Cách làm sườn heo chiên xào ớt chuông

P.V19:29 16/02/2022

Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến như món sườn heo chiên xào ớt chuông này để bữa cơm thêm ngon miệng nhé!

Nguyên liệu:

- 500g sườn heo non ngon

- 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng

- 10g hành lá; 10g hành tây; 1 lòng đỏ trứng; 5g muối; 5g hạt tiêu; 15ml xì dầu; 15g sốt cag chua (ketchup); 15g bột bắp; 15g đường; 500ml dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho lòng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, xì dầu vào bát sườn, trộn đều.

Bước 3: Đun nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào chiên vàng sau đó vớt ra.

Bước 4: Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên.

Video đang HOT

Bước 5: Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều.

Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn chiên xào ớt chuông nhé!

Cay thơm phát thèm với gà nướng kabob kiểu Ma-rốc

Những xiên gà nướng bắt mắt kết hợp với món nước sốt sữa chua sẽ khiến bạn mê ngay lập tức cho mà xem!

Để làm gà nướng kabob, bạn cần:

Xiên thịt gà:

- 2 ức gà lớn (cắt thành miếng vừa ăn)
- 10ml dầu ôliu
- 2 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 20 quả cà chua bi

Phần sốt sữa chua Tahini:

- 1 hộp sữa chua
- 30g vừng rang
- 20ml nước cốt chanh tươi
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- Gia vị: dầu olive, muối, mật ong, vỏ chanh, lá bạc hà

Phần ướp gà: bột thì là, bột rau mùi, ớt bột, bột quế, bột gừng, tiêu, muối

Các bạn có thể tìm mua các gia vị ướp ở các quầy bán gia vị ở chợ.

Cách làm món gà nướng kabob như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn đều các gia vị phần ướp gà. Nếu thích ăn cay hơn, thì bạn có thể cho thêm ớt bột vào nhé!

Bước 2:

- Ướp thịt gà với phần gia vị đã trộn ở trên cùng với dầu olive. Sau đó, bạn bọc lại và cất trong tủ lạnh ít nhất 30'.

Bước 3:

- Để làm sốt Tahini, bạn cho hạt mè đã rang vàng cùng với 10ml dầu olive vào xay đều cho đến khi nhuyễn.

Bước 4:

- Băm nhỏ lá bạc hà, tỏi và vỏ chanh.

Bước 5:

- Trộn sữa chua, sốt Tahini, tỏi, chanh và lá bạc hà với nhau, sau đó bọc lại và cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

Bước 6:

- Cắt hành tây, ớt chuông và cà chua thành những miếng vừa ăn.

Bước 7:

- Xiên thịt gà và các loại rau củ theo thứ tự mà bạn ưa thích. Quết một lớp mỏng dầu olive lên trên các xiên thịt.

Bước 8:

- Nướng các xiên thịt gà trên bếp than trong 10' cho đến khi thấy chín vàng đều là được. Các bạn lưu ý thường xuyên lật mặt xiên thịt để tránh bị cháy nhé!

Khi ăn bạn để xiên thịt nướng lên đĩa rồi rưới nước sốt lên trên nhé!

Trông những xiên thịt gà nướng kabob vàng nâu thật hấp dẫn nhỉ!

Vị gà cay cay, vị sốt thơm thơm kết hợp cùng rau củ, hẳn ai cũng sẽ phát thèm cho xem!

Trang trí thêm với một chút rau mùi thái nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Cách làm vịt quay xào ớt chuông ngon cơm Vịt quay xào ớt chuông sẽ đem lại cho bạn một món ăn vừa quen vừa lạ rất hấp dẫn. Nguyên liệu: - 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ - 100g hành - 2 tép tỏi - củ hành tây tím - quả ớt chuông đỏ; quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; muỗng cà...