nghi có uẩn khúc?
Long Hour bất ngờ mở lại bình luận, hé lộ tâm sự ngầm gửi cho vợ Duyên Nguyễn
Việt Nam có 1 gương mặt tuy chưa nổi tiếng nhưng đẹp đến mức được ví như Trương Bá Chi và Chương Tử Di
Ông hoàng nhạc đỏ để lại nhà cho vợ con sau ly hôn, ở 1 mình trên đồi 12.000m2: "Được yêu quá cũng khổ"
Ca sĩ Quang Lập bị cưỡng chế bàn giao nhà
Chồng sát hại vợ và con rồi chém cha, mẹ trọng thương ở Tây Ninh
Bước chân vào đời: Bà Dung ngỏ lời muốn Thương làm con dâu, liệu có quá muộn?
Akira Phan: U50 cưới vợ doanh nhân giàu có hậu bị bạn thân lừa gánh nợ 4 tỷ