chất đạm

Cho con ăn gì để thông minh?

Thực sự không thể có một loại thực phẩm nào có thể làm trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gen thông minh đã sẵn có.

Muốn khỏe mạnh, hãy sống theo cách của người tiền sử

Ít ai trong chúng ta biết được người tiền sử đã sống như thế nào, bí quyết gì để họ tồn tại mạnh khỏe? Những nghiên cứu cuộc sống của người tiền sử đã giúp chúng ta tìm được nhiều ...

[Chế biến]- Mỳ xào hải sản

Các hương vị trong món mỳ được kết hợp vô cùng hài hòa và cũng rất dễ ăn, vừa có tinh bột, vừa có rau xanh lại vừa có chất đạm; chỉ trong một món mà cung cấp đủ dinh dưỡng cho một ...

Người bị suy thận mạn: Chế độ ăn rất quan trọng

Suy thận mạn là hậu quả của các bệnh mạn tính của thận gây giảm sút số lượng đơn vị chức năng thận (nephron) làm giảm dần mức lọc cầu thận. Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của ...

Những ai không nên ăn nội tạng động vật?

Những người đau đầu mà nguyên nhân do tăng huyết áp, nếu ăn óc lợn là cực kỳ nguy hiểm. Đối với những món ăn được chế biến từ các loại phủ tạng động vật, lâu nay, nhiều người vẫn t...

Bé không chịu ăn, chỉ uống sữa

Con tôi 25 tháng tuổi, nặng 12kg, cao 80cm, bé có thấp và suy dinh dưỡng không? Bé ăn rất ít, chỉ uống sữa, đưa bao nhiêu sữa cũng uống, xin hỏi có cách gì cho bé ăn nhiều hơn khôn...

Sữa chua, ăn thế nào cho hợp lý?

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe nhờ quá trình lên men. Tuy nhiên sử dụng sữa chua cũng phải hợp lý và có những trường hợp không nên ăn sữa chua...

Ghé các quán chay Sài Gòn ngày cuối năm

Việc thỉnh thoảng nhấm nháp những món chay không những giúp bạn thanh tẩy các chất độc mà còn giúp hấp thu tốt những món ăn nhiều dầu mỡ, chất đạm.

Trứng – Thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong t...

Cải tiến cách ăn uống để chống bệnh tăng huyết áp

Ai cũng biết rằng, để phòng cũng như đề chữa bệnh tăng huyết áp, thì cách ăn uống hợp lý có tầm quan trọng lớn nhất. Trọng tâm tất nhiên là ăn giảm muới, ăn đúng mức cho khởi béo, ...

Loãng xương, “sát thủ” thầm lặng

Ảnh hưởng sức khỏe, khả năng thương tật vĩnh viễn và tử vong cao, cùng với các khoản chi phí điều trị tăng nhanh... là những nguy hại của bệnh loãng xương được đề cập tại ngày hội ...

Có nên cho trẻ ăn nấm thay thịt, trứng?

Xuất phát từ thông tin nấm giàu chất đạm, nhiều bà mẹ đã có "sáng kiến" thay thịt, cá, trứng, sữa trong khẩu phần con trẻ bằng nấm, với suy nghĩ sẽ giúp trẻ phòng tránh được một số...

Dinh dưỡng đúng cho vết thương ở bệnh nhân tiểu đường

Điều trị các vết thương khó lành ở người bệnh đái tháo đường luôn đòi hỏi sự theo dõi chặt chẽ, lâu dài. Ngoài việc dùng thuốc, điều trị dinh dưỡng với các dưỡng chất đúng cũng hỗ ...

Sử dụng men tiêu hóa như thế nào là hợp lý?

Thời gian gần đây không ít người đặc biệt là trẻ em, khi ăn không tiêu, bị đầy bụng sinh hơi, chán ăn... là lại sử dụng men tiêu hóa. Việc sử dụng men tiêu hóa không đúng chỉ định ...

Những điều cần biết về nấm ăn

Sau những ngày Tết, các món ăn làm từ thịt trở nên "bão hòa", nhiều bà nội trợ chuyển hướng sang mua các loại rau củ. Trong đó, nấm là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn. Nấm có thể d...

Kiểm soát cơn thèm ăn

Nỗi khổ tâm ghê gớm của người kiêng cử để sụt cân chính là cảm giác đói bụng mà không được ăn. Áp lực đó càng tăng khi cái đói cồn cào xuất hiện giữa đêm khuya khiến nạn nhân mất n...

Khỏe đẹp nhờ chất… không dinh dưỡng

Khi nhắc đến dinh dưỡng của một món ăn, hầu hết mọi người chỉ quan tâm đến vitamine, năng lượng, chất béo hay chất đạm. Thật ra, có một chất không biết có nên gọi là chất dinh dưỡn...

Nước chanh chữa sỏi thận

Uống nhiều nước chanh không chỉ giúp giải khát, bổ sung sinh tố C mà còn là 1 phương pháp đơn giản để chống lại sự lắng đọng sỏi ở những người bị sỏi thận. Sự lắng đọng và kết tủa ...

Thừa thịt nên buồn

Nhiều người cứ tưởng ăn nhiều thịt thì khỏe, không ngờ ngược lại. Vì sao? Từ góc nhìn tượng hình thông thường, nhiều người vẫn tưởng khẩu phần phải thừa thịt cá mới...bổ! Không sai...

Đậu nành: Ngừa ung thư, giảm sỏi thận

Đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng. Ăn đậu nành không chỉ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư mà còn giảm sỏi thận... Vì có nhiều...