Cách làm món thịt bò kho khoai lang kiểu Ý

Khoai tây mà làm theo cách này thì đảm bảo lạ miệng và ngon xuất sắc: Ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều hợp

Nếu đã chán ăn khoai tây xào, chị em hãy thử làm món khoai tây nhồi thịt bò này xem sao.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt bò băm 250gr

2. Khoai tây 2-3 củ to

3. Phô mai sợi 100gr

4. Hành tây 1 củ5. Tỏi 3-4 nhánh

6. Gia vị

Dầu olive, sốt cà chua, nước tương, muối, hạt tiêu, bột thì là

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món khoai tây nhồi thịt bò nướng. Mai là cuối tuần rồi, nếu bạn cần một món ăn vừa lạ vừa ngon mà lại dễ chế biến thì nhất định nên thử món ăn này.

Khoai tây nhồi thịt bò nướng (Ảnh minh họa)

Cách làm khoai tây nhồi thịt bò nướng

1

Sơ chế và nướng khoai tây

Bạn rửa sạch khoai tây với nước và chà kỹ phần vỏ khoai để loại bỏ hết bùn đất. Sau đó, bổ đôi khoai tây theo chiều dọc. Dùng chổi quét đều 1 lớp dầu olive vào các mặt của khoai tây, rắc ít muối lên bề mặt vừa cắt và đặt khoai vào khay nướng có lót bên dưới một lớp giấy nến.

Bạn nướng khoai ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút.

Khoai tây sau khi nướng

Nếu dùng nồi chiên không dầu, chị em hãy làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút rồi cho khoai tây vào nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút.

Nướng xong, bạn dùng thìa khoét thịt khoai để tạo ra một lỗ nhỏ ở chính giữa miếng khoai tây.

Khoét 1 lỗ trên miếng khoai tây đã nướng (Ảnh minh họa)

2

Xào thịt bò

Bạn lột vỏ hành tây và tỏi rồi băm nhuyễn. Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm hành tây, tỏi. Khi hành - tỏi dậy mùi thơm, trút thịt bò băm vào xào trên lửa vừa khoảng 10 phút cho bò chín. Nêm thêm 2 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tiêu, 120ml nước rồi đảo đều thêm khoảng 3 phút.

Xào thịt bò cùng các loại gia vị

3

Nhồi nhân thịt bò vào khoai tây và nướng

Bạn dùng thìa múc phần thịt bò vừa xào ở bước trên vào lỗ đã khoét trên miếng khoai tây, thực hiện cho đến khi hết phần nhân. Rắc thêm một ít phô mai sợi lên bên trên bề mặt thịt. Sau đó cho khoai tây nhồi thịt vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút (áp dụng với cả lò nướng và nồi chiên không dầu).

Nhồi nhân thịt bò vào khoai tây, rắc phô mai sợi lên trên và nướng

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món khoai tây nhồi thịt bò nướng rồi đấy! Khoai tây sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, hương vị bùi bùi hòa quyện cùng phần thịt mềm ngọt, béo ngậy của phô mai chắc hẳn sẽ khiến chị em cảm thấy bõ công vào bếp.

Thành phẩm nè!

Bạn có thể kết hợp món khoai tây nhồi thịt bò nướng này với bánh mỳ sandwich hoặc cơm và kể cả "ăn vã" thì vẫn ngon!