Cháo vịt kiểu Cà Mau

Đậm đà hương vị đất mũi cùng bánh tằm cà ri cay

Là một trong những món ăn đặc trưng ở Cà Mau, bánh tằm cay thu hút thực khách ở sự hòa quyện từ các nguyên liệu nấu cùng, trong đó, nổi bật nhất là hương cay nồng của cà ri.

Dù chỉ mới mở chưa đến một tháng nhưng bánh tằm cay Lâm Tuệ đã được lòng nhiều du khách yêu thích ẩm thực miền Tây tìm đến. Ảnh: Nguyễn Yến

Tọa lạc trên đường Hương lộ 2, quận Bình Tân, quán bánh tằm cay Lâm Tuệ do chú Út làm chủ là địa chỉ yêu thích của những thực khách say mê bánh tằm dù chỉ mới mở bán vào những ngày cuối tháng 5. Từ quê nhà, chú Út mang hương vị bánh tằm nguyên bản lên Sài Gòn để phục vụ thực khách gần xa.

Dù chỉ mới bước vào quán nhưng mọi người đã không khỏi "cồn cào" bởi vị thơm nồng từ cà ri lan tỏa khắp nơi. Theo đó, bánh tằm nơi đây gồm ba phiên bản: bánh tằm cay gà ta, bánh tằm cay xíu mại, bánh tằm cay thập cẩm... để thực khách tùy chọn.

Bánh tằm cay nồng nàn vị thơm, cay từ các nguyên liệu nấu cùng. Ảnh: Nguyễn Yến

Trải nghiệm thực tế, bánh tằm cay phù hợp cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, nồng nàn, cay cay của vị cà ri. Một chút ngọt thanh của xíu mại và gà ta, sợi bánh tằm dai dai kết hợp với độ thanh đạm của rau ăn kèm. Một sự kết hợp tưởng như không hợp nhưng cuối cùng lại tạo nên điểm nhấn riêng, níu chân thực khách sành ăn ghé đến.

Dù chỉ mới ngồi tại quán khoảng thời gian ngắn nhưng có khá đông khách hàng với đa dạng độ tuổi đến thưởng thức. Điều này phần nào cũng phản ánh sự gần gũi, thân quen của một món ăn đường phố nơi đất mũi.