Cánh gà kho bắp non
Một cách chế biến mới với món Gà Kho kết hợp với Bắp Non! Cùng làm và “kiểm chứng” ngay độ ngon của món này ngay nhé!
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà 4 cái
Bắp non 100g
Cà chua 1 trái to
Hành tím băm 1M
Gừng 2M
Ớt sừng 1 trái
Nước dừa 1 chén
RAU NÊM: Hành lá
ĂN KÈM: Húng quế, dưa leo, cơm
Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn
Video đang HOT
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Bắp non cắt đôi. Cà chua băm nhỏ. Gừng cắt sợi. Ớt sừng cắt khúc làm 4.
- Cánh cà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với 1M Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1/4m tiêu, 1M rượu trắng và 1M hành tím băm, để thấm.
THỰC HIỆN
- Đun nóng ít dầu trong chảo, cho cánh gà vào chiên áp chảo rám vàng 2 mặt, cho gừng sợi và bắp non vào, chiên thơm thì cho cà chua băm và ớt sừng vào, thêm nước dừa, nêm thêm 1m đường, 1M nước mắm, nấu sôi, giảm lửa vừa kho đến khi nước cạn, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho cánh gà kho bắp non ra dĩa, kèm với húng quế và dưa leo, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Chiên áp chảo cánh gà để thịt được săn và thơm ngon.
- Dùng nước dừa để thịt chín đều và món ăn thơm ngon.
Mì căn xào bắp non
Rau củ chín tới, còn giòn. Mì căn giòn nhẹ. Nguyên liệu thấm gia vị, vị chua ngọt mặn hài hòa, vị chua đặc trưng.
NGUYÊN LIỆU
Mì căn 3 cây
Bắp non 200g
Đậu Hà Lan trái 50g
Cà rốt tỉa hoa 50g
Ớt sừng 1 trái
Nấm đông cô 8 tai
Boaro có lá 2 cây
Mè trắng rang, bột bắp, ngò rí
Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, dầu hào chay
Nước tương
Hạt nêm
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Chiên mì căn : Mì căn xé miếng, chiên hơi vàng và giòn, để ráo dầu.
- Luộc rau củ : Đun sôi nước, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), lần lượt cho bắp non, đậu Hà lan, cà rốt, nấm đông cô vào luộc vừa chín, vớt ra.
- Pha hỗn hợp gia vị xào : 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), 2m đường, 1/2M dầu hào chay, 1M Nước tương "Phú Sĩ", 2M Giấm gạo lên men LISA, khuấy tan đều.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, cho tất cả rau củ xào, nêm 2/3 hỗn hợp gia vị, xào cho rau củ thấm vị và chín tới, thêm mì căn và ớt sừng vào, rưới hết phần gia vị còn lại vào đảo đều, thêm 1/2m bột bắp pha với nước. Cuối cùng cho lá boaro và 1/2m dầu mè vào xóc đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho mì căn xào bắp non ra dĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu và mè trắng rang lên trên. Dùng kèm với Nước tương "Phú Sĩ" và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
- Chọn mì căn trắng, khô ráo, có độ láng mịn.
- Chọn bắp non trái nhỏ, tươi, không có vết thâm ở đầu trái sẽ có độ ngọt hơn.
- Nên chiên mì căn trước để giữ độ giòn và thơm của mì căn.
Món thịt heo cuốn tôm chiên ngon đúng điệu Món thịt heo cuốn tôm chiên là một món ăn có cách làm khá công phu, cách trình bày bắt mắt, phù hợp chiêu đãi gia đình đảm bảo mang lại cảm giác thú vị mới lạ. Món thịt heo cuốn tôm chiên ngon đúng điệu Nguyên liệu làm món thịt heo cuốn tôm chiên: Thịt nạc lưng: 300g Tôm bạc thẻ: 350g....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4
Có thể bạn quan tâm

Israel duyệt kế hoạch kiểm soát toàn bộ Dải Gaza?
Thế giới
14:42:14 06/05/2025
Clip hot: Song Hye Kyo bật khóc ở Baeksang 2025 vì 1 người, nhìn cái ôm biết ngay mối quan hệ cực đặc biệt
Hậu trường phim
14:41:26 06/05/2025
Tạ Đình Phong - Vương Phi ra quyết định sốc, giành lại con từ tay Trương Bá Chi?
Sao châu á
14:35:36 06/05/2025
Khởi tố tài xế xe rác gây tai nạn khiến 4 người tử vong
Pháp luật
14:32:20 06/05/2025
Người yêu cũ Pháo: "Tôi đã ổn hơn và có bạn gái rất xinh"
Nhạc việt
14:28:30 06/05/2025
Nam nghệ sĩ Hàn Quốc bị truyền thông quốc tế la ó, thờ ơ tại Met Gala 2025 là ai?
Nhạc quốc tế
14:24:42 06/05/2025
"Tôi nhắc Uyên Linh đừng bao giờ coi thường những việc nhỏ nhất"
Sao việt
14:13:42 06/05/2025
Dự Met Gala, khách mời phải tuân thủ những quy tắc cực kỳ nghiêm ngặt
Sao âu mỹ
13:55:43 06/05/2025
Ancelotti vẫn lạc quan Real Madrid vô địch La Liga
Sao thể thao
13:41:44 06/05/2025
ChatGPT và các chatbot AI liệu có đủ tin cậy để tư vấn sức khỏe?
Thế giới số
13:40:00 06/05/2025