Cách làm sò điệp chiên xù đơn giản ngon cơm

Nông Mạnh Hùng16:30 06/01/2020

Món sò điệp chiên xù được mệnh danh là ” món ăn chơi” vì sự quý hiếm của nó. Tuy nhiên đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng.

Thỉnh thoảng đổi món cho bạn và gia đình sẽ khiến mọi người thấy hứng thú với bữa cơm hơn.

Nguyên liệu:

- 100g sò điệp

- 1 quả trứng gà

- 50g xà lách

- 50g bắp cải tím

- 50g bột xù

- 2 thìa súp xốt mayonnaise

- 3 thìa cà phê hạt nêm

- Dầu để chiên

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1: Sò điệp rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Trứng gà đánh tan cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm.

Nhúng sò điệp vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4:

Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước. Bắp cải tím tách bẹ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

Bước 5: Đánh đều xốt mayonnaise với 1 thìa cà phê hạt nêm . Xếp sò ra đĩa cùng với xà lách và bắp cải tím, dùng kèm xốt mayonnaise.

Cách làm sò điệp chiên xù rất đơn giản nhưng chắc chắn không ai có thể cưỡng lại được.

Chúc các bạn thành công.

Theo Homnayangi

Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon dẻo tại nhà

Tết đến rồi, cùng nhau làm mứt với cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon dẻo tại nhà dưới đây nào các bạn, đảm bảo bạn sẽ có món mứt dừa với màu sắc bắt mắt mà không lo lắng về chuyện phẩm màu. Hãy cùng hom nay an gi tìm hiểu nhé.

- 1kg dừa tươi

- 2kg đường trắng

- 1 mớ lá nếp

- 100g bắp cải tím

- 1 củ cà rốt

- 1 bó rau dền đỏ

Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon dẻo tại nhà:

Bước 1: Dừa dùng dao cắt đôi quả dừa, gọt bỏ rám bên ngoài, dùng nạo nạo theo vòng tròn của quả dừa để được những sợi dừa dài và mỏng. Sau khi nạo xong thì các bạn đem rửa vài lần với nước ấm cho dừa sạch dầu, rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Cà rốt, lá nếp, cải tím đem rửa sạch, thái nhỏ từng loại. Sau đó cho lần lượt từng loại vào máy xay sinh tố, thêm một bát nước rồi xay nhuyễn. Lọc bỏ bã của từng loại qua rây chỉ lấy phần nước cốt và đựng riêng ra từng bát. Còn rau dền thì rửa sạch, đem luộc chín, bỏ bã chắt lấy nước, như các nước trên cũng để riêng ra bát.

Bước 3: Chia đường và dừa ra làm 5 phần bằng nhau, các bạn có thể làm mứt dừa theo 2 cách sau:

Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon dẻo tại nhà

Cách 1: Các bạn cho 4 phần dừa và đường vào 4 bát nước rau củ đã chuẩn bị sẵn, còn một phần nữa các bạn chỉ cho đường vào, ướp trong khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm đường và nước rau củ. Mỗi loại màu các bạn bớt lại một chén con để dùng sau. Khi đã ướp đủ thời gian, cho từng loại mứt lên chảo, đun lửa to cho sôi, đảo đều tới khi nước bắt đầu cạn thì vặn nhỏ lửa, rồi các bạn cho thêm chén nước màu bớt lại trước để mứt có màu đẹp hơn. Đảo đều tay cho tới khi đường bám đều quanh miếng dừa và khô ráo thì tắt bếp.

Cách 2: Cách này tiết kiệm thời gian làm mứt hơn, các bạn không mất thời gian chờ đường ngấm mà trực tiếp cho nước rau củ, đường và dừa từng loại vào chảo đun lửa to cho sôi đều, vặn nhỏ lửa dần khi nước cạn bớt, cứ đảo đều cho tới khi mứt khô và đường bám đều quanh miếng dừa là được.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon dẻo tại nhà rồi. Bây giờ chúng ta chỉ cần cho từng loại mứt ra đĩa, để nguội là có thể thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công.

Theo Homnayangi

Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc cực ngon Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót "quẹt" một lần. Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam. Mặc dù chỉ là một món ăn đơn...