Cách làm rau câu mít giòn ngọt, thơm ngon ai cũng thích

Rau câu mít là món tráng miệng được rất nhiều gia đình ưa chuộng và lựa chọn để thưởng thức, món ngọt thơm ngon và có ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm Rau câu mít

Rau câu dẻo 2 gói

Nước dừa tươi 2.6 lít

Mít chín 200 gr

Cơm dừa tươi 200 gr

Đường 400 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn inox lớn, nồi, tô, muỗng,…

Cách chế biến Rau câu mít

1

Nấu rau câu

Pha 2 gói rau câu dẻo với 2.6 lít nước dừa tươi và cho vào nồi trên bếp đun với lửa lớn, khuấy đều để hòa tan phần rau câu.

Tiếp theo giảm lửa nhỏ, cho 400gr đường vào và đảo đều tay cho hỗn hợp sánh lại, đến khi sôi thì tắt bếp.

2

Xay mít và cơm dừa

Xay nát lần lượt 200gr mít chín và 200gr cơm dừa tươi bằng máy xay sinh tố.

Mách nhỏ: Bạn nên dùng dừa non để xay làm rau câu, vì thành phẩm làm ra mịn, ngon hơn và không lợn cợn vụn dừa.

Video đang HOT

3

Trộn mít và dừa xay cùng rau câu

Chia nước rau câu vừa nấu làm 2 phần, trộn mít xay vào 1 phần, và dừa xay vào phần còn lại. Đảo nhẹ cho mỗi hỗn hợp đồng nhất.

4

Đổ khuôn

Bạn đổ vào khuôn 4 tầng, xen kẽ 2 loại rau câu mà ta đã trộn, cứ 1 tầng rau câu này vừa đông lại thì đổ tầng thứ 2 chồng lên trên tầng thứ 1. Thực hiện tương tự cho đến khi xong tầng cuối nhé!

Mách nhỏ:

Độ dày của mỗi tầng tùy thuộc vào độ dày khuôn cũng như sở thích cá nhân nhé!Trong thời gian chờ lớp rau câu đông lại để đổ thêm lớp mới, để tránh việc hỗn hợp rau câu còn trong nồi sẽ đông lại khi chưa kịp đổ ra khuôn thì bạn cho hỗn hợp ra tô rồi để tô vào chậu nước nóng. Cách khác bạn có thể để nồi nấu rau câu trên bếp với mức lửa nhỏ nhất.

5

Hoàn thành

Đến khi hoàn thành đủ 4 tầng thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và đợi khoảng 30 phút cho rau câu được đông đặc hoàn toàn, ấn tay vào có độ đàn hồi nhất định thì rau câu đã đông.

6

Thành phẩm

Đã hoàn thành rau câu mít với 4 tầng xen kẽ màu sắc rất bắt mắt của mít và dừa, hương thơm nồng nàn của mít.

Khi ăn vào mít mềm và ngọt, quyện với vị bùi, béo của dừa, rau câu có độ ngọt vừa phải, không bị ngậy. Ta cho vào tủ lạnh dùng sẽ ngon hơn.

Cách làm thạch chanh dây không bị tách lớp giòn dẻo thơm ngon đẹp mắt Món thạch chanh dây dai giòn sần sật, không những dễ làm mà còn khá hiệu quả trong việc giải nhiệt. Cùng tham khảo công thức và vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Thạch chanh dây Chanh dây 500 g (4 quả) Rau câu dẻo 10 g Đường 120 g Sữa tươi có đường 300 ml (có thể dùng sữa...