Cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản dễ làm

P.V14:32 02/08/2022

Đây là một món khai vị nhẹ nhàng, dễ ăn, dễ làm nhưng vị ngon của nó thì không cần phải bàn cãi. Gia vị vừa đủ, từng cọng ngó sen chua chua kèm thêm vị ngọt của thịt, tạo nên một sự hài hòa khó cưỡng.

Vậy bạn đã biết cách để làm món này hay chưa? Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản nhé.

Có phải bạn đã quen với món khai vị này rồi phải không nào.

Cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản – Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngó sen 300g.

Chọn loại sen ngòi giúp cho món ngó sen chua ngọt của bạn ngon hơn nhiều đấy.

Cà rốt 50g.

Tôm sú (loại to) 12 con.

Thịt ba rọi khoảng 300g.

Rau sống: rau răm, hành phi, ớt tươi đã cắt sợi.

Chanh tươi 1 quả.

Đậu phộng rang sẵn.

Video đang HOT

Cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản – Tiến hành làm món này:

Ngó sen bạn chọn loại còn ngòi viết, cọng sen nhỏ, giòn, thì khi làm xong món ăn của bạn sẽ dễ ăn hơn, mùi vị cũng được đúng như mong muốn. Sau đó bạn chẻ ngó sen làm đôi, cắt khúc vừa ăn.

Ngó sen rất tốt cho sức khỏe, nhất là những bạn mắc chứng khó ngủ ấy.

Dùng 100ml giấm chua, 200g đường cát trắng hòa lại với nhau, khuấy đều cho tan, sao đó bạn ngâm ngó sen vào khoảng trước 1 ngày nhé, bạn nên để ngó sen và nước ngâm vào tủ lạnh để không bị hỏng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngó sen ra, vắt nhẹ nhàng cho ráo nước.

Tôm bạn luộc cho chín hồng, bóc bỏ phần vỏ, chừa lại đuôi, xẻ đôi ở lưng.

Nếu không tìm được tôm to, bạn có thể thay bằng loại vừa.

Thịt bạn cũng luộc chín, cắt sợi ngang cỡ cọng sen bạn đã cắt.

Sau đó bạn trộn ngó sen, cả rốt, rau và hành phi cùng với đậu phộng rang, ớt tươi sợi cùng với nước mắm chua ngọt.

Cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản – Cách làm nước mắm chua ngọt:

Bạn dùng 100ml nước mắm ngon, cho thêm 200g đường cát trắng, trộn lại với nhau, khuấy đều tay cho đường tan hết. Sau đó nấu cho sôi lên và để nguội, tự động nước mắm sẽ sệt lại như mật ong.

Khi đó bạn trộn nước mắm với gỏi ngó sen, nên cho một ít nước cốt chanh để tạo độ chua tự nhiên, nhưng tùy theo khẩu vị mà bạn nên cho chanh vào nhiều hay ít nhé.

Ngoài cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản này, bạn còn có thể thử thêm một cách khác nữa, bằng cách tùy biến thêm vào nguyên liệu một số loại thực phẩm như sau: dưa leo nhật, ức gà, bánh phồng tôm chiên vàng…

Bạn dùng dưa leo nhật thái cau, ức gà luộc xong xé nhỏ vụn, và bánh phồng tôm chiên chừng 10 cái, xếp riêng một dĩa. Bạn cũng tiến hành cách làm ngó sen chua ngọt như trên, nhưng bạn sẽ để thêm dưa leo nhật thái cau, thịt ức gà xé vào cùng với ngó sen, cà rốt, thịt ba rọi, tôm luộc. Sau khi hòan thành bạn sẽ có một món gọi ngó sen chua ngọt với đầy đủ mùi vị và hơn hết là đầy đủ dinh dưỡng cũng như màu sắc.

Tùy biến món ngó sen chua ngọt của bạn theo sở thích bạn nhé.

Vậy là sau bài viết cách làm ngó sen chua ngọt đơn giản này, bạn đã có thể tự chuẩn bị cho mình một món gỏi ngon ngon chua chua ngọt ngọt những ngày hè oi bức. Hy vọng bạn sẽ thành công với tài nghệ chế biến của mình bạn nhé.

Nấm nướng Bhutan thanh mát và giàu chất dinh dưỡng

Tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị người Việt, người đầu bếp đã biến tấu và sử dụng các gia vị, nguyên liệu khác để chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn. Bạn chắc chắn sẽ cảm thấy ấm lòng khi thưởng thức món nấm nướng Bhutan này.

Nào giờ chúng ta bắt đầu với khâu đầu tiên là lên danh sách những nguyên liệu cần mua.

Nguyên liệu cho món nấm nướng Bhutan gồm:

1 cái nấm đùi gà.

150 gram nấm kim châm.

100 gram nấm đông cô.

150 gram nấm linh chi nâu,

3 tai nấm mèo.

Gia vị gồm: 1 nhúm lá lốt, 4 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa súp hành boa-rô băm nhuyễn, 1 thìa cà phê mè rang và 1/3 thìa cà phê

Muối tiêu.

Bánh tráng mỏng, rau sống, nước mắm chua ngọt

Một tờ giấy bạc

. Cách thực hiện món nấm nướng Bhutan vô cùng đơn giản như sau:

- Bước 1: Đầu tiên lấy nấm đùi gà, nấm đông cô rửa sạch. Chờ ráo nước ta cho nấm đùi gà và nấm đông cô chiên sơ qua dầu và thái sợi. Còn nấm kim châm, nấm kim chi nâu bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Nấm mèo ngâm nở, cắt gốc, thái sợi. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ.

- Bước 2: Sau khi rửa hết nấm ta làm nóng chảo bằng 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm vào đảo đều khoảng 3 phút, trút dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, muối tiêu vào trộn, nêm nếm vừa ăn. Để chảo trên lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa cho thấm gia vị rồi tắt bếp, múc nấm vào giấy bạc, cho lá lốt, mè rang lên gói kín lại.

- Bước 3: Tiếp theo đặt nấm lên lò than nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi hỗn hợp bên trong sôi, mặt giấy bạc rám nâu là được

- Bước 4: Cuối cùng đặt nấm nướng ra đĩa, dùng kéo cắt túi giấy bạc. Dọn nấm nướng Bhutanra bàn và ăn kèm bánh tráng mỏng, rau sống và nước mắm chua ngọt.

- Mách nhỏ: Các bạn nên ửa nấm qua nước lạnh pha tí muối, để ráo trước khi chế biến. Không nướng nấm quá lâu vì nấm sẽ bị mềm nát mất ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nấm nướng Bhutan rồi. Hy vọng món này sẽ được các bạn thêm vào để làm phong phú thực đơn cho gia đình thân yêu của mình nhé!

Về Tiền Giang ngang chợ Giồng, ăn bánh giá đặc sản đất Gò Công "Một mai em gái theo chồng/ Còn đâu bánh giá chợ Giồng mời anh"... Chiếc bánh giá có tuổi đời hàng trăm năm ở Gò Công Tây, Tiền Giang đã đi vào văn học dân gian. Đặc sản trăm năm Từ TP Mỹ Tho (tỉnh Tiền Giang) đi theo quốc lộ 50 về hướng biển Đông, qua khỏi địa phận huyện Chợ Gạo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Buổi tối, chỉ cần mâm cơm ngon thế này: Yêu thương là đây chứ đâu!

17:48:11 10/05/2025

Hãy cùng khám phá 5 món ăn quen mà không hề nhàm chán trong bữa cơm tối tưởng bình thường mà lại không hề tầm thường ấy.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Hóa ra loại củ này không chỉ để nấu canh mà còn có thể biến tấu ra món ngon siêu hạng

06:14:51 08/05/2025

Không chỉ dùng để nấu canh hoặc các món truyền thống khác như chiên, hấp, luộc... mà khoai môn còn là nguyên liệu để làm nên món gỏi hải sản cực độc đáo.

Lòng se điếu là gì mà đắt đỏ, dân sành ăn săn lùng? Cách chọn lòng chuẩn và luộc ngon giòn không bị hôi

06:00:57 08/05/2025

Lòng se điếu hấp dẫn người ăn với độ giòn sần sật, vị ngọt thanh mát, tạo nên trải nghiệm hương vị khó quên dù giá có cao đến mấy.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

06:00:03 08/05/2025

Chè cá rô có độ giòn béo của má đầu heo xắt hạt lựu, thêm vị bùi của lòng đỏ trứng gà ta, thịt cá rô ngọt mát quyện với nước bột củ bình tinh sánh vàng.

Các mẹo luộc lòng lợn giòn, trắng, thơm

05:59:10 08/05/2025

Một trong những bí quyết luộc lòng lợn giòn, ngon nằm ở việc kiểm soát thời gian, với lòng non, thời gian luộc từ 5- 7 phút là lý tưởng.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.