Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực lạ miệng
Lụt về đi bắt dế cơm
Cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhàMón ăn nào thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình mình chưa? Hôm nay, làm món thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực lạ miệng.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu hồng hay đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà, thớ thịt hơi se lại, bề mặt ráo.Khi ngửi bạn thấy có mùi thơm đặc trưng của thịt, dùng tay ấn thử thấy thịt đàn hồi tốt, săn chắc, không bị nhão hay nhớt là thịt heo ngon.Bạn không nên chọn những phần thịt có màu sắc nhợt nhạt hoặc quá sậm, bề mặt bóng loáng, nhớt, có mùi lạ, tanh hôi, mỡ và thịt nạc rời nhau, dùng tay chạm vào có dịch vàng chảy vì đó là thịt không ngon hay đã bị hỏng.
Cách chọn mua cà rốt ngon, chất lượng
Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam đậm, tươi sáng và thân cứng. Ưu tiên chọn củ có phần cuống xanh dính chặt vào thân quả.Cà rốt tươi ngon là những củ có có kích thước cân đối, thon dài, phần đầu to và nhỏ dần về phía đuôi, vỏ mịn, trơn láng.Không nên mua những củ đã bị trầy xước hoặc dập nát quá nhiều, phần cuống héo úa vì đây là cà rốt không còn tươi ngon.
Cách chọn mua dưa leo ngon, không bị đắng
Dưa leo tươi ngon là trái có màu xanh tươi sáng, đều màu rõ rệt, trông nhẵn bóng, đặc biệt không bị chai sần hay nổi các hạt li ti lạ thường nào trên bề mặt. Bên cạnh đó, dưa leo đặc ruột, giòn và ngọt thông thường là trái có dáng ngắn và tròn.Đồng thời, dưa leo ngon là khi cầm lên thấy sự cứng cáp, chắc tay, dáng thẳng, ít bị cong vẹo. Sờ nhẹ thì không thấy quá cứng mà có cảm giác mềm mại vừa phải.Ngoài ra, bạn nên tránh mua dưa leo có thân bị phình to ra hoặc có các vết thâm, dập úng hay đã ngả sang vàng vì đó là dưa đã để lâu ngày, ăn sẽ không ngon như ban đầu.
Cách chọn mua nấm mèo (mộc nhĩ) tươi ngon
Nấm mèo có 2 loại: nấm mèo tươi và nấm mèo khô, bạn nên chọn mua nấm mèo khô để an toàn hơn và hạn chế gây dị ứng nhé!Nấm mèo khô sẽ có mặt trên nấm màu hổ phách, mặt dưới có màu nâu sữa, khi mua bạn ưu tiên chọn mua những nấm mèo có tai nấm to, dày, ít nấm con mọc ở phần gốc.Tránh chọn những cây nấm mèo có màu sắc quá đen bất thường, những cây nấm này sau khi ngâm sẽ dễ bị nhũn nát và không còn giòn ngon nữa.
Mách bạn 3 cách làm thịt chiên da giòn, thơm ngon béo ngậy, cả nhà đều thích
Với cách làm làm thịt chiên dưới đây đảm bảo ăn sẽ rất hao cơm vì thịt mềm, da giòn rụm
Thịt ba chỉ chiên (thịt ba rọi chiên) là món ăn rất được ưa thích trong các bữa cơm gia đình. Làm thịt chiên không khó, dưới đây Emdep.vn mách bạn 3 cách làm thịt chiên đơn giản, thịt dai, da giòn vô cùng hấp dẫn.
Cách làm thịt chiên
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ (lợn): 500 g
Hành tím: 4 củ
Tỏi: 4 tép
Gừng: 1/2 cũ
Chanh: 1/4 quả
Bột chiên giòn: 3 muỗng canh
Bột gạo: 3 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
Muối: 2 muỗng cà phê
Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
Video đang HOT
Nguyên liệu làm thịt chiên
Các bước làm thịt chiên
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt ba chỉ bằng nước muối pha loãng và sau đó rửa lại với nước lạnh. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho củ hành tím, gừng, thịt ba chỉ vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra. Dùng nĩa hoặc tăm xiên vào da, để khi chiên da sẽ giòn hơn. Sau đó xát chanh lên da và ướp gia vị.
Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.
Luộc thịt khoảng 5 phút trước khi chiên
Bước 2: Ướp thịt
Cho nước mắm, hạt nêm, tỏi, hành tím băm, ớt vào ướp thịt khoảng 20-30 phút. Sau đó, lăn thịt qua bột gạo, bột chiên giòn.
Ướp thịt
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu vào, canh lượng dầu ngập miếng thịt. Sau đó, cho thịt vào chiên với lửa nhỏ, cho đến khi thịt vàng 2 mặt và phồng da.
Chiên thịt
Bước 4: Thành phẩm
Thịt chiên vừa giòn, vừa dai, cắt lát trước khi thưởng thức, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước tương đều được.
Thịt chiên sau khi thấm dầu
Cách làm thịt chiên sả
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ: 300 g
Sả: 3 cây
Nước mắm: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Ớt: 2 quả
Các bước làm thịt chiên sả
Bước 1: Sơ chế
Sả cây, ớt rửa sạch băm nhuyễn.
Rửa thịt bằng nước muối pha loãng và rửa lại nước sạch. Sau khi rửa, để thị ráo và cắt thit thành miếng to.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt
Cho sả băm, nước mắm, hạt nêm, ớt băm vào thịt vừa cắt. Trộn đều thịt và để khoảng 25-30 phút cho ngấm gia vị.
Ướp gia vị
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi cho thịt vào chiên với lửa nhỏ. Khi thịt đã vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.
Chiên thịt
Bước 4: Thành phẩm
Thịt chiên sả rất thơm ngon, chấm với nước nắm, nước tương rất bắt cơm.
Thịt chiên sả
Cách làm thịt chiên nước mắm
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ: 500 g
Nước mắm: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
Chanh: 1/4 quả
Muối: 2 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Các bước làm thịt chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt ba chỉ bằng nước muối pha loãng và sau đó rửa lại với nước lạnh. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho củ hành tím, gừng, thịt ba chỉ vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra. Dùng nĩa hoặc tăm xiên vào da, để khi chiên da sẽ giòn hơn. Tiếp đến, xát chanh lên da và bắt đầu ướp gia vị.
Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, chia làm 2 phần.
Dùng tăm xiên lên da để dễ ngắm gia vị, chiên giòn hơn
Bước 2: Ướp thịt
Cho nước mắm, hạt nêm, 1 phần tỏi, hành tím băm vào ướp thịt khoảng 20-30 phút. Sau đó, lăn thịt qua bột gạo, bột chiên giòn.
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu vào, canh lượng dầu ngập miếng thịt. Sau đó, cho thịt vào chiên với lửa nhỏ, cho đến khi thịt vàng 2 mặt và phồng da.
Bắc một chảo khác lên bếp, cho phần hành tím, tỏi băm còn lại vào. Cho đường, nước mắm, thịt vừa chiên vào rim cho sệt lại thì tắt bếp.
Chiên thịt
Bước 4: Thành phẩm
Thịt chiên nước mắm có vị mặn, ngọt, da giòn rất hấp dẫn.
Thịt chiên nước mắm
Bí quyết chọn thịt ba chỉ ngon
Chọn thịt ba chỉ tươi, phần nạc và mỡ kết hợp hài hòa. Nếu nhiều mỡ ăn dễ bị ngáy, nhiều nạc khi chiên sẽ bị khô.
Thịt có độ đàn hồi tốt, bề mặt thịt láng, không bị nhờn
Ba chỉ ngon có màu đỏ tươi, màu sáng. Nếu màu quá đậm thì có thể thịt đã qua hóa phẩm.
Tránh lợn bệnh, lợn chưa đủ tuổi xuất chuồng bằng cách mua thịt ở những cửa hàng uy tín.
Thịt ba chỉ ngon có màu đỏ tươi, lượng thịt, mỡ đều nhau
Chúc bạn thành công với 3 cách làm thịt chiên như trên nhé!
Món gà nướng sốt chua ngọt ngon mê ly 
Món gà nướng sốt chua ngọt với từng miếng thịt gà nóng giòn, thấm đậm sốt chua ngọt khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Món ăn này rất phù hợp với những ngày trời mưa hay mát mẻ một chút. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà nướng sốt...
Tin liên quan
Món đậu lướt ván sốt chua ngọt ngon đậm đà
Món salad thịt bò ngon bổ dưỡng mà dễ làm
Món trứng cút sốt chua ngọt chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần
Món tôm trộn chua ngọt ngon lạ miệng
Món cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt
Món thịt chiên sốt chua ngọt ăn là thích mê
Món cà tím chiên giòn sốt chua ngọt ai cũng thích mê
Món thịt bò băm bao nấm đùi gà sốt chua ngọt
Món trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng
Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm
Không thích ăn cá kho thì làm ngay món cá sốt chua ngọt này, đảm bảo lạ miệng và cực hao cơm!
Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10
Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37
Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43
Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28
Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17
Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58
Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20
Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiềnTin đang nóng
Ái nữ nhà Đỗ Mỹ Linh gây sốt với khoảnh khắc nằm gọn trong lòng Chủ tịch Hà Nội FC
Nhặt được túi xách chứa 90 triệu đồng của hành khách, phụ xe tảng lờ "không biết"
Nhân viên y tế Bệnh viện Đa khoa Nam Định bị con trai bệnh nhân đấm liên tiếp
MC Đại Nghĩa có biểu hiện bất thường, đồng nghiệp không dám hỏi han trước 1 ngày mẹ qua đời
Bộ Ngoại giao thông tin vụ 4 người Việt tử vong ở Đài Loan
Hình ảnh Đại Nghĩa và mẹ trước khi bà qua đời vì đột quỵ, tình trạng hiện tại của nam MC gây xót xa
Vụ sữa giả, thuốc giả: Bộ Y tế nói đã 'làm hết trách nhiệm'Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa
Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần
Có thể bạn quan tâm
Khung hình hỗn loạn nhất Baeksang 2025: 3 cực phẩm visual hội tụ, chỉ 1 hành động mà "quậy banh" cả sự kiện
Hậu trường phim
23:51:58 06/05/2025
Những skin CS:GO giá rẻ đáng chú ý
Mọt game
23:46:13 06/05/2025
Bị chê viết câu 'sai', tác giả 'Nhật ký của mẹ' bật khóc hé lộ lý do
Nhạc việt
23:29:55 06/05/2025
PGS.TS, nhạc sĩ Nguyễn Lân Cường qua đời ở tuổi 84
Sao việt
23:27:13 06/05/2025
Góc nhìn về ông bố phi thường trong 'Lật mặt 8': Nói ít làm nhiều, sẵn sàng hy sinh cả tính mạng vì con
Phim việt
23:24:51 06/05/2025
Bất chấp scandal, Kim Soo Hyun vẫn 'on Top' BXH sao Hàn
Sao châu á
23:20:42 06/05/2025
Vé concert của BlackPink bị chê 'quá đắt'?
Nhạc quốc tế
23:16:56 06/05/2025
Chàng trai nhút nhát chinh phục cô gái xinh đẹp trên show hẹn hò
Tv show
23:01:04 06/05/2025
Justin Bieber ngày càng lún sâu vào con đường nghiện ngập
Sao âu mỹ
22:57:52 06/05/2025
Xem phim "Sex Education", tôi đau lòng biết lý do con trai khóc nức nở trong nhà vệ sinh: Một câu thoại đã giúp tôi cứu vớt tâm lý con
Góc tâm tình
22:26:04 06/05/2025
Mẹ nữ sinh Vĩnh Long nghi lén nhận 1 tỷ bồi thường, dân chứng kiến kể điều lạ?
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
Sự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
Mẹ của MC Đại Nghĩa qua đời sau 2 ngày đột quỵ
HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng