Cách làm gan gà rán muối ớt cực ngon lại rẻ nhâm nhi trời lạnh

Cách làm gan gà rán muối ớt sẽ cho bạn món ăn dùng nóng với cơm trắng hoặc nhâm nhi trời lạnh sẽ rất tuyệt đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gan gà rán muối ớt:

-200 gam gan gà

-1 củ hành tây, 1 thìa súp muối hạt

-2 quả ớt sừng, 1 củ tỏi

-1 cây hành lá, 20 gam bột mì

-1 quả trứng gà

Video đang HOT

-Dầu ăn, muối, tiêu

Thực hiện:

1. Gan gà bạn đem rửa sạch với nước muối loãng.

2. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái khúc 3 cm. Bột mì cho ra đĩa sâu lòng.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt 1 quả thái lát còn 1 quả bạn cho vào giã nhuyễn cùng với muối hạt.

- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Trứng gà cho ra bát và đánh tan đều.

3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, nhúng gan gà vào trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột mì, cho vào chản rán vàng rồi vớt ra.

4. Bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi hành tây vào xào tái trước. Tiếp đến thêm ớt thái lát gan gà hỗn hợp muối ớt vào đảo đều tay chừng 1-2 phút cho gan gà ngấm hương và quyện vị.

5. Cuối cùng để hoàn thành cách làm làm gan gà rán muối ớt, bạn cho hành lá thái khúc vào đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Cho món gan gà rán muối ớt ra đĩa bày ra mâm và mời gia đình cùng dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công!

Theo VietQ

Ăn gan cần biết những điều này để khỏi 'hạ độc' cơ thể Vì gan là nơi tập chứa độc và trung hòa độc tố nên nhiều người cho rằng ăn gan động vật gây hại. Thế nhưng thực tế gan không lưu trữ chất độc mà còn rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên phải biết cách để ăn gan cho đúng. Ảnh minh họa: Internet Theo các nghiên cứu khoa học, gan rất tốt cho...