Cách làm sườn nướng mật ong

Nông Mạnh Hùng19:12 06/03/2020

Chị em tham khảo cách làm sườn nướng mật ong dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Mật ong: 3 thìa.

- Chanh tươi: 1 trái; ớt sừng đỏ: 2 trái; tỏi: 50g; dưa leo: 1 trái.

- Rau thơm, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g. Tiêu sọ tươi: 1 nhánh.

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

- Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Sườn non rửa sạch với nước có pha muối loãng rồi chần qua nước sôi nóng, để ráo, thái thành từng miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn. Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Tỏi lột vỏ, rửa sạch. Ớt sừng băm nhỏ. Tiêu sọ tươi rửa sạch, giã nhỏ.

Bước 2: Cho sườn vào tô lớn, tiếp đó bạn cho các loại gia vị dùng để ướp sườn bao gồm: tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 3 thìa mật ong, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Nếu có thể bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.

Bước 3: Nếu có lò vi sóng, bạn chỉ cần cho sườn đã ngấm gia vị vào lò vi sóng và bật nhiệt độ 180 độ C, nướng sườn trong 30 phút để sườn vừa đủ thời gian chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu đẹp mắt.

Nếu không có lò vi sóng thì bạn sử dụng bếp nướng than hoa để nướng và thật sự với cách làm sườn nướng mật ong sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, thịt thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ phù hợp, không nên dùng than quá cháy để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín đấy, trở sườn đều tay đến khi sườn chín, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu nhé.

Sườn chín, xếp lên đĩa rồi thưởng thức nhé!

Video đang HOT

Cách làm sườn nướng mật ong quả thực không khó! Chị em có thể làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Theo Mecuti

Bỏ túi 3 cách làm sườn nướng mật ong óng vàng, ngon miệng đẹp mắt

Cách làm sườn nướng mật ong là một trong những bí quyết ướp thịt mang đến hương vị đặc biệt khó quên. Nguyên liệu chính gồm có sườn heo, mật ong và những gia vị nhà bếp thân quen.

Sườn nướng là món ăn hấp dẫn hầu như ai cũng thích. Cách làm sườn nướng mật ong rất đơn giản, thịt sườn vốn đã là phần thịt ngon tuyệt, chỉ cần có thêm công thức pha gia vị chuẩn chỉnh thì món ăn này có khó gì đâu. Hôm nay, chúng ta hãy học cách làm sườn nướng mật ong đi nào, với 3 công thức dưới đây bạn sẽ mang đến những cọng sườn vàng ươm, mềm thơm cho cả nhà đấy.

1. Cách làm sườn nướng mật ong tương ớt

Nguyên liệu

Sườn cốt lết: 300g

Hành tím băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 3 muỗng canh

Mật ong: 3 muỗng canh

Tương ớt: 2 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

Cách làm

Pha sốt mật ong:

Cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước tương vào chén, khuấy đều.Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Có thể rửa qua rượu để khử mùi hôi và tăng thêm hương vị cho sườn.

Cho sốt mật ong vào sườn, trộn đều, đậy nắp lại ướp 30 phút.

Ướp sườn 30 phút

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều thơm ngon hết sảy.

Sườn sau khi nướng

2. Cách làm sườn nướng mật ong ngũ vị hương

Nguyên liệu

Sườn heo: 500g

Nước mắm: 1,5 muỗng canh

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Tương cà: chén nhỏ

Ngũ vị hương: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canhC

ách làm

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo

.Cho 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, chén nhỏ tương cà, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh mật ong vào sườn heo.Đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, xốc đều để gia vị áo đều sườn. Ướp 2 tiếng cho thấm vị.

Ướp sườn 2 tiếng

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều được.

Nướng sườn bằng lò nướng

3. Cách làm sườn nướng mật ong sữa đặc

Nguyên liệu

Sườn heo: 500g

Sữa đặc: 2 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Nước tương: 6 muỗng canh

Màu điều (hoặc bột màu điều): muỗng cà phê

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canhCách làm

Sườn heo chặt miếng, rửa sạch, để ráo

.Cho 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh mật ong, 6 muỗng canh nước tương, muỗng cà phê màu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng canh dầu ăn vào sườn, trộn đều.Ướp sườn 30-60 phút. Có thể ướp qua đêm vì ướp càng lâu món ăn càng ngon càng đậm đà.

Ướp sườn

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều mang đến vị ngon khó cưỡng.

Sườn nướng mật ong sữa đặc

Mẹo nhỏ: Nếu dùng lò than trong quá trình nướng hãy nhúng sườn vào sốt ướp vài lần và quét một ít dầu ăn sẽ giúp sườn đậm đà, bóng mướt hấp dẫn hơn.

Cách làm sườn nướng mật ong sẽ mang đến món sườn thơm nồng, vàng ong vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Món ăn này rất thích hợp để dùng trong bữa cơm nhà, dùng trong tiệc nướng hay chiêu đãi bạn bè trong những cuộc tụ họp.

Chúc bạn thành công với cách làm sườn nướng mật ong!

Theo Nauankhongkho

Bỏ thứ này vào nướng sườn khiến món ăn cực kỳ hấp dẫn, cả gia đình thích thú Với bí quyết này các chị em sẽ có một món sườn nướng thơm lừng, mềm tan trong miệng khiến ai cũng phải gật gù khen khéo. Nguyên liệu cần chuẩn bị 500gr sườn lợn 1 của hành tím 1 củ tỏi 1 lon coca cola: 1 chút mật ong Hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay...