Chán vịt luộc hoặc quay, làm ngay món này cho bữa cơm ngày mưa
Vịt nấu cà ri đậm đà, thơm béo vị nước dừa chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời trong thời tiết mưa gió, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm cuối ngày.
Nguyên liệu:
- Nửa con vịt
- 1 miếng tiết vịt
- 2 củ khoai lang
- 2 củ khoai môn
- 1 củ hành tây
- 5 cây sả cắt khúc, đập dập
Video đang HOT
- Dừa nạo
- 700ml nước dừa tươi
- 1 gói bột cà ri
- 1 hũ cà ri dầu
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
- Bún, bánh mì, lá quế, ngò gai,…
Cách làm:
- Chà hỗn hợp rượu muối gừng giã nhỏ lên thịt vịt, để tầm 5 phút giúp khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Cho vịt vào thau, ướp 1 muỗng canh hành tím băm 1 muỗng canh tỏi băm 5 cây sả đập dập cắt khúc 2/3 gói bột cà ri lá 1 hũ cà ri dầu 1 muỗng canh sa tế 1/2 muỗng canh muối 1/3 muỗng canh bột ngọt 3 muỗng canh hạt nêm 3 muỗng canh đường, trộn đều, ướp tầm 2 giờ cho thấm gia vị.
- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cho 200ml nước lọc vào dừa nạo, xay rồi vắt lấy nước cốt, cho ra 1 tô riêng. Cho tiếp 400ml nước lọc vào vắt tiếp lấy nước cốt lần 2, cho ra 1 tô khác.
- Bắc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành tím băm phi thơm, trút thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn.
- Thêm 700ml nước dừa tươi, 400ml nước dừa vắt lần 2 vào đun sôi. Nước bắt đầu sôi chú ý vớt bọt, đun ở lửa vừa tầm 15 phút, cho tiếp khoai môn, khoai lang, tiết vịt cắt miếng vào đun tầm 15phút. Cho tiếp 1 muỗng canh sữa đặc, 200ml nước cốt dừa vào và nêm nếm lại gia vị. Thêm củ hành tây cắt múi cau vào và tắt bếp.
- Cách pha muối ớt chấm thịt vịt: 5 quả ớt 1/2 muỗng canh đường 2muỗng canh muối hột giã nhuyễn, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều.
Khi ăn cho cà ri vịt ra tô, ăn kèm lá quế, ngò gai, bún, bánh mì, cơm, thịt vịt chấm cùng muối ớt rất đậm vị.
2 cách làm đậu hũ xào chay lá quế và xào lăn thơm ngon đậm vị dễ làm
Đậu hũ xào là một trong những món chay quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu với bạn 2 cách làm đậu hũ xào chay lá quế và xào lăn đơn giản mà lại có món ăn thơm ngon hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay nhé! 1. Đậu hũ xào lá quế. Nguyên...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối siêu dân dã mà trôi cơm

Món ăn tuyệt vời cho bữa cơm mùa hè: Nấu dễ lại giúp giải nhiệt mùa hè, giảm phù nề, tốt cho lá lách và dạ dày

Chiên cá đừng chỉ dùng dầu ăn: Thả thêm một mẩu này vào chảo, cá giòn rụm, không bắn dầu mà lại thơm "gây nghiện"

4 công thức nấu nước uống giúp thanh nhiệt, tăng cường chức năng tỳ vị và tận hưởng một mùa hè thoải mái

Trứng đừng luộc hay chiên, đem xào chung với loại rau này vừa ngon và còn tốt hơn bất kỳ loại thuốc bổ nào!

Loại thịt hoàn hảo cho mùa hè, ít dầu mỡ hơn thịt bò, giàu protein, hầm cách này mềm mại, đậm đà

Ướp thịt bò chỉ cho muối là "hỏng bét", cứ thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, ngon ngọt lại chẳng hề bị ra nước

Gợi ý 5 món ăn ngon, hấp dẫn lại rất dễ nấu cho Ngày của Mẹ

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, hỗ trợ hệ miễn dịch lại tốt cho da, làm gỏi hay xào đều ngon bất chấp

Tôi cực kỳ thích món canh nấu hoàn hảo với 3 nguyên liệu: Húp 1 ngụm nước dùng mà ngon tuyệt, ấm lòng đến tận xương tủy

Tranh thủ ăn ngay 4 món "rau" có hương vị tươi mát, giòn tan lại nhuận tràng, giải độc và tăng miễn dịch

Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, giúp nhuận tràng lại ngừa lão hóa, nấu món nào cũng ngon
Có thể bạn quan tâm

Tom Cruise và Nicole Kidman 'làm lành' sau 25 năm ly hôn?
Sao âu mỹ
23:56:35 13/05/2026
Khởi tố tài xế ô tô khách chở 27 người lao xuống vực đèo Tam Đảo
Pháp luật
23:51:53 13/05/2026
Âu Dương Chấn Hoa gây tranh cãi khi để dàn vệ sĩ hộ tống đi ăn
Sao châu á
23:51:35 13/05/2026
Nam ca sĩ tiết lộ chuyện 'lỡ duyên' với cải lương và điều tiếc nuối tuổi 47
Sao việt
23:47:37 13/05/2026
Giáo viên chia sẻ cách ôn Tiếng Anh 'ăn điểm' kỳ thi tốt nghiệp THPT
Học hành
23:31:06 13/05/2026
Ở tuổi 60, phụ nữ vẫn có thể khởi nghiệp: 8 mô hình nhỏ giúp kiếm thêm thu nhập mà không quá áp lực
Sáng tạo
23:30:49 13/05/2026
"Bạch nguyệt quang" đến từ Đồng Tháp gây sốt với clip 21 giây trong lớp học
Netizen
23:28:43 13/05/2026
Brooklyn Beckham có biết ngại không: Nhận là đầu bếp nhưng cứ đăng video nấu ăn là bị chê "tàn canh"
Sao thể thao
23:21:10 13/05/2026
Kuwait cáo buộc binh sĩ Iran tìm cách xâm nhập đảo, Tehran bác bỏ
Thế giới
23:11:38 13/05/2026
Vin Diesel xác nhận 'Fast & Furious' sẽ được phát triển thành series truyền hình
Hậu trường phim
23:01:40 13/05/2026
10 công thức biến tấu ức gà nhàm chán thành món ăn ai cũng phải thòm thèm
Trưa nay ăn gì: bún cà ri vịt, món ngon dân dã trưa hè






Cách làm cơm cháy thịt dê Ninh Bình giòn rụm ngon cực lai rai cuối tuần
Cách làm mực xào dưa cải (dưa chua) thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Cách làm quả bí non xào tỏi thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình
2 cách làm măng trúc xào thịt bò và thịt bê dân dã đổi vị cho bữa cơm
Cách làm chân gà rút xương xào măng chua món nhậu giòn ngon khoái khẩu
Hướng dẫn chi tiết cách làm bún chả cá Nha Trang chuẩn vị thơm ngọt hấp dẫn
Cách làm nui nấu bò thơm ngon bổ dưỡng đầy năng lượng cho bữa sáng
Cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng thơm ngon đơn giản lạ miệng
Cách làm trứng cút chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
Cách làm cá bạc má nướng lá quế thơm lừng hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
Lạ miệng món diếp cuốn "hạ hỏa" ăn kèm bỗng rượu nức tiếng Hà thành
Bún nước tương chay
Khởi động ngày mới với tô bún giò dọc mùng ngon đúng điệu
Sự "nổi loạn" của 1 shipper khiến chủ nhà không chịu nổi, cắt camera an ninh đăng lên mạng
Màn hợp tác giữa aespa và G-Dragon gây thất vọng
Người đàn ông kể phút bị đánh vì nhắc việc đeo rọ mõm cho chó tại chung cư ở Hà Nội
Mỗi khi vào hè là mẹ tôi lại nấu "món tủ" này, nguyên liệu đơn giản mà hương vị ngon mê li
Hôm nay nấu gì: Bữa tối siêu dân dã mà ngon
"Thổi bay" thời tiết nắng nóng và giải nhiệt mùa hè với món ăn giòn dai vị chua ngọt ngon tuyệt đỉnh lại vô cùng đẹp mắt
Thử ngay, món này ngon tuyệt khi ăn kèm với cơm, đến mức sẽ không còn một giọt nước dùng nào sót lại
Gà hầm bổ dưỡng nhưng bé chỉ "lắc đầu", các mẹ thử cho ngay nắm lá này vào đi, gà ngọt thanh con thích mê
Loại cá nhọn hoắt có tên cực lạ, gây "nghiện" bởi vị đậm tự nhiên hiếm có
Chỉ mất 10 phút để nấu món ăn siêu ngon dùng cho bữa sáng hay bữa trưa đều hợp lại có cả rau và thịt
Hôm nay nấu gì: Cơm ngon, canh ngọt cho cả nhà
Tung đoạn ghi âm quyết định, "lật mặt" vụ chồng đại gia của nữ minh tinh bị tố xâm hại em trai
Cận cảnh mâm cơm chuẩn "vợ đảm" của Đỗ Mỹ Linh, hé lộ cuộc sống làm dâu hào môn nhà bầu Hiển
Khó tin Việt Nam có mỹ nhân đỉnh thế này: 25 năm ca hát không biết già là gì, cover nhạc trẻ "ngọt như mía lùi"
Buồn nẫu ruột xem phim Hàn này cũng cười lăn lê bò toài: Nam chính đóng gì cũng xuất sắc, mới chiếu đã hot rần rần
Ánh mắt của Miu Lê khiến bạn diễn ghê sợ
"Công chúa Kpop" Jang Won Young bất ngờ tìm thấy chị gái thất lạc hơn 22 tuổi?
Điểm đặc biệt trong phái đoàn tháp tùng Tổng thống Mỹ thăm Trung Quốc
'Mỹ nhân cảnh nóng' Lim Ji Yeon gây sốt với phim xuyên không
Karik lên tiếng gấp thông tin liên quan đến Miu Lê
Tiểu thư 33 tuổi đi Porsche, Lexus sắp cưới cầu thủ Văn Thanh: Mỹ nhân phòng gym chuyển qua ngành thẩm mỹ, kiếm tiền khủng cỡ nào?
Trai tân 22 tuổi si mê mẹ đơn thân Hà Nội, bước vào hôn nhân 10 năm nhưng nhan sắc cô vợ U50 khiến người ta kinh ngạc
Xôn xao vụ con gái đưa bố tới chùa ở Hải Phòng rồi rời đi, chính quyền lên tiếng
Ông Triệu Chàn Tá kể 72 giờ lạc giữa rừng, chú chó đi cùng không rời nửa bước
Sau nhiều tổn thương, cô gái Hải Phòng bật khóc vì câu nói của bố mẹ chồng Hàn
"Muối mặt" nhất Cannes ngày khai mạc: Trương Nghệ Hưng và dàn sao Cbiz vô danh bát nháo chỉ trỏ, ồn như cái chợ bị đuổi khỏi thảm đỏ!
Clip Miu Lê có biểu hiện lạ từ nửa tháng trước
Phản ứng của mẹ Miu Lê khi con gái dính vào thị phi