Cách làm trứng hấp thơm ngon cực đơn giản cho bữa cơm gia đình

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng siêu hấp dẫn, đơn giản dễ làm

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng thì món trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Nguyên liệu làm Trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng

Trứng gà 3 quả

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1/2 củ

Hành lá 2 nhánh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà đúng chuẩn

Nên chọn những quả trứng gà có vỏ nâu sẫm, đều màu, nguyên vẹn, không có vết đốm đen hay vết nứt, bề mặt sần sùi, hơi nhám.Trứng gà đúng chuẩn là những quả khi lắc nhẹ sẽ không nghe được tiếng động và khi đem soi trứng dưới đèn hoặc mặt trời sẽ thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn.

Tránh mua trứng gà xuất hiện nhiều vết đốm đen trên vỏ, bề mặt nhẵn mịn và phát ra tiếng động lớn khi lắc vì đây là trứng gà kém chất lượng, khi ăn sẽ không được đảm bảo.

Cách chọn mua hành tây ngon, an toàn

Hành tây ngon là những củ có kích cỡ vừa phải, dáng củ tròn, phần rễ nhiều và dài và phần vỏ ôm chặt củ hành bên trong.Nên chọn mua những củ hành có lớp vỏ mỏng trơn láng, sáng bóng, đều màu, không có vết thâm đen hay vết cắn của côn trùng, khi cầm lên thấy chắc tay.Tránh chọn những củ hành có kích thước quá to hoặc quá nhỏ, hình dạng méo mó, lớp vỏ sần sùi, xốp và dễ rách vì đó là những củ không tươi ngon và đảm bảo an toàn.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt ngon sẽ có kích thước vừa phải, dáng thuôn dài thẳng, vỏ ngoài trơn láng, cầm lên có cảm giác chắc tay.Nên chọn mua những củ có phần cuống lá còn tươi xanh và gắn chắc vào thân củ, vỏ màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ.Không nên mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, lõi to, phần vai dày, bị mềm hoặc biến dạng vì đây là cà rốt già, không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, nồi đất, tô, muỗng, dao,...

Cách chế biến Trứng hấp Hàn Quốc bằng lò vi sóng

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt mua về bạn gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt hạt lựu.

Tiếp đến, lột vỏ hành tây, sau đó rửa hành tây thật sạch với nước, sau đó dùng dao cắt hạt lựu.

Cuối cùng, bỏ phần rễ hành lá, rửa hành sơ qua với nước rồi cắt nhỏ.

2

Hấp trứng với lò vi sóng

Đầu tiên, đập 3 quả trứng ra tô, sau đó cho lần lượt cà rốt và hành tây đã sơ chế vào cùng.

Nêm vào tô 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều khoảng 2 - 3 phút cho trứng tan. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với sở thích của bản thân và gia đình.

Tiếp đến, cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào nồi đất rồi cho nồi vào lò vi sóng, chỉnh thời gian nấu 5 phút.

Sau 5 phút, bạn mở nắp lò vi sóng và để cho nồi nguội khoảng 10 phút rồi lấy ra là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Rắc 1 ít hành lá cắt nhỏ lên trứng hấp cho đẹp mắt là bạn có thể thưởng thức.

Trứng hấp Hàn Quốc có vẻ ngoài bắt mắt, trứng thơm lừng, mềm mềm được nêm nếm vừa ăn, cà rốt và hành tây vừa giòn vừa mềm lại thấm vị, giúp món trứng không bị ngán. Vào bếp làm ngay thôi nào!