Cách làm mứt dứa nguyên miếng thơm ngon cực kỳ dễ dàng

Thạch Thảo07:40 17/01/2021

Cũng mang vị ngọt chua chua, mứt dứa bóng mịn, dẻo sẽ là một món nhâm nhi khá tuyệt để bạn tiếp khách ngày Tết. đấy nhé. Cùng xem cách làm mứt dứa ngay dưới đây nào.

Nguyên liệu cho món mứt dứa

Cách làm mứt dứa nguyên miếng thơm ngon cực kỳ dễ dàng

Dứa: 2 quả

Đường: 100g

Chanh: 1 quả

Cách làm mứt dứa đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế dứa

Dứa gọt vỏ, cắt bỏ phần mắt dứa rồi bổ đôi, cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1,5cm.

Bước 2: Ngâm nước đường

Rửa cho sạch rồi ngâm dứa vào nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Sau đó cho dứa vào âu sạch, thêm 100g đường, xóc đều, để dứa khoảng vài tiếng đồng hồ cho tan hết đường (nếu làm vào tầm tối, có thể để qua đêm).

Bước 3: Sên mứt

Khi nước đường ướp dứa đã tan hết, cho dứa vào chảo và đặt lên bếp tiến hành công đoạn sên mứt. Sên mứt từ lửa to để mứt sôi lên, sau đó hạ dần lửa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng mứt ngấm đều đường.

Video đang HOT

Khi thấy chảo cạn dần nước, miếng mứt bắt đầu keo lại, cho nước cốt chanh vào, nhẹ tay đảo đều. Để mứt sên thêm 5 phút nữa là được.

Bước 4: Nướng dứa

Gắp từng miếng mứt dứa lên khay nướng. Bật lò 100 độ C, cho khay vào nướng tầm 45 đến 60 phút là được.

Để mứt nguội hẳn, mứt sẽ keo lại vừa dẻo, vừa thơm, xếp mứt vào hũ thủy tinh kín để bảo quản. Nếu chưa dùng đến hoặc dùng chưa hết thì cho mứt vào lọ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Tác dụng của Dứa đối với cơ thể

Kiểm soát bệnh viêm khớp

Tăng cường hệ miễn dịch

Tốt cho mô và tế bào

Phòng ngừa ung thư

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Điều trị bệnh ho và cảm lạnh

Tăng cường sức khỏe của xương

Tốt cho sức khỏe răng miệng

Tốt cho sức khỏe của mắt

Điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp

Tốt cho tuần hoàn máu.

Cá chép hấp bia thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn cả nhà

Cá chép hấp bia thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn cả nhà - hãy học cách chế biến ngay hôm nay.

Ảnh minh họa.

Cá hấp bia là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên của cá tươi. Hơn nữa cách làm cá hấp bia cũng khá đơn giản, và đặc biệt nó rất phù hợp cho những ngày mưa lạnh. Các bạn hãy cùng thực hiện món cá hấp bia thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chép hấp bia cho 5 người ăn:

Cá chép: 2 kg ( chọn cá tươi, còn bơi trong chậu)

1 lon bia hoặc bia hơi đều được

Gia vị các loại: mắm, muối, đường

Dưa chuột, cà rốt, dứa ( các loại rau ăn kèm khác nếu muốn)

Thì là, gừng

Nồi hấp ( có thể dùng nồi cơm điện)

Cách làm món cá chép hấp bia:

Sơ chế nguyên liệu làm cá chép hấp bia:

Gừng băm nhỏ

Xả thái lát mỏng

Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

Cà rốt, dưa chuột, dứa rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn

Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, cắt bỏ đầu cá, khứa chéo thân cá.

Bạn có thể làm mất mùi tanh của cá bằng cách xoa giấm hoặc nước cốt chanh đều khắp mình cá.

Tẩm gia vị mắm muối lên trên thân cá, nhét gừng, xả vào khe khứa trên thân cá.

Để khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vị

Các bước làm cá chép hấp bia:

Đổ bia vào nồi.

Đặt vỉ hấp cách thủy lên trên

Đặt đĩa cá lên, đậy vung lại và hấp khoảng 20 phút là chín

Chuẩn bị dưa chuột, cà rốt, dứa, các loại rau ra đĩa để ăn kèm.

Những lưu ý khi làm cá chép hấp bia:

Bên cạnh cá chép, bạn cũng có thể hấp bia các loại cá phù hợp khác như: cá quả, cá thu, cá trắm

Cá càng to càng ngon, phần đầu cá có thể dùng để nấu canh chua.

Trước khi nấu nên ướp cá với một chút muối để thịt cá cứng, không bị nát

Món cá chép hấp bia có thể làm món ăn thông dụng hàng ngày của gia đình bạn, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công.

Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép Món bánh tráng cuốn thịt heo vốn được xem là đặc sản của Đà Nẵng, là sự kết hợp giữa bánh tráng, thịt heo luộc, cuốn với các loại rau thơm và chấm mắm nêm. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh mát đậm đà dễ chịu. Tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu một chút với mắm tép để đem...