Cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản nhất

P.V13:45 25/05/2021

Cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản nhất bạn có thể thực hiện tại nhà vừa nhanh vừa ngon đậm đà nhé ..

Bò bít tết là món ăn được nhiều người yêu thích. Và để có được món bò bít tết ngon thì phần nước sốt đóng vai trò hết sức quan trọng. Bạn có thể thực hiện cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản nhất tại nhà với gợi ý dưới đây.

Nguyên liệu làm nước sốt bò bít tết

Tỏi 1 củ

Dầu điều 10 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 3 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Tương cà 1 muỗng canh

Mù tạc vàng 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm/ đường

Video đang HOT

Cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản

1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cách làm nước sốt bò bít tết đơn giản nhất

2. Nấu sốt

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho 10 muỗng canh dầu điều vào và đun nóng. Sau khi dầu điều nóng, bạn cho toàn bộ tỏi băm vào, điều chỉnh lửa nhỏ, đảo đều đến khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nhạt và tỏa hương thơm thì tắt bếp.

Tiếp đến, bạn cho 1 muỗng canh tiêu bột, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng canh mù tạc vàng vào và trộn đều. Sau đó, bật bếp lại.

Đun sốt thêm khoảng 7 phút, điều chỉnh lửa nhỏ liu riu, đến khi sốt hơi sánh lại, nêm nếm lại lần cuối cho hợp với khẩu vị của bạn và tắt bếp.

Bắc xuống bếp để nguội. Sau đó, cho vào lọ, đậy nắp kín và lưu trữ trong tủ lạnh.

Nước sốt bò bít tết sau khi hoàn thành có mùi hương thơm hấp dẫn và vị ngon đậm đà. Bạn có thể dùng nước sốt này cho các món bò bít tết hoặc bò lúc lắc đều phù hợp, cách làm nước sốt này vừa nhanh, vừa đậm đà không mất quá nhiều công sức.

Chúc bạn thực hành thành công!

Mềm ngọt với thịt ếch xào giấm tỏi

Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.

1. Nguyên liệu

- Đùi ếch : 300g

- Tỏi tép : 50g

- Hành tây : 1/2 củ

- Ớt sừng : 2 trái

- Ớt hiểm : 2 trái

- Húng quế : 1 ít

- Hành tỏi băm

- Đường, tiêu sọ, dầu hào, dầu điều, dầu ăn, hạt nêm

- Giấm gạo lên men

2. Cách làm

Sơ chế

- Cắt nhỏ 1 ít lá quế, còn lại để nguyên. Tỏi tép bóc vỏ, đập dập. Tiêu sọ đập dập. Ớt hiểm đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng bỏ ruột, cắt miếng hình thoi.

- Đùi ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị gồm: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh giấm gạo lên men, lá quế cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm, 1/3 muỗng cafe tiêu sọ, để thấm.

- Pha hỗn hợp gia vị: 1 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh Gấm gạo lên men, 1 muỗng dầu hào.

Xào

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, chiên tỏi tép cho vàng đều, vớt ra để riêng.

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, cho thêm hành và tỏi băm, xào thịt ếch với lửa lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào, thêm 1/2 chén nước, cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng thêm lá quế, tỏi chiên, tắt lửa, trộn đều.

3. Trình bày

Cho ếch xào ra đĩa, rắc tiêu, bày thêm lá húng quế. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát. Dùng với cơm, hoặc ăn chơi với bánh mì..

Mách nhỏ

- Tỏi cần đập dập trước để tạo mùi thơm và tăng hoạt tính của allicin là chất có lợi cho sức khỏe.

- Ướp thịt ếch với ít giấm trước khi xào giúp thịt săn chắc, giòn và tạo mùi thơm.

Gà hấp lá é Gà hấp là một món ăn quen thuộc, khi biến tấu thêm với lá é thì món ăn có vị thơm ngon đặc trưng, càng thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 con gà tre, 250g lá é tươi, 30g ớt hiểm xanh đỏ, 8 cây sả cây đập giập. Gia vị: hành tỏi băm, đường, tắc, dầu điều, hạt nêm, bột ngọt. Sơ...