Cách phân chia bữa ăn cho người bị tiểu đường

Những người bị ĐTĐ cần phân chia khẩu phần thành nhiều bữa để không gây tăng đường huyết sau khi ăn.

Cách phân chia bữa ăn cho người bị tiểu đường - Hình 1

Rau cực tốt cho người bị tiểu đường (Ảnh minh họa: Internet)

Trong đó, bữa sáng chiếm 20% năng lượng khẩu phần, bữa trưa chiếm 40% và bữa tối chiếm 40%. Về tổng quát là thế, còn cụ thể, tỷ lệ các thực phẩm người bệnh ĐTĐ nên dùng trong bữa ăn hằng ngày cũng cần được cân đối.

Nhóm tinh bột như cơm, mì, ngô… phải hạn chế, vì chúng đều có hàm lượng glucid từ 70-80%. Thay vào đó, người bệnh nên ăn khoai tây, miến dong, vì các thực phẩm này rất ít glucid. Nên dùng nhiều rau quả tươi, vì nó chống lại toan, cung cấp nhiều vitamin, muối khoáng, bệnh nhân có thể ăn nhiều mà không sợ bị tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nên tránh những loại trái cây nhiều đường như dưa hấu, mít, na…

Ngoài các loại như rau muống, rau diếp, cà chua, bắp cải, súp lơ, cà, bầu, bí, cà rốt… người bệnh nên ăn nhiều đậu đỗ, vì đậu giàu protein. Thịt, cá, trứng rất giàu protein, nhưng chỉ nên dùng ở mức vừa phải, vì sẽ không tốt cho thành mạch máu và thận – vốn đã rất yếu khi bị ĐTĐ.

Các loại thức ăn được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp, tiềm, nấu canh, chứa ít chất độc hơn các loại chế biến ở nhiệt độ cao như xào, chiên, đặc biệt là chiên giòn.

Bệnh nhân ĐTĐ hạn chế dùng đường, bánh, kẹo… ở mức thấp nhất, nhưng không vì thế mà kiêng sữa, vì sữa là thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, dễ tiêu, nhiều protein và các acid amin cần thiết, nên rất tốt cho bệnh nhân ĐTĐ.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường, điều đầu tiên là cần bảo đảm đủ năng lượng để giữ cân nặng bình thường. Tiếp theo đó phải bảo đảm sự cân bằng tỷ lệ năng lượng giữa protid, glucid, lipid, trong đó protid chiếm 15%, lipid chiếm 50% và glucid chiếm 35%.

Video đang HOT

Lượng protid trong chế độ ăn của người ĐTĐ sở dĩ phải cao hơn người bình thường là để đáp ứng nhu cầu chuyển hóa của cơ thể và cung cấp thêm năng lượng thay glucid, nhưng cũng không nên quá 20% tổng số năng lượng của khẩu phần.

Khi sử dụng lipid chú ý dùng nhiều acid béo chưa no vì cần hạn chế cholesterol ở mức thấp nhất. Một điều không thể thiếu trong chế độ ăn của bệnh nhân ĐTĐ là chất xơ.

Nên dùng thức ăn giàu chất xơ vì nó có tác dụng khống chế việc tăng glucoza, cholesterol, triglycerid sau bữa ăn. Thực phẩm giàu chất xơ làm chậm lại quá trình hấp thu đường vào máu, qua đó giữ cho mức đường trong máu không bị tăng đột ngột ngay sau bữa ăn, mà tiêu hóa hấp thu từ từ, giữ cho lượng đường trong máu không xuống quá thấp, có lợi cho quá trình điều trị bệnh.

Nên có chế độ ăn giàu chất xơ, khoảng 30-40g/ngày. Ngoài chất xơ, thì các thực phẩm giàu vitamin, đặc biệt vitamin nhóm B (B1, B2, PP) cũng cần có mặt trong khẩu phần ăn, vì các vitamin này giúp ngăn ngừa tạo thành thể cetonic.

Theo TPO

Thói quen xấu sau khi ăn cực hại cho con

Có nhiều thói quen không tốt chút nào cho trẻ sau bữa cơm, cháo nhưng nhiều chị em vẫn vô tư mắc phải.

Thói quen xấu sau khi ăn cực hại cho con - Hình 1

Thói quen xấu sau khi cho con ăn của nhiều mẹ sẽ khiến bé bị khó hấp thu (ảnh minh họa)

Có nhiều thói quen không tốt chút nào cho trẻ sau bữa cơm, cháo nhưng nhiều chị em vẫn vô tư mắc phải. Hậu quả của những thói quen này không chỉ là khó tiêu, đầy bụng mà về lâu về dài, nó còn khiến trẻ dễ mắc đau dạ dày, không lên cân vì cơ thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng.

Uống nước sau bữa ăn

Nếu chỉ cho bé nhấp chút nước tráng miệng, không vấn đề gì. Vậy nhưng nếu mẹ cho bé uống cả một cốc nước to sau bữa ăn, đây là một thói quen rất có hại. Nước sẽ làm loãng dịch dạ dày của trẻ sau bữa ăn, khiến thức ăn không có thời gian tiêu hóa trong dạ dày mà trôi thẳng vào ruột non, làm suy yếu hệ tiêu hóa.

Thói quen xấu sau khi ăn cực hại cho con - Hình 2

Có nhiều thói quen không tốt chút nào cho trẻ sau bữa cơm, cháo nhưng nhiều chị em vẫn vô tư mắc phải.

Một lưu ý nữa, nếu mẹ cho bé uống nước lạnh sau bữa ăn, thay đổi nhiệt độ sẽ làm các mạch máu trong dạ dày co lại đột ngột, dẫn đến rối loạn tiêu hóa dạ dày, và thậm chí gây ra chứng khó tiêu hoặc các rối loạn khác.

Nếu ăn tối xong mà mẹ cho con uống nước ngọt, hậu quả còn tệ hơn nhiều. Khí carbon dioxide có trong nước ngọt có ga sẽ làm tăng áp lực trong dạ dày bé, dẫn đến giãn dạ dày cấp tính.

Cho trẻ ăn hoa quả tráng miệng

Nhiều mẹ nghĩ rằng cho bé ăn hoa quả sau bữa ăn sẽ giúp sạch miệng, thực tế, đây là một quan niệm sai lầm. Ăn hoa quả ngay lập tức sau bữa ăn có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Mẹ nên ghi nhớ: Hoa quả chỉ nên được ăn với một cái dạ dày "rỗng", tức là trước đó, trẻ chưa từng được ăn gì.

Cứ tưởng tượng, khi bé vừa ăn xong bát cháo lớn, mẹ cho con ăn thêm chút chuối. Hai thìa chuối đáng lẽ ra đã có thể đi thẳng vào ruột và được cơ thể hấp thụ. Vậy nhưng bát cháo lớn còn đang trong dạ dày đã cản trở chúng. Thêm vào đó, hoa quả vào ruột sẽ sản sinh ra axit. Các axit này sẽ làm hỏng các chất dinh dưỡng có trong "bát cháo" đang ở dạ dày bé, đồng thời gây ra đầy bụng, khó tiêu.

Hẳn mẹ còn nhớ cảm giác vừa ăn tối xong mà ăn một quả chuối, ta sẽ "có hứng" đi toilet ngay lập tức. Đó là vì axit trong chuối ở dạ dày đã khiến bữa ăn bị "hỏng" và cơ thể muốn tống chúng ra ngoài.

Đừng để điều đó xảy ra tương tự với bé. Lời khuyên hợp lý nhất, đó là cho trẻ ăn hoa quả vào bữa chiều hoặc 30 phút trước khi mẹ dự định cho bé ăn bất cứ thứ gì. Tuy nhiên, nhiều loại hoa quả như hồng, dứa...lại không được cho bé ăn khi dạ dày rỗng.

Tắm cho bé ngay sau khi ăn

Tắm sau khi bé vừa ăn no sẽ làm các mạch máu trên bề mặt da bị kích thích, khiến chúng lưu thông trên bề mặt da nhiều hơn. Trong khi đó, máu cung cấp tới hệ tiêu hóa của trẻ lại bị giảm, ảnh hưởng tới chức năng tiêu hóa, gây chứng khó tiêu cho con.

Cho con đi bộ, chạy nhảy sau bữa ăn

Đi bộ, tập thể dục hay cho phép con làm những hoạt động nặng nhọc hay chạy nhảy ngay sau khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa và quá trình hấp thụ thức ăn của bé. Thực phẩm đang đọng lại trong dạ dày non nớt của bé nếu bị xóc mạnh sẽ gây ra đau bụng, khó tiêu.

Ăn xong "lùa" con lên giường luôn

Sau bữa ăn tối, nhiều bà mẹ muốn con nhanh nhanh chóng chóng đi ngủ để còn thời gian dọn dẹp và làm việc. Tuy nhiên, nếu giấc ngủ ập đến ngay lập tức sau bữa ăn, nó sẽ làm chậm nhu động ruột, giảm tiết dịch tiêu hóa và khiến thực phẩm bé vừa ăn trong dạ dày có thể không được tiêu hóa hoàn toàn. Mặt khác, tình trạng ứ đọng thức ăn trong dạ dày còn kích thích não gây ra các hiện tượng ác mộng, mất ngủ hay ngủ không yên giấc ở trẻ.

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Số ca Covid 19 tăng nhanh, BYT chuẩn bị cơ sở sẵn sàng cách ly, điều trị bệnhSố ca Covid 19 tăng nhanh, BYT chuẩn bị cơ sở sẵn sàng cách ly, điều trị bệnh
16:48:02 20/05/2025
Covid-19 tăng trở lại: Các bệnh viện chuẩn bị cách ly, điều trị thế nào?Covid-19 tăng trở lại: Các bệnh viện chuẩn bị cách ly, điều trị thế nào?
20:39:57 21/05/2025
Ca phẫu thuật phức tạp cứu sống người đàn ông bị liệt và nhiễm nấm cột sốngCa phẫu thuật phức tạp cứu sống người đàn ông bị liệt và nhiễm nấm cột sống
05:48:41 21/05/2025
4 đồ uống nên tránh trước khi đi ngủ4 đồ uống nên tránh trước khi đi ngủ
05:40:12 20/05/2025
Viêm phế quản có lây không?Viêm phế quản có lây không?
11:08:48 21/05/2025
Chuyên gia tâm lý: Nỗi đau dẫn đến tự tử nằm ở "vết nứt" của đời sốngChuyên gia tâm lý: Nỗi đau dẫn đến tự tử nằm ở "vết nứt" của đời sống
22:56:07 19/05/2025
Đường dây khí cười bị triệt phá, bác sĩ cảnh báo tổn thương thần kinhĐường dây khí cười bị triệt phá, bác sĩ cảnh báo tổn thương thần kinh
06:37:55 20/05/2025
2 loại rau kiểm soát tiểu đường nhưng người Việt thường ăn sai cách2 loại rau kiểm soát tiểu đường nhưng người Việt thường ăn sai cách
22:00:22 20/05/2025

Tin đang nóng

Sự cố nhiễu loạn máy bay Vietnam Airlines: hành khách trải nghiệm tái mặtSự cố nhiễu loạn máy bay Vietnam Airlines: hành khách trải nghiệm tái mặt
16:48:57 21/05/2025
Bố Thuỳ Tiên làm tài xế dù con gái giàu có, lộ vẻ suy sụp khi ái nữ gặp biến cốBố Thuỳ Tiên làm tài xế dù con gái giàu có, lộ vẻ suy sụp khi ái nữ gặp biến cố
16:41:22 21/05/2025
Lễ ăn hỏi đẫm nước mắt trước đám tang của cặp đôi đuối nước ở Cửa LòLễ ăn hỏi đẫm nước mắt trước đám tang của cặp đôi đuối nước ở Cửa Lò
20:36:41 21/05/2025
Vụ kẹo rau củ Kera: Vai trò của TikToker Tiến NguyễnVụ kẹo rau củ Kera: Vai trò của TikToker Tiến Nguyễn
17:55:55 21/05/2025
4 nàng hậu Việt vướng lao lý trước Thuỳ Tiên, có người "bóc lịch" đến 15 năm4 nàng hậu Việt vướng lao lý trước Thuỳ Tiên, có người "bóc lịch" đến 15 năm
17:32:28 21/05/2025
Sùng Bầu bị phốt 'bán 1 lời 10', chèn ép nhà cung cấp, thái độ chính chủ sốc?Sùng Bầu bị phốt 'bán 1 lời 10', chèn ép nhà cung cấp, thái độ chính chủ sốc?
16:05:14 21/05/2025
Miss World: Ý Nhi bị từ chối vì ồn ào Thuỳ Tiên, bạn thân "quay lưng", fan lo?Miss World: Ý Nhi bị từ chối vì ồn ào Thuỳ Tiên, bạn thân "quay lưng", fan lo?
16:23:19 21/05/2025
Con nuôi Hoài Linh dính ồn ào đòi nhà, sự nghiệp mờ nhạt, 2 năm mất giọngCon nuôi Hoài Linh dính ồn ào đòi nhà, sự nghiệp mờ nhạt, 2 năm mất giọng
16:49:10 21/05/2025

Tin mới nhất

Tắm sáng hay tối tốt hơn? Khoa học đã có câu trả lời

Tắm sáng hay tối tốt hơn? Khoa học đã có câu trả lời

17:42:21 21/05/2025
Bạn là người thích tắm vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng, hay thuộc trường phái tắm tối để thư giãn và ngủ ngon hơn?
Những thói quen ăn uống gây hại không ngờ của người Việt

Những thói quen ăn uống gây hại không ngờ của người Việt

17:28:20 21/05/2025
Ăn đồ tái sống, để thức ăn qua đêm và không rửa tay trước khi ăn là những thói quen ăn uống phổ biến và rất gây hại cho sức khỏe.
Loại rau mùa hè rẻ tiền giúp bổ thận, mát gan, người Việt nên tận dụng ngay để phòng bệnh

Loại rau mùa hè rẻ tiền giúp bổ thận, mát gan, người Việt nên tận dụng ngay để phòng bệnh

11:06:51 21/05/2025
Lương y khuyến cáo, tốt nhất nếu xác định phải ra ngoài trời nắng thì không nên uống nước rau má trước đó nữa. Nên uống khi cơ thể được nghỉ ngơi, thư giãn là tốt nhất.
Xót xa bé 2 tuổi bị chó nhà nuôi tấn công phải nhập viện với nhiều vết thương phức tạp

Xót xa bé 2 tuổi bị chó nhà nuôi tấn công phải nhập viện với nhiều vết thương phức tạp

10:55:29 21/05/2025
Chó cắn không chỉ gây ra những tổn thương trên da và xương, mà còn tiềm ẩn nguy cơ lây truyền virus dại. Trong các bệnh lây từ chó sang người thì bệnh dại có nguy cơ tử vong 100% (bất kể là trẻ em hay người lớn đều rất nguy hiểm) , BS T...
Cắt giảm calo có giúp giảm mỡ bụng?

Cắt giảm calo có giúp giảm mỡ bụng?

06:01:57 21/05/2025
Ngoài dư thừa calo, các yếu tố như giấc ngủ kém, stress kéo dài, hormone cortisol tăng cao cũng góp phần làm tăng tích trữ mỡ ở vùng bụng. Đây là lý do vì sao nhiều người dù ăn uống tương đối hợp lý nhưng vẫn khó giảm mỡ vùng eo.
Không chủ quan khi mắc bệnh basedow trong thai kỳ

Không chủ quan khi mắc bệnh basedow trong thai kỳ

05:53:36 21/05/2025
Bác sĩ chỉ định bệnh nhân thực hiện một số kỹ thuật cận lâm sàng phục vụ chẩn đoán. Đáng chú ý, kết quả xét nghiệm cho thấy các chỉ số chức năng tuyến giáp có điểm bất thường, cụ thể là chỉ số TSH thấp dưới ngưỡng phát hiện và TSI tăng ...
7 lý do để thêm gạo lứt vào chế độ ăn uống

7 lý do để thêm gạo lứt vào chế độ ăn uống

05:42:58 21/05/2025
Không giống như ngũ cốc tinh chế, gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn, nghĩa là nó không gây ra sự tăng đột biến nhanh chóng lượng đường trong máu.
Nước ép cần tây có tác dụng phụ không?

Nước ép cần tây có tác dụng phụ không?

05:42:21 21/05/2025
Mặc dù nước ép cần tây có thể giúp giảm cân, nhưng do hàm lượng chất xơ thấp, những người không thể kiểm soát cơn thèm ăn có thể gặp khó khăn và cần biện pháp dự phòng lành mạnh.
Lần đầu tiên phát triển thuốc trị chứng rối loạn gây cảm giác đói không kiểm soát ở trẻ em

Lần đầu tiên phát triển thuốc trị chứng rối loạn gây cảm giác đói không kiểm soát ở trẻ em

05:29:12 21/05/2025
Loại thuốc này có tác dụng điều trị chứng ăn nhiều, triệu chứng đặc trưng của hội chứng Prader-Willi, một rối loạn di truyền do mất toàn bộ hoặc một phần nhiễm sắc thể 15 ảnh hưởng đến quá trình điều hòa biểu hiện gene hoặc cách bật và ...
Đồng Nai ghi nhận ca tử vong do sởi đầu tiên trong năm 2025

Đồng Nai ghi nhận ca tử vong do sởi đầu tiên trong năm 2025

05:19:52 21/05/2025
Bé 6 tuổi tại TP Biên Hòa chưa được tiêm vaccine sởi, nhập viện điều trị nhưng diễn tiến nặng nên gia đình đưa về và bé tử vong tại nhà.
Người đàn ông cùng lúc mắc 2 loại ung thư dạ dày, thực quản

Người đàn ông cùng lúc mắc 2 loại ung thư dạ dày, thực quản

22:56:57 20/05/2025
Nam bệnh nhân 54 (Thanh Ba, Phú Thọ) được chẩn đoán cùng lúc mắc 2 loại ung thư dạ dày và thực quản. Bác sĩ đã lấy một phần đại tràng người bệnh, tạo hình thực quản cho bệnh nhân.
Hà Nội thúc đẩy ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong lĩnh vực y tế

Hà Nội thúc đẩy ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong lĩnh vực y tế

07:39:14 20/05/2025
Kế hoạch đặt trọng tâm vào việc tiếp cận và ứng dụng các công nghệ y tế tiên tiến từ các quốc gia có nền y học phát triển, từng bước xây dựng hệ thống y tế thông minh, nâng cao năng lực chẩn đoán - điều trị và đào tạo nhân lực y tế chất...

Có thể bạn quan tâm

Phim The Secret Agent: Phim xuất sắc lấy bối cảnh u ám tại Brazil những năm 1970

Phim The Secret Agent: Phim xuất sắc lấy bối cảnh u ám tại Brazil những năm 1970

Hậu trường phim

21:43:47 21/05/2025
Phim The Secret Agent được chiếu tại liên hoan phim Cannes là phim mới của đạo diễn Kleber Mendona Filho. Phim lấy bối cảnh chế độ độc tài Brazil những năm 1970.
SpaceX của tỷ phú Elon Musk sẽ đầu tư 1,5 tỷ USD vào Việt Nam

SpaceX của tỷ phú Elon Musk sẽ đầu tư 1,5 tỷ USD vào Việt Nam

Tin nổi bật

21:43:21 21/05/2025
Đại diện SpaceX cho biết sẽ đầu tư khoảng 1,5 tỷ USD nhằm cung cấp kết nối Internet băng thông rộng tại Việt Nam. Giai đoạn đầu sẽ xây dựng 10-15 trạm mặt đất.
Thành viên "team châu Phi" tiết lộ hoàn cảnh hiện tại sống chật vật

Thành viên "team châu Phi" tiết lộ hoàn cảnh hiện tại sống chật vật

Netizen

21:40:28 21/05/2025
Thành viên quen thuộc của team châu Phi là Lindo từng nổi tiếng với những video quay cảnh bán đồ ăn Việt Nam ở chợ địa phương, mới đây tiết lộ hoàn cảnh sống hiện tại gặp nhiều khó khăn.
Xúc phạm chủ cơ sở thẩm mỹ ở TPHCM, "Mr Lee" lĩnh án

Xúc phạm chủ cơ sở thẩm mỹ ở TPHCM, "Mr Lee" lĩnh án

Pháp luật

21:37:26 21/05/2025
Đăng tải các thông tin sai sự thật gây ảnh hưởng đến uy tín, danh dự của một chủ cơ sở thẩm mỹ ở TPHCM, bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ Mr Lee bị phạt tù.
Ý Nhi vừa nắm chắc ngồi Á Hậu liền bị đàn chị 'hại', đối thủ Nawat liền cứu giúp

Ý Nhi vừa nắm chắc ngồi Á Hậu liền bị đàn chị 'hại', đối thủ Nawat liền cứu giúp

Sao việt

21:36:16 21/05/2025
Tính đến hiện tại Ý Nhi đã có hơn 2 tuần tham gia vào hành trình chinh phục vương miện xanh. Những nước đi đầu của Ý Nhi nhận về nhiều phản ứng tích cực thậm chí còn được dự đoán đăng quang hoa hậu á hậu liền bị 1 đàn chị từng cùng nhà ...
Ông Putin đến Kursk, Ukraine tìm cách đột kích trở lại biên giới Nga

Ông Putin đến Kursk, Ukraine tìm cách đột kích trở lại biên giới Nga

Thế giới

21:36:07 21/05/2025
Tổng thống Nga Vladimir Putin đã đến thăm tỉnh biên giới Kursk trong bối cảnh Ukraine tìm cách đột kích trở lại khu vực này của Nga.
Jennifer Lawrence từng suy sụp sau sinh, muốn làm 1 chuyện điên rồ, khán giả sốc

Jennifer Lawrence từng suy sụp sau sinh, muốn làm 1 chuyện điên rồ, khán giả sốc

Sao âu mỹ

21:34:03 21/05/2025
Khi người phụ nữ mang trong mình những thiên thần nhỏ bé ai cũng sẽ có 1 niềm hân hoan từ trong lòng. Jennifer Lawrence cũng không ngoại lệ, tuy nhiên trong lần xuất hiện mới cô lại khiến khán giả toàn thế giới tá hỏa với phát ngôn điên...
Nóng nhất MXH hôm nay: Ngô Kỳ Long - Lưu Thi Thi ly hôn, đã đạt được thỏa thuận phân chia 2.800 tỷ đồng?

Nóng nhất MXH hôm nay: Ngô Kỳ Long - Lưu Thi Thi ly hôn, đã đạt được thỏa thuận phân chia 2.800 tỷ đồng?

Sao châu á

21:17:01 21/05/2025
Ngô Kỳ Long online MXH giữa lúc thông tin anh và Lưu Thi Thi ly dị ầm ĩ cõi mạng, nhưng tài tử vẫn quyết giữ im lặng.
Toyota bán xe điện cạnh tranh với Tesla Model Y, giá chỉ bằng một nửa

Toyota bán xe điện cạnh tranh với Tesla Model Y, giá chỉ bằng một nửa

Ôtô

21:12:50 21/05/2025
Toyota có thể chậm chân trong lĩnh vực xe điện, nhưng không có nghĩa là hãng không thể làm tốt. Mẫu bZ5 mới ra mắt gần đây là một minh chứng. Xe được sản xuất bởi liên doanh FAW-Toyota ở Trung Quốc và sử dụng pin do BYD cung cấp.
CLB công khai chiêu mộ Messi

CLB công khai chiêu mộ Messi

Sao thể thao

21:02:37 21/05/2025
Chủ tịch Newell s Old Boys, ông Ignacio Astore, khẳng định đội bóng đang nỗ lực đưa Lionel Messi trở lại quê hương Argentina chơi bóng.
Phát hiện gần 5kg vàng trị giá 5,7 tỷ đồng bên trong bức tường một căn nhà thuê

Phát hiện gần 5kg vàng trị giá 5,7 tỷ đồng bên trong bức tường một căn nhà thuê

Lạ vui

20:56:56 21/05/2025
Cuối năm 2018, một cửa hàng trang sức tại thành phố Ôn Châu (Trung Quốc) báo cảnh sát về vụ trộm gây hậu quả nghiêm trọng vừa xảy ra.